เมื่อพูดถึงการเลี้ยงวัว อาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าสายพันธุ์ใดควรเลี้ยงไว้ดีที่สุด Beef Shorthorn เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาร์มใดๆ ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ เนื่องจากต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย สายพันธุ์นี้เชื่องอย่างไม่น่าเชื่อและง่ายต่อการจัดการ พวกเขายังเป็นสัตว์กินหญ้าขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงินในการให้อาหารพวกมัน นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่พวกเขาผลิตยังนุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมมันถึงเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น!
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับสายพันธุ์โคเนื้อชอร์ตฮอร์น
| ชื่อพันธุ์: | เนื้อชอร์ทฮอร์น |
| สถานที่กำเนิด: | อังกฤษ |
| การใช้ประโยชน์: | เนื้อ |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 1, 800 – 2, 200 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 1, 450 – 1, 800 ปอนด์ |
| สี: | สีแดง สีขาว หรือสีน้ำตาล |
| อายุการใช้งาน: | 20ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ทุกสภาพอากาศ |
| ระดับการดูแล: | ง่ายถึงปานกลาง |
| การผลิตนมและเนื้อสัตว์: | ดีมาก |
โคเนื้อชอร์ตฮอร์น ต้นกำเนิดสายพันธุ์
วัวพันธุ์ชอร์ตฮอร์นดั้งเดิมก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ พวกมันถูกเพาะพันธุ์มาเพื่อวัตถุประสงค์สองทาง แต่พบว่าสายเลือดเฉพาะในสายพันธุ์นี้มีแนวโน้มดีกว่าสำหรับเนื้อสัตว์ ในขณะที่สายเลือดอื่นๆ ดีกว่าสำหรับการรีดนม ผลที่ตามมาคือสายพันธุ์ที่แยกออกจากกันในปี 1958 เป็นสายพันธุ์ Beef Shorthorn และ Milking Shorthorn
สายพันธุ์ Shorthorn ถูกนำเข้ามาในสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรกในช่วงปลายปี 1700 การนำเข้ารัฐจำนวนมากที่สุดคือประมาณปี 1820
ลักษณะสายพันธุ์โคเนื้อชอร์ทฮอร์น
Beef Shorthorns ปลูกสำหรับเนื้อวัวตามชื่อของมัน และมีขนาดใหญ่กว่า Milking Shorthorns มาก แม้ว่าโดยปกติแล้วกระทิงจะเชื่องและรับมือง่าย แต่พวกมันก็สามารถก้าวร้าวได้ในบางครั้ง ดังนั้นควรจัดการพวกมันอย่างระมัดระวังวัวมักจะสงบและควบคุมง่าย
วัวเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ก้าวร้าวและมักใช้ในโครงการผสมข้ามพันธุ์ และตัวเมียนั้นขึ้นชื่อเรื่องความง่ายในการคลอดลูก 98% ของเวลาที่บีฟชอร์ตฮอร์นจะคลอดลูก มันไม่ต้องการความช่วยเหลือใดๆ นอกจากนี้พวกเขายังเป็นแม่ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ทั้งสองอย่างเท่ากับอัตราการตายของลูกวัวที่น้อยกว่า
เนื้อชอร์ทฮอร์นมีข้อดีมากมายที่ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฟาร์ม สายพันธุ์นี้ผลิตเนื้อวัวที่มีคุณภาพดีเยี่ยมซึ่งมีความนุ่มเป็นพิเศษและเป็นลายหินอ่อน (และเป็นที่รู้จักกันดีในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ) พวกเขายังมีอัตราเมล็ดข้าวที่ยอดเยี่ยมและการแปลงอาหารสูง และเนื่องจากพวกมันไม่ค่อยมีปัญหาเกี่ยวกับเท้าหรือขา จึงแทบไม่ต้องจัดการกับการเปลี่ยนพวกมันหรือค่าสัตวแพทย์ที่สูงเกินไป
Also See:Zebu Cattle
การใช้งาน
แม้ว่าชอร์ตฮอร์นจะถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นสัตว์สองวัตถุประสงค์ (การรีดนมและเนื้อสัตว์) ในที่สุดสายพันธุ์นี้ก็มีสายเลือดที่แยกจากกัน ทำให้ได้บีฟชอร์ทฮอร์นและชอร์ทอร์นรีดนมตามชื่อที่ระบุ เนื้อชอร์ทฮอร์นใช้สำหรับเนื้อเป็นหลัก ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อย ความอ่อนโยนขั้นสุด และคุณภาพลายหินอ่อน
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
พันธุ์บีฟชอร์ทฮอร์น มีสามสี ขาว แดง หรือน้ำตาล โคที่มีสีแดงอาจเป็นสีทึบหรือมีเครื่องหมายที่เป็นสีขาว แม้ว่าวัวสีขาวล้วนนั้นหายาก สายพันธุ์นี้มีเขาที่สั้นและหนา แม้ว่าบางตัวอาจถูกสำรวจตั้งแต่อายุยังน้อย
บีฟชอร์ทฮอร์นที่มีสุขภาพดีจะมีคอและไหล่ที่แข็งแรง อีกทั้งโครงสร้างของเท้าและขาจะไม่ตรงเกินไปหรือเป็นรูปเคียว แม้ว่าพวกมันจะมีน้ำหนักค่อนข้างน้อย แต่ก็ถือว่าเป็นวัวขนาดกลางเท่านั้น อย่างไรก็ตาม น่องมักจะมีขนาดเล็กเมื่อแรกเกิด
การจัดจำหน่าย
The Beef Shorthorn สามารถพบได้ในสถานที่ต่างๆ มากมาย แม้ว่าส่วนใหญ่จะอยู่ในสหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แคนาดา ไอร์แลนด์ อาร์เจนตินา แอฟริกาใต้ ซิมบับเว และอุรุกวัยส่วนใหญ่มักจะใช้ในเชิงพาณิชย์หรือฝูงดูดนม ชอร์ตฮอร์นพันธุ์แท้บางตัวมีชื่ออยู่ในรายการเฝ้าดูของ American Livestock Conservancy เนื่องจากจำนวนประชากรลดลง แต่ชอร์ตฮอร์นเนื้อนั้นไม่เป็นเช่นนั้น
โคเนื้อชอร์ตฮอร์นเหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่?
The Beef Shorthorn เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก เนื่องจากพวกมันง่ายต่อการจัดการด้วยนิสัยที่เชื่อง และค่อนข้างบึกบึน เนื่องจากพวกมันไม่ค่อยมีปัญหาเกี่ยวกับเท้าหรือขาและทำได้ดีมากในการตกลูก จึงไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยหรือต้องพาไปพบสัตวแพทย์หลายครั้ง นอกจากนี้ พวกมันยังเป็นสัตว์กินหญ้าที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเป็นหลัก ทำให้ค่าใช้จ่ายในการดูแลพวกมันลดลง
บทสรุป
The Beef Shorthorn เป็นสายพันธุ์ยอดนิยมและด้วยเหตุผลที่ดี! วัวเหล่านี้มักจะมีค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงและเลี้ยงดูน้อยกว่า มีอัตราการตายของลูกวัวต่ำกว่า (ซึ่งหมายถึงมีวัวจำนวนมากขึ้น) และส่วนใหญ่มีความอ่อนโยนพวกเขาไม่ต้องการการดูแลและบำรุงรักษามากมาย และผลลัพธ์สุดท้ายของการเลี้ยงพวกมันคือเนื้อวัวแสนอร่อยมากมาย
