น่าแปลกที่ไก่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาค่อนข้างน้อย ไก่เหล่านี้ส่วนใหญ่สืบเชื้อสายมาจากสายพันธุ์ยุโรป แต่ได้รับการผสมพันธุ์เป็นสายพันธุ์ใหม่หลังจากที่ผู้ตั้งถิ่นฐานนำพวกมันมาที่อเมริกา
ชาวอเมริกันดูเหมือนจะให้รางวัลแก่นกเอนกประสงค์ อาจเป็นเพราะผู้ตั้งถิ่นฐานไม่มีทางเลือกในการเลี้ยงไก่จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้นกอเมริกันส่วนใหญ่จึงยังคงมีจุดประสงค์สองประการในปัจจุบัน นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป แต่สายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถใช้ได้กับทั้งไข่และเนื้อสัตว์
แม้ว่าคุณควรคิดว่าหลายสายพันธุ์เหล่านี้มีอายุค่อนข้างมาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น ส่วนใหญ่ค่อนข้างใหม่กว่าและเพิ่งกลายเป็นสายพันธุ์ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา
ในบทความนี้ เราจะมาดูสายพันธุ์ทั้งหมดที่ถือว่ามาจากอเมริกาโดยย่อ
ไก่อเมริกัน 13 สายพันธุ์
1. ไก่ Ameraucana
The Ameraucana ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาในปี 1970 มันสืบเชื้อสายมาจากไก่ Araucana ซึ่งนำเข้ามาจากชิลีในอเมริกา สายพันธุ์นี้ยังคงมียีนไข่สีน้ำเงินที่ผิดปกติของ Araucana ทำให้เป็นหนึ่งในไก่ไม่กี่ตัวที่วางไข่สีน้ำเงิน สายพันธุ์นี้ถูกเพิ่มเข้าใน Standard of Perfection ของ American Poultry Association เป็นครั้งแรกในปี 1984 อย่างที่คุณเดาได้ ชื่อมาจากคำว่า America และ Araucana
ไก่ตัวนี้ค่อนข้างคล้ายกับอรัวคาน่า มันยังคงมีหวีถั่วและวางไข่สีน้ำเงิน อย่างไรก็ตาม มันไม่มีหาง ในขณะที่อะเราคาน่าพันธุ์แท้มี ในบางประเทศ Ameraucana ไม่นับเป็นสายพันธุ์ของมันเองแต่จะนับเป็นสายพันธุ์ย่อยของ Araucana บ่อยครั้งที่มันถูกระบุว่าเป็นพันธุ์ "Rumples"
พันธุ์นี้มีหลายสี ตั้งแต่ดำ ขาว ไปจนถึงเงิน
2. ไก่อเมริกันเกม
นี่คือไก่ชนสายพันธุ์หนึ่งซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกเลี้ยงไว้เพื่อการชนไก่โดยเฉพาะ แน่นอนว่ากีฬานี้ผิดกฎหมาย ด้วยเหตุนี้นกเหล่านี้จึงถูกเลี้ยงไว้เป็นนกประดับในปัจจุบันเป็นส่วนใหญ่
The American Poultry Association ไม่รู้จัก American Game ขนาดเต็ม อย่างไรก็ตาม มันรู้จักแบนตัมอเมริกันเกมในปี 2552 อย่างไรก็ตาม ทั้งขนาดเต็มหรือรุ่นแบนตัมไม่ได้รับการยอมรับจากสมาคมสัตว์ปีกฝรั่งเศสหรืออังกฤษ นกเหล่านี้ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร แม้ว่าจะมีนกน้อยกว่าร้อยตัวในแต่ละครั้ง
ทั้งไก่แจ้และไก่ขนาดมาตรฐานมีหลายสี American Poultry Association รับรองสีสำหรับรุ่นไก่แจ้ 10 สี ได้แก่ สีดำ สีน้ำเงิน และสีน้ำตาลแดง
