ไข่ไก่เป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่คนเลี้ยงไก่ หากคุณไม่เคยเลี้ยงไข่มาก่อน คุณอาจไม่เคยสัมผัสกับรูปร่าง สี และพื้นผิวที่แปลกประหลาดของไข่ที่แม่ไก่ออกให้ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจเป็นที่คาดหวังหรืออย่างน้อยที่สุดก็เป็นปัญหาด้านความงามเพียงอย่างเดียว แต่อย่างอื่นสามารถบ่งบอกถึงปัญหาร้ายแรงกับแม่ไก่ของคุณ และไม่ควรหลีกเลี่ยงเท่านั้น แต่ควรตรวจสอบอย่างละเอียด
อาจเป็นไปได้ว่าสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับเปลือกและไข่แปลกๆ คือภาวะทุพโภชนาการ แต่ความเครียดและความวิตกกังวลก็เป็นสาเหตุปกติของไข่แปลกๆ ด้วยเช่นกัน
ด้านล่างนี้คือ 21 ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับไข่ พร้อมรายละเอียดสาเหตุที่เป็นไปได้ สิ่งที่สามารถทำได้ และไข่ยังคงปลอดภัยที่จะรับประทานหรือไม่ รายการรวมถึงความผิดปกติและปัญหาเกี่ยวกับไข่แดง ขาว เปลือก และไข่โดยรวม
ปัญหา 22 ไข่และเปลือก
1. ไข่แดงหลายฟอง
ไข่แดงหลายฟองเกิดจากการตกไข่อย่างรวดเร็ว และพบมากที่สุดในลูกนกที่เพิ่งเริ่มวางไข่ ไข่แดงสองเท่าเป็นไข่แดงที่พบได้บ่อยที่สุด แต่สามารถวางไข่ได้โดยมีไข่แดงสาม สี่ฟองหรือมากกว่านั้น ในขณะที่บางฟองดูเหมือนจะเป็นไข่ใบเดียวที่มีไข่แดงหลายฟอง แต่บางฟองดูเหมือนจะเป็นไข่หลายฟองในเปลือกเดียว เพราะพวกมันมีอัลบูมินหลายตัวและแตกต่างกันด้วย ผู้เพาะพันธุ์ได้พยายามเพาะพันธุ์นกที่ออกไข่แดงหลายฟองเป็นประจำ แต่ไม่ประสบความสำเร็จ
ไข่ที่มีหลายไข่แดงปลอดภัย ในความเป็นจริงเจ้าของหลายคนเฉลิมฉลองพวกเขา ท้ายที่สุด สิ่งเดียวที่ดีกว่าไข่แดงหนึ่งฟองคืออะไร
2. ไม่มีไข่แดง
เรียกอีกอย่างว่าไข่แม่มด ไข่ที่ไม่มีไข่แดงเคยถูกไก่ตัวผู้วางไข่ แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เป็นความจริงก็ตามหากมีจุดเลือดแสดงว่าท่อนำไข่เข้าใจผิดว่าเป็นไข่แดง อาจเกิดจากยาที่ส่งผลต่อฮอร์โมนและอาจพบในนกอายุน้อยและอายุมากในช่วงเริ่มต้นหรือสิ้นสุดรอบการวางไข่
3. ไข่แดงซีด
ไข่แดงซีดพบได้บ่อยและอาจไม่ได้รับการวินิจฉัยเสมอไป โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเจ้าของมือใหม่ ปัญหานี้เกิดจากการบำรุงอาหารที่ไม่ดีและเป็นสัญญาณว่าฟีดอาจเก่าหรือล้าสมัย นกมักจะได้รับเม็ดสีจากผักสีเขียวหรือผักสี
