ไก่เป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในฟาร์มและโรงเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่เดลาแวร์เป็นไก่เนื้อที่ชื่นชอบสำหรับฟาร์มงานอดิเรกเนื่องจากวัตถุประสงค์สองประการของไก่เนื้อและไข่ รวมทั้งธรรมชาติที่เลี้ยงง่าย แม้ว่านกชนิดนี้จะเคยเป็นนกยอดนิยม แต่ปัจจุบันนกชนิดนี้กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไก่เดลาแวร์หรือบางทีคุณอาจต้องการเริ่มต้นฝูงของคุณเอง คู่มือนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับสายพันธุ์นี้ คุณจะพบว่าเหตุใดจึงไม่ได้รับความนิยมเหมือนเมื่อก่อน แม้จะพยายามกู้คืนหมายเลขแล้วก็ตาม
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับ Delaware Chickens
| ชื่อพันธุ์: | เดลาแวร์ |
| สถานที่กำเนิด: | แม่น้ำอินเดีย รัฐเดลาแวร์ สหรัฐอเมริกา |
| การใช้งาน: | อเนกประสงค์: ไก่เนื้อและไก่ไข่ |
| ไก่ตัวผู้ (ตัวผู้) Size: | 8 ปอนด์ |
| ไก่ (ตัวเมีย) Size: | 6 ปอนด์ |
| สี: | สีขาวมีจุดสีดำ ยกเว้นที่แฮ็ก ปีก และหาง |
| อายุการใช้งาน: | 5+ ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ทนความร้อน |
| ระดับการดูแล: | ต่ำ |
| การผลิตไข่: | ประมาณ 200 ต่อปี (ประมาณสี่สัปดาห์) |
| ขนาดไข่: | ใหญ่ |
| สีไข่: | สีน้ำตาลอ่อน |
ต้นกำเนิดไก่เดลาแวร์
แต่เดิมเรียกว่าไก่แม่น้ำอินเดียก่อนที่จะเปลี่ยนชื่อ ไก่เดลาแวร์เป็นหนึ่งในไก่สายพันธุ์ใหม่ล่าสุดในสหรัฐอเมริกา พวกมันได้รับการแนะนำครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 1940 เมื่อโครงการเพาะพันธุ์เริ่มขึ้นในนิวแฮมป์เชียร์และพลีมัธ ไก่ชนปรับปรุงทั้ง 2 สายพันธุ์
ในระหว่างโปรแกรม มีการผลิตลูกไก่หลายตัวที่ไม่ตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับสายพันธุ์ดั้งเดิมสายพันธุ์ใดสายพันธุ์หนึ่ง ไก่เหล่านี้ดึงดูดความสนใจของ George Ellis จาก Indian River Hatchery ในเดลาแวร์เพื่อค้นหาไก่ไข่และไก่เนื้อที่ดี เขาจึงตั้งใจพัฒนาสายพันธุ์ให้สมบูรณ์แบบ
ลักษณะไก่เดลาแวร์
ไก่เดลาแวร์กำลังกลับมาเป็นที่นิยมในหมู่ฟาร์มขนาดเล็กอย่างช้าๆ เนื่องจากนิสัยใจคอของพวกมัน พวกมันเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความอยากรู้อยากเห็น แนวโน้มที่จะเดินเตร่ และสัญชาตญาณการเอาชีวิตรอดที่แข็งแกร่งซึ่งทำให้พวกมันระวังสัตว์นักล่าที่อาจเกิดขึ้น
สายพันธุ์นี้สามารถกล้าแสดงออกและมักจะอยู่สูงในลำดับชั้นในฝูงผสม แต่พวกเขามักไม่ใช้การกลั่นแกล้ง สำหรับฟาร์มของครอบครัว ไก่เหล่านี้ยังเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากธรรมชาติที่เชื่องต่อเด็กๆ เจ้าของหลายคนสังเกตว่าสายพันธุ์นี้ช่างพูดเก่งเกินไป แม้ว่าพวกมันจะไม่ส่งเสียงดังเกินไป แต่นิสัยชอบพูดพล่อยๆ ขณะที่พวกมันเดินตามคุณไปรอบๆ สนามอาจทำให้เพื่อนบ้านรำคาญ
ไก่เดลาแวร์เชี่ยวชาญด้านการผลิตทั้งการวางไข่และการเป็นนกเนื้อ พวกมันให้ไข่สีน้ำตาลอ่อนขนาดใหญ่ประมาณ 200 ฟองต่อปี - ประมาณสี่ครั้งต่อสัปดาห์ - และพวกมันมีเนื้อในซากในปริมาณที่พอเหมาะ
แม่ไก่โตเต็มที่หนักประมาณ 6 ปอนด์ ในขณะที่ไก่จะหนักระหว่าง 7 ถึง 8 ปอนด์ พันธุ์ไก่แจ้ที่เลี้ยงในบ้านขนาดเล็กจะมีน้ำหนักระหว่าง 28 ออนซ์สำหรับไก่ และ 32 ออนซ์สำหรับไก่ตัวผู้