แม้ว่านกชนิดนี้จะเลี้ยงไว้สำหรับชนไก่เป็นหลัก แต่พวกมันก็เป็นนกโต๊ะที่ดี แม่ไก่ออกไข่สีน้ำตาลแม้ว่าจะไม่มีไข่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยวิธีใดก็ตาม
3. ไก่พรหม
นี่คือสายพันธุ์อเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีข้อโต้แย้งว่าพระพรหมเกิดขึ้นได้อย่างไร ดูเหมือนว่าจะพัฒนามาจากนกที่นำเข้ามาจากท่าเรือของจีน นกเหล่านี้รู้จักกันในชื่อนกเซี่ยงไฮ้ อย่างไรก็ตาม นกชนิดนี้น่าจะเป็นลูกผสมระหว่างนกจิตตะกองสีเทาและนกเซี่ยงไฮ้
แต่เดิมสายพันธุ์นี้มีหลายสายพันธุ์และมีชื่อเรียกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ในการประชุมของคณะกรรมการตัดสินสัตว์ปีกในปี พ.ศ. 2395 พวกเขาตัดสินใจใช้ชื่อเดียวคือพรหมบุตร ชื่อนี้ถูกเรียกสั้นๆ ว่า พระพรหม
นกเหล่านี้ถูกส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรในปี พ.ศ. 2395 จากนั้นผู้เพาะพันธุ์ในสหราชอาณาจักรได้พัฒนาบราห์มาสีดำ และสายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับจากสมาคมสัตว์ปีกแห่งบริเตนใหญ่ บราห์มาเป็นสายพันธุ์เนื้อในสหรัฐอเมริกาจนถึงช่วงทศวรรษที่ 1930 นกพวกนี้ตัวใหญ่มาก
นกเหล่านี้มีหลากหลายสี มีสามรูปแบบหลัก: สว่าง มืด และมืด อย่างไรก็ตามข้างในนั้นยังมีสีอื่น ๆ อีกมากมายที่นกเหล่านี้สามารถเข้ามาได้ส่วนใหญ่นกเหล่านี้ยังคงใช้เป็นเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน พวกมันวางไข่ตลอดฤดูหนาว ดังนั้นพวกมันจึงอาจเป็นไก่ไข่ที่ดีในบางกรณี
4. ไก่บัคอาย
ไก่สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในโอไฮโอ มันถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โดย Nettie Metcalf ซึ่งอาศัยอยู่ใน Warren รัฐโอไฮโอ นี่เป็นสายพันธุ์อเมริกันเพียงสายพันธุ์เดียวที่พัฒนาโดยผู้หญิงทั้งหมด แม้ว่าผู้หญิงมักจะมีหน้าที่ดูแลไก่บ้านก็ตาม สายพันธุ์นี้เป็นลูกผสมระหว่าง Barred Plymouth Rocks กับ Buff Cochin และนกที่ไม่ระบุชื่ออีกสองสามตัว
เป้าหมายของสายพันธุ์นี้คือการทำงานและสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวอันโหดร้ายของมิดเวสต์ ในปี 1904 American Poultry Association ได้ยอมรับสายพันธุ์นี้ และอนุญาตให้นำพวกมันเข้าสู่งานแสดงสัตว์ปีก
พันธุ์นี้ไม่เคยเป็นนกงานแสดงที่มีชื่อเสียง ส่วนใหญ่เป็นส่วนหนึ่งของฝูงแกะตามบ้านขนาดเล็ก ไม่ใช่การดำเนินการเชิงพาณิชย์ที่สำคัญ นกตัวผู้เฉลี่ยหนักประมาณ 9 ปอนด์ ส่วนตัวเมียหนักประมาณ 6.5 ปอนด์ มีผิวสีเหลืองและวางไข่สีน้ำตาล โดยปกติแล้วพวกมันเป็นไม้มะฮอกกานีที่มีหางสีดำ แม้ว่าตัวผู้อาจมีขนสีเข้มกว่า สายพันธุ์นี้คล้ายกับโรดไอส์แลนด์เรดมาก เนื่องจากมันถูกผสมระหว่างการสร้างสายพันธุ์นี้