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ให้ป้อนผักสีเขียวและสีอื่นๆ ที่หลากหลาย และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีสุขภาพดี
4. ไข่แดงสีขาว
แม้ว่าไข่แดงสีซีดจะพบได้ทั่วไป แต่ไข่ขาวบริสุทธิ์นั้นหายากกว่ามาก แม้ว่าไข่แดงจะตรงกับสีขาว แต่คุณก็ยังเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนระหว่างสองสี
แม่ไก่ที่ออกไข่แดงขาวอาจต้องถ่ายพยาธิ หรืออาจเป็นชั้นไข่แดงสีขาว ซึ่งในกรณีนี้ไข่จะมีลักษณะเช่นนี้เสมอ อาจดูไม่น่ารับประทาน แต่โดยปกติแล้วไข่แดงสีขาวสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
5. ไข่แดง Mottled
มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ไข่แดงมีรอยด่าง แต่สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือความเสียหายจากความร้อน ไข่อาจถูกสร้างขึ้นโดยไก่ที่ประสบกับความเครียดจากความร้อน หรือตัวไข่เองอาจถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงเกินไป สาเหตุที่เป็นไปได้อื่นๆ ได้แก่ การขาดแคลเซียมในอาหารของแม่ไก่
เพื่อป้องกันไข่แดงด่าง ระบุสาเหตุ แล้วดำเนินการแก้ไข
6. น้ำขาว
ภาวะไข่ขาวมักเกิดขึ้นเมื่อเก็บไข่ไว้นานเกินไปและไก่แก่มักจะวางไข่มากกว่า นี่อาจเป็นอาการของพิษจากโลหะหนักและโรคอื่นๆ
7. สีขาวขุ่น
สีขาวขุ่นเป็นสัญญาณว่าไข่เพิ่งวางได้ไม่นานและยังไม่มีโอกาสทำให้เย็นลง ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการกินไข่เหล่านี้ การป้องกันไม่ให้ไข่ขาวขุ่นเป็นเพียงกรณีของการทิ้งไข่ให้นานขึ้นก่อนที่จะเก็บและแตกไข่
8. ไข่เล็ก
โดยธรรมชาติ ไก่บางพันธุ์จะออกไข่น้อยกว่าไก่พันธุ์อื่น และแม่ไก่บางตัวจะออกไข่น้อยกว่าไก่พันธุ์เดียวกัน ในความเป็นจริง แม่ไก่อาจวางไข่ฟองเล็กลงในวันถัดไป แม้ว่าพวกมันจะมีขนาดไข่ที่สม่ำเสมอบ้างก็ตาม
ไข่ที่มีขนาดไม่ปกติมักเกิดขึ้นระหว่างการพยายามเลี้ยงลูกไก่ครั้งแรก แต่อาจเกิดจากความเครียด
ตราบใดที่ขนาดต่างกันเพียงอย่างเดียว สิ่งเหล่านี้ควรรับประทานได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณอาจต้องเพิ่มจำนวนที่คุณบริโภคเป็นสองเท่า
9. ไข่ผิดรูป
ความแปรปรวนอีกอย่างที่ต้องระวังคือไข่ที่มีรูปร่างผิดปกติ ไข่ที่ยาวเป็นรูปแบบที่พบได้บ่อยที่สุดของไข่ที่ผิดรูป สิ่งนี้ไม่ควรเป็นกังวลมากเกินไปในครั้งเดียว แต่ถ้าแม่ไก่ออกไข่ยาวหรือไข่ผิดรูปเป็นประจำ อาจเป็นสัญญาณว่าคุณมีแม่ไก่มากเกินไปในเล้าหรือไก่มีอาการไข่ตก.
