The Bazadaise เป็นวัวสายพันธุ์ฝรั่งเศสที่นิยมใช้เลี้ยงเนื้อวัว ตั้งชื่อตามเมือง Bazas ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ลุ่มรอบ ๆ แม่น้ำ Garonne
วัวเหล่านี้เป็นจุดศูนย์กลางของเทศกาลในแต่ละปี เมื่อนำสต็อก Bazadaise ที่ขุนออกมาแล้ว
ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับสายพันธุ์โคบาซาไดเซ
| ชื่อพันธุ์: | Bazadaise Cattle |
| สถานที่กำเนิด: | ฝรั่งเศส |
| ขนาดกระทิง: | 1, 100 กก. |
| ขนาดวัว: | 750 กก. |
| สี: | สีเทา |
| อายุการใช้งาน: | ไม่ทราบ |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | สูง |
| ระดับการดูแล: | ต่ำ |
| การผลิต: | เนื้อเปื่อย |
Bazadaise Cattle Origins
The Bazadaise หรือ Grise de Bazas เป็นวัวสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ตั้งชื่อตามเมือง Bazas ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส พวกเขามีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับเมือง และยังมีเทศกาลประจำปีสำหรับวัวที่นั่น
วัวตัวนี้น่าจะเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์กับวัวท้องถิ่นและพันธุ์อื่นๆ ที่มาจากสเปน
หนังสือฝูงของมันเริ่มต้นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2439 สายพันธุ์นี้เคยพบเห็นได้ทั่วไป ในปีพ.ศ. 2483 มีศีรษะประมาณ 60,000 คน เป็นต้น อย่างไรก็ตาม หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สายพันธุ์นี้ได้ลดลงอย่างรวดเร็ว การเกษตรเริ่มเปลี่ยนเป็นการใช้เครื่องจักร และภูมิภาคส่วนใหญ่หันไปปลูกพืชธัญญาหาร
ในปี 1970 ภูมิภาคนี้เป็นที่อยู่ของวัวเพียงประมาณ 700 ตัว และมีความพยายามในการอนุรักษ์สายพันธุ์นี้ ในปี 2013 มีวัวประมาณ 3,400 ตัวใน 140 ฟาร์มที่แตกต่างกัน
Bazadaise ลักษณะวัว
โคเหล่านี้มีพัฒนาการของกล้ามเนื้อที่ดีและมีโครงสร้างกระดูกที่ดี ซึ่งทำให้พวกมันสามารถให้ผลผลิตที่ดี พวกเขามักจะมีหลังที่กว้างและสะโพกที่ใหญ่และมีกล้ามเนื้อ
วัวเหล่านี้ขึ้นชื่อว่าเป็นแม่ที่ดี ลูกโคเกิดมาค่อนข้างเล็กแต่จะตื่นตัวทันทีหลังคลอด โดยปกติแล้วพวกมันจะมีน้ำหนักเมื่อแรกเกิดประมาณ 35–42 กิโลกรัมเท่านั้น ลูกวัวส่วนใหญ่สามารถเดินได้ไม่นานหลังจากที่พวกมันเกิดมา พัฒนาการของกล้ามเนื้อจะเห็นได้ชัดเมื่ออายุประมาณ 2 สัปดาห์
ประมาณ 70% ของช่วงการตกลูกทั้งหมดอยู่ได้น้อยกว่า 380 วัน ทำให้วัวเหล่านี้เป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ดี
วัวบาซาไดเซเป็นสัตว์กินหญ้าตามธรรมชาติ ดังนั้น การเพิ่มน้ำหนักจึงไม่ใช่เรื่องยาก โดยปกติแล้วจะมีน้ำหนักถึง 500 กิโลกรัมเมื่ออายุได้ 1 ปี ระดับน้ำหนักซากที่สูงขึ้นทำให้พวกเขาติดอันดับชาร์ตในหลายประเทศ ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวไขมันต่ำที่มีรสชาติดี
ใช้สำหรับ Bazadaise Cattle
ส่วนใหญ่แล้ววัวเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อลายหินอ่อนชั้นดี พวกมันถูกใช้เป็นวัวเนื้อในสถานการณ์ส่วนใหญ่
แต่เดิมพวกมันถูกใช้เป็นร่างพันธุ์และใช้ลากไม้ออกจากป่า อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพวกเขาเลี้ยงกันเป็นส่วนใหญ่สำหรับเนื้อวัว ซึ่งมีลายหินอ่อนหนาและขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ พวกเขามีเนื้อวัวคุณภาพสูงที่สุดในโลกแม้ว่าจะไม่เป็นที่นิยมเท่าวัวอื่น ๆ
ซากของมันให้ผลผลิตสูง ทำให้พวกมันมีกำไรมากทีเดียว
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
วัวเหล่านี้มีสีเทาเข้มถึงเทากลาง ตาและปากกระบอกปืนมีสีซีด โดยทั่วไปแล้วกีบของมันจะมีสีเข้มและมีเขาที่ทนทาน ลูกวัวแรกเกิดจะมีสีเบจอ่อนและอยู่อย่างนั้นจนอายุประมาณ 3 เดือน
วัวเหล่านี้มักมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ตัวผู้หนักได้มากถึง 1,100 กก. ส่วนตัวเมียหนักเกือบ 750 กก.
ประชากรวัวบาซาไดเซ
วัวเหล่านี้หายากพอสมควรในปัจจุบัน และไม่พบมากนักนอกเขตบ้านเกิดของพวกมันในฝรั่งเศส จนถึงจุดหนึ่ง จำนวนของพวกเขาลดลงต่ำถึง 700 หลังสงครามโลกครั้งที่สอง อย่างไรก็ตาม พวกเขากลับมาสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ผู้บริโภคเปลี่ยนรสชาติอาหารของพวกเขาไปเป็นเนื้อลายหินอ่อนมากขึ้น
วัวเหล่านี้บางครั้งพบได้ในอังกฤษ ออสเตรเลีย เบลเยียม สเปน และฮอลแลนด์ หายากในสหรัฐอเมริกาและอาจต้องนำเข้า
วัวบาซาไดเสะเหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
หากคุณกำลังมองหาวัวเนื้อบึกบึน สายพันธุ์นี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดี ถ้าคุณหาได้ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีอยู่ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องนำเข้าสิ่งเหล่านี้ พวกมันแข็งแกร่งในสภาพอากาศที่คล้ายกับที่พบในยุโรปและปรับตัวได้โดยทั่วไป
วัวพวกนี้ดูแลง่ายด้วย พวกมันเป็นสัตว์กินหญ้าตามธรรมชาติและเป็นแม่ที่ดี ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