ไก่ตัวนี้มีโครงสร้างที่แข็งแรงพอสมควร ซึ่งทำให้เป็นไก่ที่เย็นและบึกบึนมาก สายพันธุ์นี้ยังคงมีลักษณะบางอย่างจากนกล่าเหยื่อ ทำให้มันเป็นสัตว์หาอาหารที่ดีและค่อนข้างกล้าแสดงออก อย่างไรก็ตามนกเหล่านี้มักจะค่อนข้างสงบ นกเหล่านี้ผลิตเนื้อที่ดีและวางไข่ระหว่าง 150 ถึง 200 ฟองต่อปี
อ่านที่เกี่ยวข้อง: 15 สายพันธุ์ไก่ที่มีสีสันและสวยงามที่สุด (พร้อมรูปภาพ)
5. ไก่แคลิฟอร์เนียเกรย์
ตามชื่อเลย สายพันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในแคลิฟอร์เนีย ก่อตั้งขึ้นโดย Horace Dryden ในช่วงทศวรรษที่ 1930 เขาพยายามที่จะผลิตไก่ที่ใช้ได้ทั้งเนื้อและไข่ ซึ่งเขาประสบความสำเร็จโดยการผสมระหว่างพันธุ์ Barred Plymouth Rock กับ White Leghorn
ผลที่ได้คือสายพันธุ์ autosexing ซึ่งหมายความว่าสามารถกำหนดเพศของนกได้ตั้งแต่แรกเกิด American Poultry Association ไม่เคยรู้จักสายพันธุ์นี้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมมันถึงหายากมากในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนโดย Livestock Conservancy
ทุกวันนี้ บางครั้งพวกมันถูกผสมข้ามพันธุ์กับ White Leghorns เพื่อผลิต California White ซึ่งเป็นไก่เชิงพาณิชย์มาตรฐาน
6. ไก่เดลาแวร์
ไก่เดลาแวร์มีต้นกำเนิดมาจากเดลาแวร์ อย่างที่คุณน่าจะเดาได้ ครั้งหนึ่งเคยค่อนข้างเป็นที่นิยมและจำเป็นในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้มันอยู่ในภาวะใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และไข่แม้ว่าการผลิตเนื้อสัตว์จะเป็นจุดประสงค์หลัก
ปกติแล้วตัวผู้จะหนักประมาณ 8.5 ปอนด์ ส่วนไก่จะหนัก 6.5 ปอนด์ พวกเขาถือเป็นสายพันธุ์ขนาดกลางตามการวัดเหล่านี้ นกเหล่านี้มีสีเดียวกันทั้งหมด มีลำตัวและหน้าอกสีขาว นอกจากนี้ยังมีแถบสีดำอ่อนที่ปลายขน ปีก และหาง ขนทั้งหมดมีขนและด้ามสีขาว และนกมีผิวสีเหลือง สิ่งนี้ทำให้ซากดูสะอาดขึ้นมาก
ไก่เหล่านี้มีรุ่นไก่แจ้ แต่หายากเหลือเกิน
นกพวกนี้ค่อนข้างบึกบึนและโตเร็วมาก แม่ไก่ยังเป็นไข่และแม่ที่ดี พวกมันออกไข่ขนาดใหญ่และออกลูกเป็นตัว นกชนิดนี้ทำได้ดีในปฏิบัติการระยะฟรี โดยปกติแล้วนกชนิดนี้ค่อนข้างสงบ แต่พวกมันไม่เป็นมิตรเลย
7. โดมินิก ชิกเก้น
สายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกต่างกันไปหลายชื่อ รวมทั้ง Dominicker หรือ Pilgrim Fowlพวกเขาน่าจะเป็นไก่สายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาและน่าจะสืบเชื้อสายมาจากไก่ของผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกที่นำเข้ามายังนิวอิงแลนด์ ในศตวรรษที่ 19 นกเหล่านี้แพร่หลายและถูกเลี้ยงทั่วประเทศ พวกเขามีค่าเป็นหลักเพราะเป็นสายพันธุ์สองวัตถุประสงค์ ขนของพวกมันถูกเสาะหาเป็นพิเศษเพื่อใช้ยัดหมอนและฟูก