10. ภายในแตก
ไข่ที่แตกภายในได้รับความเสียหายระหว่างกระบวนการกลายเป็นปูน แต่ได้รับการซ่อมแซมตามธรรมชาติก่อนวาง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากไก่มีกำลังวังชาเกินไป ซึ่งในที่สุดก็สามารถเกิดขึ้นได้เพราะมีไก่ในฝูงมากเกินไปและแย่งชิงความสนใจจากแม่ไก่ การบาดเจ็บที่แม่ไก่อาจทำให้เกิดปัญหานี้ได้เช่นกัน
ไข่ควรรับประทานได้อย่างปลอดภัย ตราบใดที่ไม่มีสัญญาณบ่งชี้ปัญหาอื่นๆ
11. เวิร์ม
ขอบคุณที่สิ่งเหล่านี้หายากมาก แต่ไข่ที่มีหนอนรบกวนเป็นสัญญาณว่าแม่ไก่ต้องการถ่ายพยาธิและคุณต้องจัดการปรสิตให้ดีกว่านี้
ชะลาเซยืดตรงอาจดูเหมือนหนอน แต่ไม่ใช่ และเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และปลอดภัยในการรับประทาน
12. จุดเลือด
จุดเลือดอาจปรากฏขึ้นในหรือใกล้กับไข่แดง และอาจปรากฏเป็นสีแดงเลือดหรือมากกว่าสีน้ำตาลหรือสีแทน พวกเขาสามารถปรากฏเป็นสีขาวได้เมื่อเริ่มเป็นจุดเลือด แต่จะเปลี่ยนสีเมื่อผ่านปฏิกิริยาทางเคมีรูปแบบหนึ่ง
พวกมันดูไม่น่ากินและคนส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงการกินไข่ที่มีจุดเลือด
13. ไข่พะโล้
ไข่สามารถดูดซับและรับกลิ่นและรสชาติของวัตถุที่อยู่ใกล้เคียง ดังนั้น ไข่ที่มีรสชาติผิดเพี้ยนอาจถูกวางไว้ใกล้กับสิ่งของอื่นมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารรสจัด เช่น กระเทียมหรือหัวหอม อาจเป็นไปได้ว่าน้ำมันเมล็ดพืชในอาหารสัตว์อาจทำให้เกิดกลิ่นและรสคาวได้ ดังนั้นหากคุณกำลังประสบกับรสชาติที่ผิดปกติ ให้พิจารณาเปลี่ยนอาหารหรือขนมที่แม่ไก่ได้รับ
14. ไข่ในไข่
นี่คือไข่ที่อยู่ในไข่อีกใบ ไข่ทั้งสองฟองอาจเกิดขึ้นพร้อมเปลือก แต่อย่างใดอย่างหนึ่งอาจไม่มีเปลือก ปัญหานี้พบได้ยากหรือแทบไม่พบ และมักเกิดจากความเครียด
ให้เวลาแม่ไก่และการผลิตไข่ของเธอควรจะกลับมาเป็นปกติ ถ้าไม่ คุณจะต้องระบุสาเหตุที่เป็นไปได้ของความเครียดและกำจัดมัน
15. ไข่เปื้อนเลือด
ไข่เปื้อนเลือดคือไข่ที่มีคราบเลือดอยู่ด้านนอกของเปลือก ไม่ใช่ไข่ที่มีจุดเลือดอยู่ภายในไข่ อาจพบได้บ่อยในแม่ไก่สาวในช่วงออกลูกครั้งแรก แต่อาจมีสาเหตุจากการเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บที่รุนแรง รวมถึงภาวะโคลอะคาที่ย้อยออกมามันไม่สวยงามและคนส่วนใหญ่ก็ทิ้งไข่เหล่านี้
16. ไข่สกปรก
ไข่สกปรกเป็นสิ่งที่มีมาตรฐาน และอย่างน้อยคุณก็จะได้ไข่บางส่วนที่ปนมากับอุจจาระเป็นครั้งคราว หากเกิดขึ้นเป็นประจำ เป็นสัญญาณที่ดีว่าฝูงของคุณมีปัญหาทางโภชนาการหรืออาหาร และคุณจะต้องคัดแยก ไม่เพียงแต่เพื่อป้องกันอุจจาระเคลือบไข่เท่านั้น แต่เพื่อให้แน่ใจว่าฝูงของคุณยังคงแข็งแรง