ไก่เดลาแวร์เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างแข็งแรง จึงดูแลง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรมือใหม่ และสามารถอยู่ได้นานกว่า 5 ปีหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาหารที่สมดุลของอาหารไก่ไข่ - อาหารเม็ดหรืออาหารบด - และการเข้าถึงน้ำสะอาดจะช่วยให้คุณรักษาฝูงสัตว์ของคุณให้แข็งแรง พวกมันควรมีพื้นที่เล้าอย่างน้อย 8 ฟุตต่อตัว โดยมีกล่องทำรังสี่เหลี่ยมขนาด 12 นิ้วสำหรับแม่ไก่
การใช้งาน
ในช่วง 20 ปีแรกของการดำรงอยู่ ไก่เดลาแวร์ครองไก่ตัวผู้ในฐานะไก่เนื้ออันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกา ความสามารถในการวางไข่ของพวกมันตกลงไปข้างทางเพราะโตเต็มที่เร็วและคุณภาพและปริมาณของเนื้อสัตว์ที่ พวกเขาดำเนินการ แม้จะเริ่มต้นได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม การเปิดตัวของ Cornish Cross ทำให้ไก่เดลาแวร์เกษียณก่อนกำหนดในฐานะนกเนื้อ
ทุกวันนี้ ไก่เดลาแวร์ได้รับการช่วยเหลือจากการสูญพันธุ์โดยผู้ที่ชื่นชอบสายพันธุ์ที่ซื่อสัตย์เพียงไม่กี่คน ไก่เดลาแวร์เป็นนกสองวัตถุประสงค์ พวกมันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่คนทำบ้านเพราะความสามารถในการวางไข่และการผลิตเนื้อ
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
โดยรวมแล้วไก่เดลาแวร์มีเพียงมาตรฐานเดียว เนื่องจากพวกมันได้รับความนิยมอย่างแท้จริงเพียงประมาณ 20 ปีก่อนที่จะลดลง พวกเขาไม่เคยออกจากสหรัฐอเมริกาเลย การจัดจำหน่ายที่จำกัดนี้หมายความว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากมายในมาตรฐานที่กำหนดโดย George Ellis ผู้เพาะพันธุ์ดั้งเดิม และ มาตรฐานความสมบูรณ์แบบของสมาคมสัตว์ปีกแห่งสหรัฐอเมริกา
ไก่เดลาแวร์ส่วนใหญ่เป็นสีขาวโดยมีสีดำยกเว้นที่แฮ็ก ปีก และหาง พวกเขามักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสีของโคลอมเบีย แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย หลักๆ แล้วเป็นลวดลายกีบ
ในฐานะไก่ขนาดกลาง พวกมันมีร่างกายที่แข็งแรง และหวีของพวกมันมีห้าจุดที่แตกต่างกัน หวี เหนียง และติ่งหูของเดลาแวร์ล้วนเป็นสีแดง ส่วนตีนและจะงอยปากเป็นสีเหลือง
แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ก็มีสายพันธุ์ไก่แจ้ มีลักษณะคล้ายกันแม้ว่าจะมีขนาดที่เล็กกว่า
ประชากร/การกระจาย/ที่อยู่อาศัย
ความตั้งใจดั้งเดิมของไก่เดลาแวร์ในฐานะไก่เนื้อทำงานต่อต้านสายพันธุ์เมื่อ Cornish Cross แย่งชิงตำแหน่งผู้นำของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ด้วยการมุ่งเน้นที่การผลิตอาหารเพื่อการพาณิชย์ ไก่เดลาแวร์จึงไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่เกษตรกรรายย่อยและผู้เลี้ยงไก่บ้าน หากปราศจากการสนับสนุน ประชากรของเดลาแวร์
ลดลงอย่างรวดเร็ว ความพยายามของผู้ปลูกที่อยู่อาศัยที่แน่วแน่เพียงไม่กี่คนทำให้สายพันธุ์นี้ดำเนินต่อไปได้นานพอที่ Livestock Conservancy จะเข้ามามีส่วนร่วม ในปี 2009 ประชากรไก่เดลาแวร์ถูกระบุว่าอยู่ในภาวะวิกฤติ และความพยายามในการฟื้นฟูสายพันธุ์นี้ยังคงดำเนินต่อไป
ไก่เดลาแวร์เหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
นกอเนกประสงค์เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเดลาแวร์นั้นทั้งดูแลง่ายและเชื่อง การวางไข่และการผลิตเนื้อทำให้เหมาะสำหรับที่อยู่อาศัยเพราะช่วยให้ครอบครัวสามารถใช้ไข่และซากเป็นอาหารได้
แต่เดิมเป็นเกษตรกรรายย่อยและคนเร่ร่อนที่ป้องกันไม่ให้ไก่เดลาแวร์สูญพันธุ์หลังจากการแนะนำของ Cornish Cross ด้วยความพยายามของเจ้าของเดลาแวร์รายใหม่ สายพันธุ์นี้ค่อยๆ กลับมาเป็นที่นิยมในฐานะที่ชื่นชอบในหมู่ฟาร์มงานอดิเรกโดยเฉพาะ