นกเหล่านี้มีหวีสีชมพูและขนสีเทาอ่อน ขนทั้งหมดของพวกมันมีลายขน ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "สีเหยี่ยว" สายพันธุ์โตเร็วและเริ่มออกไข่ได้เมื่ออายุเพียง 6 เดือน
นกเหล่านี้สงบและเป็นมิตรอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาชอบคนและมีท่าทางมั่นคง พวกเขาสร้างนกโชว์และสัตว์เลี้ยงในครอบครัวได้ดีด้วยเหตุผลนี้ อย่างไรก็ตาม ไก่อาจก้าวร้าวเล็กน้อย นี่ไม่ใช่สิ่งเลวร้ายเสมอไป เพราะพวกมันสามารถฆ่างูและสัตว์นักล่าตัวเล็กๆ ได้ แต่พวกเขาจะก้าวร้าวต่อคุณเช่นกัน.
แม่ไก่มักจะเป็นแม่ที่ค่อนข้างดีเลี้ยงลูกไก่มีอัตราความสำเร็จสูง พวกเขาเป็นนักหาอาหารที่ดีเช่นกันและค่อนข้างบึกบึน ลักษณะเหล่านี้มีสาเหตุมาจากสภาพที่โหดร้ายกว่าที่นกได้รับการอบรมมา พวกมันต้องอดทนเพื่อเอาชีวิตรอดในยุคอาณานิคมอันโหดร้าย
8. ไก่ฮอลแลนด์
ไก่พันธุ์หายากสายพันธุ์ใหญ่ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสหรัฐอเมริกา มีจุดประสงค์สองทางและดูเหมือน Plymouth Rocks และ Dominiques มาก
สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นในนิวเจอร์ซีย์โดยเป็นการผสมข้ามสายพันธุ์หลายประเภท พวกมันได้รับการยอมรับใน American Poultry Association ในปี 1949
9. ไก่จาวา
แม้ชื่อของมัน นกเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งไม่มีใครรู้จักเชื้อสายเอเชีย มันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาและมักถูกเพาะพันธุ์เพื่อสร้างสายพันธุ์อื่น ๆ มากมายที่เรารู้จักในปัจจุบัน มีจุดประสงค์สองประการและเหมาะสมที่สุดสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพวกมันใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่งและยากที่จะหาเจอ
ไก่ตัวผู้มักจะหนักประมาณ 9.5 ปอนด์ ในขณะที่ไก่จะหนักประมาณ 7 ปอนด์ พวกมันยาวมากและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งทำให้พวกมันค่อนข้างแข็งแกร่งมีติ่งหูค่อนข้างเล็ก แต่หวีมีขนาดกลาง พวกมันมีหวีเพียงอันเดียว ซึ่งบ่งบอกว่าพวกมันเป็นลูกผสมระหว่างการพัฒนาของพวกมันกับไก่หวีถั่ว
วันนี้มาในสามสีหลัก ได้แก่ สีดำ รอยด่าง และสีขาว
ไก่เหล่านี้โตช้า ซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อเนื้อสัตว์น้อยกว่าไก่ทั่วไปเล็กน้อย อย่างไรก็ตามพวกมันผลิตเนื้อคุณภาพสูงและวางไข่ในจำนวนที่เหมาะสม ไข่มีสีน้ำตาลและค่อนข้างใหญ่ แม่ไก่เป็นแม่ที่ดีและเลี้ยงลูกไก่ด้วยอัตราความสำเร็จสูง
ไก่เหล่านี้แทบไม่ต้องการอาหารเสริมเลย เพราะพวกมันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับสุนัขสายพันธุ์ใหญ่อื่นๆ พวกมันทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและเชื่องได้ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฝูงไก่บ้านที่ต้องการไก่เอนกประสงค์