ตรวจสอบระดับเกลือในอาหาร ระดับไฟเบอร์ และให้แน่ใจว่าน้ำประปาดีต่อสุขภาพและปลอดภัย
17. ไม่มีเปลือกหอย
ไข่ไร้เปลือกค่อนข้างหายากและตรงตามชื่อเลย พวกมันสามารถเกิดขึ้นได้ในลูกรอกอายุน้อยที่ยังไม่โตพอที่จะวางไข่และต่อมเปลือกของมันยังไม่พัฒนาพอที่จะสร้างเปลือกที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังอาจเกิดจากสารพิษในอาหารหรือระดับเกลือต่ำในอาหาร หากเกิดขึ้นเป็นประจำ ให้ขจัดความเครียดและเพิ่มแคลเซียมในอาหารของแม่ไก่เพื่อแก้ไขปัญหา
18. ซอฟเชลล์
ไข่ที่มีเปลือกนิ่มมักจะมาจากแม่ไก่ที่มีอายุมาก และเปลือกอาจจะนิ่มมากจนถูออกได้ง่ายเมื่อสัมผัส
เช่นเดียวกับไข่ที่ไม่มีเปลือก ปัญหานี้อาจเกิดจากสารพิษในอาหาร แต่ก็อาจเกิดจากแม่ไก่ที่มีความเครียดจากความร้อนหรือจากการขาดแคลเซียมหรือเกลือในอาหาร
19. เปลือกบาง
เปลือกบางเป็นปัญหาเพราะมักจะแตกและหักง่ายมาก พวกเขายังสามารถแตกเมื่อวางและนี่เป็นปัญหากับแม่ไก่ช่วยเหลือ พวกเขามีแนวโน้มที่จะผลิตไข่จำนวนมาก แต่คุณภาพของไข่จะลดลง ความไม่สมดุลของอาหารเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่เป็นไปได้
ลองแก้ไขระดับเกลือและแคลเซียมเพื่อแก้ไขปัญหา
20. เปลือกหอยหยาบ
บางครั้งเรียกว่ากระดองลูกฟูกเพราะมีลักษณะคล้ายกระดาษลูกฟูก ไข่ที่มีเปลือกขรุขระอาจเกิดจากความเสียหายต่อต่อมเปลือกหรือถุงต่อมเปลือก
การบริโภคยาปฏิชีวนะมากเกินไปเป็นสาเหตุหนึ่งของการเจ็บป่วยนี้ ควบคู่ไปกับการขาดทองแดง
21. หอยย่น
ในไข่ที่มีเปลือกย่น เปลือกด้านนอกจะมีเส้นที่ตึงกว่าไข่ที่มีเปลือกเป็นลอน ปัญหาส่วนใหญ่มักเกิดจากความเครียด ซึ่งในกรณีนี้ไข่อาจรับประทานได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม หากปัญหาเกิดจากการเจ็บป่วย คุณควรหลีกเลี่ยงการกินไข่และรับการรักษาแม่ไก่ของคุณ
22. เปลือกสิว
ไข่แมงดาเหมือนมีฝ้าเกาะทั่วเปลือก ก้อนแคลเซียมกลวงเหล่านี้อาจหายไปเมื่อคุณสัมผัส และปัญหามักเกิดจากแร่ธาตุไม่สมดุล แม้ว่าไก่แก่บางตัวก็ออกไข่แบบนี้เช่นกัน
ความคิดสุดท้าย
คุณควรรู้จักไข่ไก่ของคุณดีกว่าใครๆ และในขณะที่คุณสามารถคาดหวังสีและรูปร่างโดยทั่วไปได้ คุณต้องมองหาความแตกต่างในขนาด คุณภาพ และลักษณะของไข่ การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันสามารถบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพหรือความเครียด
ตรวจสอบอาหารของฝูงแกะของคุณ กำจัดสาเหตุที่เป็นไปได้ของความเครียด และหากคุณมีข้อสงสัย อย่ากินไข่และขอความช่วยเหลือจากสัตวแพทย์
