วัวสายพันธุ์เนโลเรเป็นหนึ่งในสายพันธุ์วัวที่มีลักษณะโดดเด่นที่สุดในโลก ขนสีขาวเงินที่สวยงามและโหนกคอที่เหมือนอูฐทำให้พวกมันโดดเด่นกว่าสายพันธุ์อื่นๆ และแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดในบราซิลและอินเดีย แต่ก็มีจำนวนไม่น้อยที่ส่งไปยังตลาดตะวันตก รวมถึงสหรัฐอเมริกา
สายพันธุ์ที่ได้รับรางวัลนี้เป็นที่รู้จักกันดีในด้านการปรับตัวและการจัดการที่ง่าย เนื้อที่มีรสชาติดี และความสามารถในการผสมข้ามพันธุ์ ในสหรัฐอเมริกามีวัวสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากกว่า 75 สายพันธุ์ และสายพันธุ์เนโลเรมีสัดส่วนการผลิตเนื้อวัวน้อยมาก อย่างไรก็ตาม ในบราซิล ซึ่งเป็นประเทศต้นกำเนิดนั้น มีสัดส่วนมากกว่า 70% ของการผลิตเนื้อวัวในประเทศทั้งหมดอ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์พิเศษนี้
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับพันธุ์วัว Nelore
| ชื่อพันธุ์: | Nelore (Bos indicus) |
| สถานที่กำเนิด: | อินเดีย/บราซิล |
| การใช้ประโยชน์: | เนื้อสัตว์และการผสมพันธุ์ |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 1100 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 990ปอนด์ |
| สี: | สีขาว |
| อายุการใช้งาน: | 15-20 ปี 4-6 สำหรับการเชือด |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | เขตร้อนและเย็น |
| ระดับการดูแล: | ค่าเฉลี่ย |
| การผลิต: | มากกว่า 6o% หรือการผลิตเนื้อวัวของโลก |
Origins
วัวพันธุ์เนโลเรมีต้นกำเนิดย้อนหลังไปถึง 2,000 ปีก่อนเล็กน้อยในอินเดีย แม้ว่าต่อมาพวกมันจะขยายพันธุ์เป็นจำนวนมากในบราซิล เดิมที สายพันธุ์นี้ถูกเรียกว่า "อองโกเล" และต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นเนโลเร ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา วัวพันธุ์เนโลเรสามารถยืนหยัดต่อสู้กับสภาพอากาศที่ร้อนจัดและหนาวจัด รวมถึงสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวซึ่งพบได้ทั่วไปในบริเวณใกล้ทะเลเบงกอลในบราซิล เมื่อเวลาผ่านไป สภาวะเหล่านี้ทำให้สายพันธุ์พัฒนายีนที่ปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิที่รุนแรงได้อย่างง่ายดาย
ลักษณะเฉพาะ
วัวสายพันธุ์เนโลเรมีลักษณะทางกายภาพที่โดดเด่น นิสัยการหาอาหาร และความสามารถในการสืบพันธุ์ที่น่าสังเกต อย่างไรก็ตามจุดขายหลักของพวกเขาคือความแข็งแกร่ง สายพันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิเย็นและร้อนได้เป็นอย่างดี แม้แต่วัวแรกเกิดก็ต้องการความช่วยเหลือจากมนุษย์เพียงเล็กน้อย เนื่องจากพวกมันเริ่มให้อาหารและเดินได้เกือบจะในทันที และได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดจากแม่ของพวกมัน