Related Read:9 Game Chicken Breeds used as Fighter Fowls (with Pictures)
10. Jersey Giant Chicken
ตามชื่อเลย ไก่เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ พวกเขาเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ไก่ที่หนักที่สุด พวกเขาได้รับการพัฒนาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดย John และ Thomas Black เดิมทีพวกมันมีไว้เพื่อใช้แทนไก่งวงซึ่งเป็นสัตว์ปีกประเภทที่ใช้เป็นเนื้อเป็นหลักในตอนนั้น
นกพวกนี้กว่าจะโตได้ก็กินเวลานานและได้อาหารปริมาณมาก พวกเขามักจะสงบและว่านอนสอนง่ายเช่นเดียวกับไก่สายพันธุ์ที่ใหญ่กว่าส่วนใหญ่ พวกเขาวางไข่สีน้ำตาลจำนวนมากและเป็นชั้นที่ยุติธรรม นกค่อนข้างแข็งแรงทนหนาวได้ดี
11. นิวแฮมป์เชียร์
New Hampshire เกิดจากการคัดพันธุ์ Rhode Island Reds จนกลายเป็นสายพันธุ์ของมันในที่สุด ไก่เหล่านี้เติบโตเต็มที่อย่างรวดเร็วและวางไข่สีน้ำตาลขนาดใหญ่ พวกมันใช้งานได้สองวัตถุประสงค์ แม้ว่าพวกมันมักจะใช้สำหรับเนื้อสัตว์มากกว่าการผลิตไข่
ตัวผู้สามารถหนักได้ถึง 8.5 ปอนด์ ในขณะที่ตัวเมียมักจะอยู่ที่ 6.5 ปอนด์ ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นไก่ขนาดกลาง
12. พลีมัธ ร็อค
The Plymouth Rock คือไก่อเมริกัน สายพันธุ์นี้ใช้ในการสร้างสายพันธุ์อเมริกันอื่น ๆ อีกมากมาย พวกมันถูกพบเห็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ในแมสซาชูเซตส์ และกลายเป็นไก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งในอเมริกาในศตวรรษที่ 20
สายพันธุ์นี้มีจุดประสงค์สองประการและมักเลี้ยงทั้งเนื้อและไข่ ค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นและเป็นแม่ที่ดีที่มีอัตราความสำเร็จสูง วางไข่ปีละประมาณ 200 ฟอง
ไก่เหล่านี้มีเจ็ดสีที่รู้จักในปัจจุบัน พลีมัธร็อคมีหลายเวอร์ชั่น ตัวอย่างเช่น White Plymouth Rocks ส่วนใหญ่เป็นนกอุตสาหกรรม
13. โรดไอแลนด์เรด
นี่คือหนึ่งในไก่สายพันธุ์อเมริกันที่มีชื่อเสียงที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นนกประจำรัฐโรดไอส์แลนด์ นกชนิดนี้มีจุดประสงค์สองอย่างและใช้สำหรับทั้งเนื้อและไข่ อย่างไรก็ตามสายพันธุ์สมัยใหม่ได้รับการอบรมเพื่อเพิ่มความสามารถในการวางไข่ ดังนั้นวันนี้จึงมักใช้สำหรับไข่เท่านั้น
ไก่สายพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้ในการสร้างลูกผสมหลายสายพันธุ์ Rhode Island Reds ดั้งเดิมวางไข่สีน้ำตาลระหว่าง 200 ถึง 300 ฟองต่อปี พวกมันยังให้เนื้อที่มีรสชาติดีอีกด้วย
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- ไก่ฮับบาร์ด: ทั้งหมดเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่น่าสนใจนี้
- มีไก่เทียมไหม? คำตอบสุดเซอร์ไพรส์!
