ไม่มีฉากใดงดงามไปกว่าฝูงวัวมองต์เบลิอาดที่กำลังเล็มหญ้า วัวสีแดงและขาวที่แข็งแรงเหล่านี้กระจายตัวอยู่ในทุ่งทั่วฝรั่งเศสและทั่วโลก พวกมันถูกใช้เป็นโคนมเป็นหลักเนื่องจากให้ผลผลิตสูง นมที่อุดมด้วยโปรตีน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำชีส อย่างไรก็ตาม อย่าขายวัวเพศผู้ที่สั้นเหล่านี้เป็นแหล่งเนื้อที่ดีเช่นกัน
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับวัวมองต์เบลิอาด
| ชื่อพันธุ์: | มงเบลิอาร์ด |
| สถานที่กำเนิด: | ฝรั่งเศส |
| การใช้ประโยชน์: | นม เนื้อลูกวัว เนื้อวัว |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 2, 000–2, 600 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 1, 300–1, 500 ปอนด์ |
| สี: | สีแดงและสีขาว |
| อายุการใช้งาน: | 20ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | บึกบึนและปรับตัวได้ |
| ระดับการดูแล: | ปานกลาง |
| การผลิต: | 7, 486 L นม/การให้นม, 57% ของน้ำหนักเนื้อวัวสด |
ต้นกำเนิดวัวมองต์เบลิอาด
สายพันธุ์ Montbeliarde มีต้นกำเนิดมาจากวัวเบอร์นัวส์ ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูโดย Mennonites ชาวฝรั่งเศส-สวิสในศตวรรษที่ 18 เมื่อฝูงสัตว์ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมทางตะวันออกของฝรั่งเศสและผสมพันธ์กับวัวท้องถิ่น ในไม่ช้าพวกมันก็แยกทางกัน และในปี 1872 พวกมันก็ถูกแสดงว่าเป็นสายพันธุ์ของพวกมันเอง โดยเรียกว่า Montbeliarde ตามชื่อเมืองใกล้เคียง
ลักษณะของวัวมองต์เบลิยาร์ด
วัวพันธุ์มองต์เบลิอาร์ดมีลักษณะเฉพาะที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยให้พวกมันโดดเด่นในฐานะสายพันธุ์ที่เลือกได้ พวกมันเป็นวัวที่ทรหดอดทนต่อความหนาวเย็นและความร้อน และโดยทั่วไปแล้วพวกมันสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายได้ เป็นที่รู้กันว่าวัวพันธุ์มองต์เบลิอาดมีปัญหาเล็กน้อยในการตกลูกและมีอัตราการเกิดโรคเต้านมอักเสบน้อยกว่าสายพันธุ์อื่น และมีอายุการให้ผลผลิตที่ยาวนานกว่าโคนมหลายตัว โดยหลายตัวต้องให้นมตั้งแต่ห้าครั้งขึ้นไปลักษณะเหล่านี้ทำให้สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์ที่มีประโยชน์โดยรวม
การใช้งาน
Montbeliardes ใช้เป็นโคนมเป็นหลัก พวกเขาให้ผลผลิตน้ำนมต่ำกว่าสายพันธุ์นมอื่น ๆ เช่น Holsteins; อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะมีประสิทธิภาพมากกว่า ผลิตนมได้มากขึ้นสำหรับการบริโภคอาหารหยาบและผลิตนมได้นานขึ้น นมโดยทั่วไปมีไขมัน 3.9% และโปรตีน 3.45% เช่นเดียวกับ Kappa Cesian B ที่หลากหลาย ความหลากหลายเหล่านี้และปริมาณโปรตีนสูงทำให้นมเหมาะสำหรับทำชีส วัวพันธุ์มองต์เบลิอาดจำนวนมากได้รับอาหารหญ้าแห้งที่ทำให้นมของพวกมันเหมาะสำหรับชีสกรูแยร์ชั้นดี
นอกจากการผลิตน้ำนมแล้ว โคพันธุ์มองต์เบลิอาดยังเป็นแหล่งเนื้อวัวที่ดีกว่าโคนมหลายตัว วัวตัวผู้ใช้สำหรับทั้งเนื้อลูกวัว (ฆ่าตอนสามเดือน) และเนื้อมาตรฐาน (ฆ่าตอนอายุ 14-15 เดือน) ดังนั้นลูกวัวตัวผู้จะไม่เสีย
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
Montbeliarde เป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรง บึกบึน มีจุดสีแดงและสีขาวที่แข็งแรงพวกมันมีเขาโค้งสั้นที่โดยทั่วไปมีสีขาว และใบหน้าสีขาวที่มีผิวสีอ่อน พวกเขามีเท้าที่แข็งแรงซึ่งปรับให้เหมาะกับสภาพอากาศในฤดูหนาวที่รุนแรง แต่ก็ทนต่อสภาพแวดล้อมที่หลากหลายได้ โดยทั่วไป วัวจะมีน้ำหนักประมาณ 1,300 ถึง 1,500 ปอนด์ ในขณะที่วัวจะมีน้ำหนักระหว่าง 2,000 ถึง 2,600 ปอนด์เมื่อโตเต็มที่
ประชากร
Montbeliarde เป็นหนึ่งในสายพันธุ์วัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฝรั่งเศสจนถึงทุกวันนี้ โดยมีวัวมากกว่า 400,000 ตัวในแต่ละช่วงเวลา นอกจากนี้ ยังมีการส่งออกอย่างกว้างขวางทุกที่ตั้งแต่แอลจีเรียไปยังสหราชอาณาจักรไปจนถึงสหรัฐอเมริกา วัวพันธุ์มอนต์เบลิอาร์ดหลายตัวถูกใช้ในโครงการผสมข้ามพันธุ์กับวัวสายพันธุ์โฮลสไตน์และสายพันธุ์อื่นๆ ทั่วสหรัฐอเมริกาและที่อื่นๆ
วัวมองต์เบลิอาร์ดเหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
Montbeliarde Cattle เป็นโคในอุดมคติสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก ผลผลิตน้ำนมที่ลดลงเล็กน้อยจะสมดุลกับน้ำนมคุณภาพสูงและประสิทธิภาพ นอกจากนี้ วัวยังสามารถเลี้ยงเป็นเนื้อวัวแทนการฆ่าสัตว์ได้ และเพิ่มการใช้งานในฟาร์มขนาดเล็ก