Nelore ยังมีชื่อเสียงในด้านความแข็งแกร่งทางร่างกายที่น่าทึ่งและความสามารถในการเจริญเติบโตในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะและขาดสารอาหาร ความแข็งแกร่งนี้ทำให้พวกเขาเหนือกว่าโคสายพันธุ์อื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในสภาพที่ย่ำแย่เช่นเดียวกัน เช่น ความแห้งแล้งหรือศิษยาภิบาลที่ไม่เอื้ออำนวย
ทนความร้อนและศัตรูพืช
โคเนโลเรก็เหมือนกับโคอื่นๆ คือมีผิวหนังหลวมและโครงกว้าง พวกมันยังมีต่อมเหงื่อขนาดใหญ่ซึ่งใหญ่กว่าโคสายพันธุ์ส่วนใหญ่ที่พบในยุโรปและอเมริกาใต้ประมาณ 25-35% ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าโคสายพันธุ์อื่นๆ ประมาณสองเท่าแม้ว่าสีทับหน้าของพวกมันจะเป็นสีขาวอมเทา แต่ผิวของพวกมันกลับเป็นสีดำ ซึ่งช่วยให้พวกมันกรองรังสียูวีที่เป็นอันตรายได้อย่างง่ายดาย
มีความทนทานต่อความร้อนสูงซึ่งทำให้มีการเผาผลาญต่ำ เป็นผลให้วัวสายพันธุ์นี้กินอาหารน้อยกว่าวัวสายพันธุ์อื่น ๆ และยังสร้างความร้อนภายในร่างกายน้อยกว่าด้วย สายพันธุ์นี้ยังมีความต้านทานตามธรรมชาติต่อสัตว์รบกวนขนาดเล็กและแมลงอื่น ๆ เช่น ยุง ริ้น แมลงวันหัวแร้ง หมัด และแมลงวันส้นตีน
สิ่งนี้ทำให้พวกมันไม่สามารถต้านทานโรคบางชนิดที่มักเกิดจากปรสิตดูดเลือดได้ วัวพันธุ์เนลอร์ได้พัฒนาชั้นกล้ามเนื้อใต้ผิวหนังที่ช่วยให้พวกมันสะบัดเสื้อคลุมเพื่อกำจัดแมลงได้อย่างรวดเร็ว
อาหารและการเผาผลาญ
Nelore กินหญ้าเป็นส่วนใหญ่ แต่ยังได้รับอาหารเข้มข้นจากถั่วเหลือง ธัญพืช และอาหารเสริมอื่นๆ ในแต่ละวันด้วยพวกมันค่อนข้างมีประสิทธิภาพเมื่อต้องแปลงวัสดุอาหารสัตว์คุณภาพต่ำให้เป็นเนื้อวัว พวกเขายังสามารถอยู่ได้เป็นเวลานานถึงหลายสัปดาห์โดยไม่มีน้ำ สายพันธุ์นี้ให้อาหารเบา ๆ แต่บ่อย ๆ ซึ่งทำให้พวกมันทนทานต่ออาการท้องอืดของวัว ซึ่งเป็นสิ่งที่อาจถึงแก่ชีวิตในอุตสาหกรรมเนื้อวัว
ความสามารถในการสืบพันธุ์
โคเนโลเรมีลำตัวยาว มีหัวนมและเต้านมสั้น (วัวมีขนสั้น) ลักษณะทางกายภาพเหล่านี้มีบทบาทอย่างมากต่อคุณภาพการสืบพันธุ์ของโค ตัวอย่างเช่น พวกมันมีอายุการเจริญพันธุ์ที่ยาวนานและกระตือรือร้น และวัวตัวเมียมีน้ำนมมากมายสำหรับลูกวัวตัวใหม่ โคตัวเมียมีช่องเชิงกรานกว้างและช่องทางคลอด
สิ่งนี้และกรอบที่ใหญ่ช่วยให้คลอดลูกได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนมากนัก ลดโอกาสในการเกิดภาวะ dystocia เช่นเดียวกับวัวพันธุ์อื่นๆ พวกมันมักจะให้กำเนิดลูกวัวครั้งละ 1 ตัวและระหว่าง 2 ถึง 4 ตัวตลอดชีวิต
การใช้งาน
ในบราซิล วัวเนโลเรใช้หลักในการผลิตเนื้อและผสมพันธุ์ เนื้อของที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ ความมัน และแคลอรีต่ำ ปศุสัตว์ยังจัดการได้ง่ายในแต่ละวัน และมีไขมันเพียงพอที่จะทำให้เนื้อนุ่มโดยไม่ทำให้แข็งหรือเป็นเส้น
คุณภาพเนื้อ
เนื้อของวัว Nelore นั้นอร่อยมากๆ แม้ว่าบางสายพันธุ์อาจมีลายหินอ่อนมากเกินไป แต่โดยรวมแล้ว มันให้เนื้อที่ค่อนข้างไม่ติดมัน เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำได้รับความนิยมมากขึ้นในภูมิภาคตะวันตก เช่น สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร โคเนื้อไม่ติดมันอย่างเนโลเรจึงได้รับความนิยมมากขึ้น
