ผู้ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริการู้ดีว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์มีความสำคัญเพียงใดในประเทศนี้ ขับรถออกไปในพื้นที่ชนบทและรับประกันได้เลยว่าคุณจะได้เห็นฝูงวัวเดินเตร่ไปทั่วทุ่งกว้าง มีวัวมากกว่า 70 สายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม มีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่ประกอบขึ้นเป็นพันธุกรรมส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตเนื้อวัว รายการด้านล่างของเราประกอบด้วยสายพันธุ์วัวอเมริกันที่เป็นที่นิยมมากที่สุดที่พบในดินของเรา โดยห้าสายพันธุ์เป็นวัวเนื้อที่นิยมมากที่สุด
10 สายพันธุ์วัวที่ได้รับความนิยมสูงสุดในสหรัฐอเมริกา
1. วัวแองกัสดำ
ในบรรดาวัวทุกประเภทในการผลิตเนื้อวัว แบล็คแองกัสเป็นหนึ่งในวัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยมีการขึ้นทะเบียนมากกว่า 330,000 ตัว ลักษณะซากของวัวเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้มีความต้องการสูง ลายหินอ่อนทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาติดี และต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยตลอดทั้งปี
2. Charolais Cattle
วัว Charolais เข้ามาในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังมองหาวัวที่หนักกว่าและมีโครงที่ใหญ่ขึ้น มันเป็นโบนัสที่พวกเขายังสามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงกว่าของเราในพื้นที่ทางตอนเหนือได้ เนื่องจากขนของพวกเขาสั้นในฤดูร้อน และยาวและหนาในฤดูหนาว
3. วัวเฮียร์ฟอร์ด
วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดมีถิ่นกำเนิดในอังกฤษและเริ่มเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเพราะพวกมันโตเร็วและขุนง่ายโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะมีสีแดงเข้มโดยมีสีขาวเป็นหย่อม ๆ บนใบหน้าและใต้ท้อง วัวเหล่านี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องนิสัยเชื่อง สัญชาตญาณความเป็นแม่ และอายุยืน
4. วัวควาย
วัวซิมเมนทัลเป็นวัวที่กระจายอยู่ทั่วไปมากที่สุดในโลก มีสีแดงและสีขาวและเข้ามาในสหรัฐอเมริกาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้น พวกมันมีโครงร่างที่ใหญ่และเหมาะสำหรับเกษตรกรเพราะต้องการความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูตกลูก
5. โคแองกัสแดง
วัวเหล่านี้ไม่ได้โด่งดังเท่า Black Angus แต่พวกมันมีลักษณะซากที่มีค่าเหมือนกัน วัวเหล่านี้ยังเป็นแม่ที่เชื่องและดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังทนความร้อนได้ดีกว่าและเหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ
6. วัวเท็กซัสลองฮอร์น
ยากที่จะหาวัวสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักมากกว่า Texas Longhorn วัวเหล่านี้ถูกคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสและชาวอาณานิคมสเปนคนอื่นๆ นำเข้าไป เขายาวทำให้พวกมันน่าจดจำเพราะสามารถยาวได้มากกว่า 5 ฟุต
คุณอาจสนใจ: วัวฉลาดแค่ไหน? นี่คือสิ่งที่วิทยาศาสตร์บอกว่า
7. เกลบีเวียห์
The Gelbvieh เป็นวัวสายพันธุ์ยุโรป พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาผ่านการผสมเทียม วัวเหล่านี้มีขนสีแดงและมีเขา แม้ว่าหลายๆ ตัวจะกลายเป็นสัตว์ไม่มีเขาเนื่องจากการเพาะพันธุ์ สิ่งหนึ่งที่ดึงดูดผู้เลี้ยงปศุสัตว์ให้สนใจสายพันธุ์นี้คือฤดูที่ตกลูกได้ง่ายและอัตราการเติบโตที่รวดเร็ว
8. โฮลสไตน์
เมื่อคุณนึกถึงวัว ภาพแรกที่แวบเข้ามาในหัวของคุณน่าจะเป็นวัวโฮลสไตน์ เหล่านี้เป็นวัวขาวดำแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมนม วัวเหล่านี้มักจะถูกนำไปใช้ในการเพาะพันธุ์และผลิตน้ำนมมากกว่าการผลิตเนื้อวัว แต่ก็ยังมีอีกหลายตัวที่เลี้ยงเพื่อเนื้อวัวเช่นกัน
9. รถลีมูซีน
วัวสีแดงทองเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศสและเปิดตัวครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในรัฐเท็กซัส โอคลาโฮมา และเซาท์ดาโคตา เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาขยายไปทั่วอเมริกาเหนือและกำลังดึงดูดความสนใจในอุตสาหกรรมเนื้อวัว
10. ไฮแลนด์
วัวพันธุ์สีน้ำตาลที่น่าอับอายที่มีหัวมีขนสลวยและมีเขาโค้งตั้งตรงเป็นวัวที่ราบสูงวัวเหล่านี้มีขนสองชั้นที่หนา ทำให้พวกมันสมบูรณ์แบบสำหรับเกษตรกรในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในอลาสก้าและประเทศในแถบสแกนดิเนเวียด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้จำกัดเฉพาะพื้นที่ที่มีอากาศเย็นเท่านั้น ที่ราบสูงยังโดดเด่นในสถานที่ต่างๆ เช่น เท็กซัสและจอร์เจีย เนื้อไม่ติดมันแต่ลายหินอ่อนและเต็มไปด้วยรสชาติ
ดูเพิ่มเติมที่:
- วัวต้องการพื้นที่เท่าไหร่ถึงจะมีความสุข?
- โคพันธุ์ซานตาครูซ
บทสรุป
อาจมีวัวไม่มากเท่ากับจำนวนคนในสหรัฐอเมริกา แต่เรายังมีวัวหลายล้านตัวอาศัยอยู่กับเรา เรามีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันหลายสิบสายพันธุ์ที่นี่เช่นกัน และแต่ละสายพันธุ์ก็มีข้อได้เปรียบบางประการสำหรับผู้ที่เลี้ยงและขายพวกมัน ครั้งต่อไปที่คุณออกไปขับรถ ให้ความสนใจกับวัวที่คุณเห็น และเราพนันได้เลยว่าวัวส่วนใหญ่มาจากรายชื่อสายพันธุ์วัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา
