เป็ด Duclair เป็นหนึ่งในเป็ดที่ดีที่สุดที่จะเลี้ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เคยเลี้ยงเป็ดมาก่อน นกเหล่านี้เป็นเป็ดอเนกประสงค์และเป็นที่ต้องการของร้านอาหารชั้นดีเนื่องจากเนื้อที่มีรสชาติติดดินอันเลื่องลือ
เป็ด Duclair ยังเป็นเพื่อนที่ดีหากคุณไม่สนใจทำฟาร์ม มาดูข้อเท็จจริงคร่าวๆ เกี่ยวกับเป็ดสายพันธุ์นี้และดูว่าเป็ดสายพันธุ์นี้เหมาะกับคุณหรือไม่
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับ Duclair Ducks
| ชื่อพันธุ์: | ดูแคลร์ |
| ชื่ออื่นๆ: | Duclair Enten (เยอรมัน) และ Canard Duclair (ฝรั่งเศส) |
| สถานที่กำเนิด: | ฝรั่งเศส |
| การใช้ประโยชน์: | เนื้อและไข่ |
| เป็ด (ตัวผู้) Size: | 6 – 7 ปอนด์ |
| เป็ด (ตัวเมีย) Size: | 5 – 6 ปอนด์ |
| สี: | ดำ น้ำตาล เขียว หรือขาวขอบส้ม |
| อายุการใช้งาน: | 12ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ทนต่อสภาพอากาศส่วนใหญ่ |
| ระดับการดูแล: | ง่าย |
| การผลิต: | 80 – 100 ฟองต่อปี (พันธุ์สีดำและสีน้ำเงิน); 130 – 200 ฟองต่อปี (พันธุ์ขาว) |
| สีไข่: | สีน้ำเงินหรือสีเขียว |
| ขนาดไข่: | ใหญ่ |
| ความหายาก: | กังวลน้อยที่สุด |
ดูแคลร์ ออริจิ้น
เป็ดดูแคลร์มีถิ่นกำเนิดในนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส และมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคนี้มาประมาณสองศตวรรษแล้ว ชื่อนี้มาจากเมืองดูแคลร์ นอร์มังดี
สายพันธุ์นี้เกิดขึ้นได้อย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับการอภิปราย เชื่อกันว่าเป็ด Duclair มาจากนกอพยพที่ผสมพันธุ์กับนกที่เลี้ยงในท้องถิ่น แต่ที่มานั้นไม่ชัดเจนอย่างไรก็ตาม สายพันธุ์นี้ได้เข้าสู่ครัวของเชฟหลายแห่งทั่วโลก หลายคนเชื่อว่า Metzer Farms ในนิวยอร์กซิตี้ทำให้สายพันธุ์นี้สมบูรณ์แบบด้วยความช่วยเหลือจาก Stone Church Farms
ลักษณะ Duclair
เป็ดดูแคลร์เป็นสายพันธุ์ที่เป็นมิตรและไม่ก้าวร้าว เหมาะสำหรับเจ้าของเป็ดเป็นครั้งแรก เป็ดเหล่านี้แข็งแกร่งและสามารถอยู่รอดได้ในทุกสภาพอากาศ Duclair Ducks เป็นแมลงที่บินได้แย่มาก ดังนั้นคุณยังคงต้องปกป้องสัตว์นักล่า
Duclairs กินอาหารที่หลากหลายทั้งบนบกและในน้ำ ทำให้พวกมันเป็นนักล่าและนักล่าที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีความอยากอาหารมากสำหรับทากและหอยทากและจะกินอย่างมีความสุขกับพวกมันทุกตัวที่หาได้ เป็ดเหล่านี้เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและชอบกินพืชน้ำ เมล็ดพืช ธัญพืช แมลง กุ้ง และตัวด้วง
Duclair Ducks ป้อนอาหารเป็ดและตะลุยน้ำตื้น เช่นเดียวกับเป็ดสายพันธุ์อื่นๆ Duclair มีเปลือกตาที่สามที่ปกป้องการมองเห็นและช่วยให้มองเห็นใต้น้ำและจับอาหารได้ง่าย
สายพันธุ์นี้เข้ากับคนง่ายและสนุกกับการแชทเป็นระยะๆ อย่างไรก็ตาม เสียงเหล่านี้ไม่ดังพอที่จะรบกวนเพื่อนบ้านของคุณ เมื่อรวมกันแล้ว Duclair Duck จึงเหมาะสำหรับฝูงสัตว์ในสวนหลังบ้าน และใช่ เป็ดตัวหนึ่งจะเป็นสัตว์เลี้ยงของคุณอย่างมีความสุข!
การใช้งาน
พ่อครัวหัวป่าถือว่าเป็ดดูแคลร์เป็นเป็ดที่รสชาติดีที่สุด เชฟชาวฝรั่งเศส Daniel Boulud และ Alain Ducasse อธิบายเนื้อว่า "ลูกผสมระหว่างเนื้อลูกวัวกับเนื้อแกะ"
ส่วนที่ดีที่สุด? สายพันธุ์นี้พัฒนาอย่างรวดเร็วและโตเต็มที่ในเวลาประมาณ 7-12 สัปดาห์ พวกมันพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักเมื่ออายุประมาณ 8 สัปดาห์
เป็ด Duclair เป็นสายพันธุ์ที่มีวัตถุประสงค์สองประการ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับไข่และเนื้อของพวกมันได้ เป็ดเริ่มวางไข่เมื่ออายุประมาณ 20-30 สัปดาห์ ไข่จะฟักเป็นตัวภายใน 26–28 วัน
ในที่สุด สายพันธุ์นี้มีไข่จำนวนมาก และเนื้อก็ดีมากจนถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
หากคุณได้ทำการวิจัยอื่นๆ เกี่ยวกับเป็ด Duclair คุณอาจสังเกตเห็นสีต่างๆ สองสามสี ประเภทหลักคือสีดำและสีน้ำตาลพร้อมเอี๊ยมสีขาวและหัวสีเขียว ส่วนพันธุ์อื่นๆ เป็นสีขาวล้วน มีปากสีส้มสว่าง
ทั้งสองสายพันธุ์มีขนาดกลางและแข็งแรงและมีขาที่แข็งแรง เป็ดมีขนาดใหญ่กว่าเป็ดเล็กน้อย 1-2 ปอนด์ และมีหัวที่ใหญ่กว่าและกลมกว่า
พันธุ์สีดำและสีน้ำตาลคือสีดั้งเดิมของเป็ด Duclair การเปลี่ยนสีเป็นการตัดสินใจที่มนุษย์สร้างขึ้นเมื่อผู้บริโภคถูกกำจัดโดยขนสีดำซึ่งทำให้เกิดรอยดำบนผิวหนังหลังจากถอนขน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เริ่มผสมสายพันธุ์ Duclair กับ Pekin เพื่อผลิตนกโต๊ะที่ดูดีกว่า
ประชากรและที่อยู่อาศัย
ในป่า เป็ด Duclair อาศัยอยู่ใกล้กับพื้นที่โล่งที่มีพื้นที่ชุ่มน้ำตื้นๆ และมีหญ้าขึ้นสูงเพื่อปกป้องรังของพวกมัน อย่างไรก็ตามนกเหล่านี้ส่วนใหญ่เลี้ยงในบ้าน คุณจะพบพวกมันจำนวนมากอาศัยอยู่ใกล้บ่อน้ำและไร่นา
โชคดีที่สุนัขสายพันธุ์นี้ไม่ใกล้จะสูญพันธุ์ พบได้ในทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกา อย่างไรก็ตาม คุณจะยังไม่พบหลายตัวในพื้นที่พื้นเมืองของมัน เนื่องจากสายพันธุ์นี้หมดความนิยมในยุโรป
เป็ด Duclair เหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่?
เป็ด Duclair เหมาะสำหรับการเลี้ยงขนาดเล็ก เป็ดเหล่านี้เป็นสัตว์หาอาหารที่ยอดเยี่ยมและจะปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศ หากคุณเป็นเจ้าของเป็ดเป็นครั้งแรก คุณจะไม่ต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการจัดหาอาหารหรือการเตรียมการสำหรับสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย
ไม่ได้หมายความว่าไม่ต้องดูแล มันแค่หมายความว่าสายพันธุ์นี้ให้อภัยมากหากคุณทำผิดพลาดเป็นครั้งคราว พิจารณาเป็ด Duclair สำหรับฟาร์มขนาดเล็กของคุณ เรายินดีเดิมพันว่าพวกเขาจะเติบโตไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในทวีปแอนตาร์กติกา
