สมมติว่าคุณต้องการแนะนำโคนมตัวใหม่เข้าสู่ฟาร์มของครอบครัวคุณ ในกรณีนั้น วัวเกิร์นซีย์อาจเป็นผู้เลือกขยะ วัวเกิร์นซีย์เป็นมิตร เป็นสัตว์กินหญ้าที่ยอดเยี่ยม และอายุยืนกว่าโคนมมาตรฐานของคุณด้วยซ้ำ วัวสายพันธุ์นี้ได้รับสมญานามว่า The Golden Guernsey เนื่องจากน้ำนมสีเหลืองทองที่เข้มข้น มีสีครีม นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับเนื้อวัวมากกว่าวัวเจอร์ซีย์ ยังสนใจอยู่ไหม? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับเกิร์นซีย์
| ชื่อพันธุ์: | เกิร์นซีย์ |
| สถานที่กำเนิด: | เกาะเกิร์นซีย์ หมู่เกาะแชนเนล |
| การใช้งาน: | แดรี่ |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 2, 000 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 1, 400 ปอนด์ |
| สี: | กวางขาว |
| อายุการใช้งาน: | 10-12 ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ทุกสภาพอากาศ |
| ระดับการดูแล: | สามเณรระดับกลาง |
| สีน้ำนม: | สีเหลืองทอง |
| ผลผลิต: | น้ำนมพุ่ง |
| ส่วนประกอบของนม: | ไขมันเนย 4.68% โปรตีน 3.57% |
เกิร์นซีย์ออริจินส์
Guernsey Cow เป็นโคนมสายพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดบนเกาะเกิร์นซีย์ในช่องแคบอังกฤษ เชื่อกันว่าสืบเชื้อสายมาจากฝูงวัวที่อยู่ใกล้เคียงในบริเวณนั้น สายพันธุ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์วัว Taurine ซึ่งหมายความว่าเป็นลูกหลานโดยตรงของ aurochs
มีทฤษฎีเกี่ยวกับวิธีที่วัวเกิร์นซีย์มาถึงช่องแคบอังกฤษ แต่ไม่มีอะไรที่เป็นรูปธรรม ดังนั้นจึงไม่สามารถพิสูจน์ได้ บันทึกแรกของสายพันธุ์นี้คือประมาณปี 1700 ในช่วงเวลาหนึ่ง การส่งออกของเกิร์นซีย์เป็นสิ่งต้องห้ามเพื่อรักษาความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ เกิร์นซีย์เข้ามาในสหรัฐอเมริการาวปี 1830 แต่ไม่ถึง 50 ปีต่อมา การส่งออกสายพันธุ์นี้กลายเป็นธุรกิจที่ร่ำรวย
ลักษณะเสื้อไหมพรม
วัวเกิร์นซีย์เป็นวัวที่น่ารัก นิสัยอ่อนโยน ปากกระบอกปืนมีสีครีมและเท้าเป็นสีเหลืองอำพัน วัวและกระทิงเดินอย่างสง่างาม สร้างความสมดุลระหว่างไหล่และหลังที่กว้างและแข็งแรง คุณไม่ควรคาดหวังความประหม่าหรือหงุดหงิดมากนักเมื่อจัดการนมสายพันธุ์ที่เป็นมิตรนี้
ข้อแตกต่างเล็กน้อยช่วยให้วัวเกิร์นซีย์โดดเด่นกว่าคู่แข่งเมื่อเทียบกับโคนมทั่วไป วัวเกิร์นซีย์เป็นที่รู้จักกันดีในด้านผลผลิตน้ำนมที่ยอดเยี่ยมในทุ่งหญ้าและส่วนประกอบของน้ำนม นมของพวกเขามีสีเหลืองทองที่สวยงามเนื่องจากมีเบต้าเคซีน A2 ในปริมาณสูง สิ่งนี้ทำให้พวกเขาได้ชื่อว่า The Golden Guernsey
การใช้งาน
เนื่องจากความสามารถในการปรับตัวของเกิร์นซีย์ พวกเขาสามารถรักษาการผลิตน้ำนมได้ตลอดทั้งปีไม่ว่าจะอยู่ที่ใด พวกเขาสามารถผลิตน้ำนมจำนวนมากจากการเล็มหญ้าเพียงอย่างเดียว และยังกินอาหารน้อยกว่าโคนมทั่วไปถึง 20%-30%วัวสาวเริ่มตกลูกเมื่ออายุประมาณ 22 เดือนและผลิตน้ำนมได้เมื่ออายุประมาณ 2 ปี ซึ่งเร็วกว่าโคนมทั่วไปของคุณมาก พวกเขามีอายุยืนยาวถึง 10 ถึง 12 ปี! นมของพวกเขามีไขมันสูง โปรตีนสูง เหมาะสำหรับทำเนยและชีส
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
วัวเกิร์นซีย์มีขนาดกลาง แต่ดูตัวเล็กเมื่อเทียบกับโคนมทั่วไป คุณสามารถระบุสายพันธุ์นี้ได้จากสีของกวางที่มีจุดสีขาวบนไหล่ สะโพก และบางครั้งหลังข้อศอก เสื้อเกิร์นซีย์บางตัวมีสีน้ำตาลแดงที่เสื้อโค้ทและมีจุดสีขาวเหมือนกัน
พันธุ์นี้คล้าย Jersey Cow โคนมที่นิยมเลี้ยงในอเมริกาเหนือ ทั้งสองสายพันธุ์เป็นเพื่อนบ้านจากหมู่เกาะแชนเนลและมีลักษณะเกือบเหมือนกัน ความแตกต่างหลักระหว่างสองสายพันธุ์นี้คือขนาด เสื้อโค้ทเป็นหนึ่งในโคนมที่เล็กที่สุด ดังนั้นหากคุณไม่สามารถบอกความแตกต่างได้ ให้อ้างอิงขนาดของวัว Jersey Cow มีขนาดเล็กกว่าเกิร์นซีย์
ประชากร
น่าเสียดายที่จำนวนประชากรลดลงในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา มีวัวเกิร์นซีย์ประมาณ 6,000 ตัวเท่านั้นที่จดทะเบียนในสหรัฐอเมริกา ปัญหาคืออุปสงค์และอุปทาน ผลิตภัณฑ์นมเชิงพาณิชย์เน้นที่ปริมาณมากกว่าคุณภาพ และเสื้อไหมพรมไม่สามารถตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมนี้ได้ ถึงกระนั้น คุณน่าจะเห็นวัวเหล่านี้ในฟาร์มขนาดเล็ก ฟาร์มขนาดเล็กตระหนักถึงคุณค่าของวัวที่สวยงามเหล่านี้และให้ความสำคัญกับคุณภาพน้ำนมของพวกมัน
เสื้อไหมพรมเหมาะสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
หากคุณมุ่งเน้นที่การผลิตน้ำนมหรือต้องการลองใช้ผลิตภัณฑ์นมสดจากฟาร์มเอง วัวเกิร์นซีย์อาจเหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กของคุณ วัวตัวนี้เป็นวัวนมจากทุ่งหญ้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับที่อยู่อาศัยของครอบครัว เธอตัวเล็ก แต่กินอาหารน้อยลงและผลิตนมที่มีไขมันและโปรตีนสูงกว่า นอกจากนี้วัวเหล่านี้ยังง่ายต่อการจัดการเหมาะสำหรับมือใหม่หัดดื่มนม! คุณสามารถวางใจได้ในปริมาณน้ำนมที่สม่ำเสมอและเพลิดเพลินไปกับรสชาติเข้มข้นของเนยและครีมที่เลี้ยงด้วยหญ้า!