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
Nelore เป็นวัวขนาดใหญ่ที่มีขนสีขาวและลำตัวยาว ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ พวกมันมีโหนกคอที่โดดเด่นซึ่งทำให้พวกมันโดดเด่นท่ามกลางโคสายพันธุ์อื่นๆ และพวกมันมีความทนทานเป็นพิเศษต่อปรสิตและแมลงทั่วไปในปศุสัตว์พวกมันยังมีขาที่ค่อนข้างยาว ซึ่งมีประโยชน์เมื่อพวกมันกินหญ้าในแม่น้ำตื้นและทะเลสาบ
เมื่อเปรียบเทียบกับวัวทั่วไป Nelore มีหูที่สั้น แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อความสามารถในการได้ยินของพวกมันก็ตาม เขาของมันหนากลมและชี้ขึ้น
ประชากร/การกระจาย/ที่อยู่อาศัย
วัวพันธุ์เนโลเรมีประชากรมากที่สุดในบราซิล ซึ่งคาดว่ามีมากกว่า 5 ล้านตัวเล็กน้อย แม้ว่าพวกเขาจะเผชิญกับความท้าทายในการปรับปรุงพันธุ์เนื่องจากการได้รับพันธุกรรม แต่ก็ยังแพร่หลายในประเทศและมีจำนวนการส่งออกเพิ่มขึ้นในแต่ละปี ณ วันนี้ Nelore ยังคงได้รับความนิยมในตลาดเนื้อวัวในบราซิล อินเดีย และสหรัฐอเมริกา
Nelore Cattle เหมาะสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
โคเนโลเรมักใช้สำหรับการผสมพันธุ์ขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาจเหมาะสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็ก ความสามารถในการหาอาหารที่มีประสิทธิภาพช่วยให้พวกมันมีการแปลงเนื้อวัวสูงเมื่อเทียบกับนิสัยการกินของมันพวกเขาสามารถเปลี่ยนอาหารสัตว์ (แม้แต่เนื้อที่ไม่เอื้ออำนวย) ให้เป็นเนื้อวัวที่มีคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างง่ายดาย
ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความสามารถของลูกวัวที่จะเติบโตโดยไม่ต้องอาศัยการแทรกแซงของมนุษย์มากนัก ซึ่งช่วยลดการใช้แรงงานของเกษตรกรรายย่อย อย่างไรก็ตาม การพิจารณาที่สำคัญคือขนาดของที่ดินและความพร้อมของอุปกรณ์ให้อาหาร สถานที่ดูแล และแรงงานรายวัน ทุกสิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อการดำเนินงานโคเนื้ออย่างมีประสิทธิผล โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์โค แม้ว่าวัว Nelore จะดูแลค่อนข้างง่าย แต่พวกมันก็ยังต้องการทรัพยากรของวัวทั่วไป รวมถึงอาหารประจำวัน (หรือหญ้าในทุ่งหญ้า) การดูแลสุขภาพ เครื่องให้น้ำ รถพ่วง การขนส่ง และรั้ว
บทสรุป
วัวเนโลเรเป็นหนึ่งในวัวที่นิยมนำมาใช้เป็นเนื้อวัวและผสมพันธุ์ในประเทศบราซิล พวกมันมีชื่อเสียงอย่างมากในด้านความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรง การต้านทานความร้อนที่น่าประทับใจ และความสามารถในการเติบโตบนอาหารสัตว์คุณภาพต่ำ โดยรวมแล้ว วัวเนโลเรเป็นวัวที่เลี้ยงง่าย และเนื้อวัวที่อร่อยและมีคุณภาพสูงทำให้พวกมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์หลักที่ใช้สำหรับเนื้อวัว
