หากคุณกำลังมองหาวัวที่ยอดเยี่ยมเพื่อผลิตเนื้อหรือนมที่อร่อย ลองดูที่สายพันธุ์วัว Aubrac! วัวเหล่านี้มีการบำรุงรักษาต่ำและคุ้มค่า ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาร์ม นอกจากนี้ยังผลิตเนื้อสัตว์ที่ขึ้นชื่อเรื่องลายหินอ่อนและความอร่อย และแม้ว่าทุกวันนี้จะใช้เป็นเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่คุณก็ใช้เป็นโคนมได้เช่นกัน
นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวัวสายพันธุ์นี้ หากคุณกำลังพิจารณาที่จะเพิ่มในฟาร์มของคุณ
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับสายพันธุ์ Aubrac Cattle
| ชื่อพันธุ์: | Aubrac |
| สถานที่กำเนิด: | ฝรั่งเศสตอนใต้ |
| การใช้ประโยชน์: | เนื้อ นม |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 1, 819 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 1, 279 ปอนด์ |
| สี: | ข้าวสาลี สีแทน สีน้ำตาลกวาง สีน้ำตาล |
| อายุการใช้งาน: | 12 – 20 ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ภูมิอากาศส่วนใหญ่ แต่โดยเฉพาะพื้นที่สูง ภูมิอากาศรุนแรง ภูมิอากาศพื้นเมือง |
| ระดับการดูแล: | ระดับเริ่มต้นถึงระดับกลาง |
| การผลิต: | เหมาะสำหรับเนื้อเหมาะสำหรับนม |
Aubrac Cattle Origins
วัวสายพันธุ์ Aubrac มีต้นกำเนิดในปี 1600 ที่ Benedictine Abbey of Aubrac ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส พระสงฆ์ฝึกฝนการผสมพันธุ์ด้วยสายเลือดชาโรเลส์ แต่สิ่งนี้ยุติลงเมื่อการปฏิวัติฝรั่งเศสทำลายวัด อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์ Aubrac ยังคงดำเนินต่อไปและกลายเป็นที่นิยมอย่างมาก
หลังการปฏิวัติฝรั่งเศส ระหว่างปี ค.ศ. 1840 ถึง 1880 การคัดเลือกพันธุ์เกิดขึ้นกับบราวน์สวิสเพื่อทำให้สายพันธุ์ Aubrac ดียิ่งขึ้น หนังสือฝูงสำหรับสายพันธุ์ Aubrac ถูกสร้างขึ้นในปี 1892
สายพันธุ์ Aubrac เข้ามาในสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรกในปี 1970; หลังจากนั้นก็มีการนำเข้าอีกสองครั้งในช่วงต้นปี 1990 และช่วงกลางปี 1990
เดิมทีวัวเหล่านี้ถูกเพาะพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์หลายอย่าง เช่น การเลี้ยงแบบร่าง การผลิตนม และการผลิตเนื้อ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป โค Aubrac ได้ลดการใช้หลักลงเหลือเพียงเนื้อ (บางส่วนยังคงใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นม แต่การผลิตเนื้อสัตว์มีมากขึ้น)
ลักษณะสายพันธุ์วัวออแบรก
วัวสายพันธุ์ Aubrac นั้นค่อนข้างมีการบำรุงรักษาต่ำและต้นทุนต่ำ เนื่องจากพวกมันมีพื้นเพมาจากพื้นที่ภูเขาซึ่งมีสภาพอากาศที่รุนแรงกว่าและเคยเป็นสัตว์ร่างแห สายพันธุ์นี้จึงมีความอดทนสูงและกระตือรือร้นในการทำงาน พวกเขาชอบออกกำลังกายด้วยซ้ำ! ประวัติความเป็นสัตว์ของพวกมันยังทำให้พวกมันมีนิสัยที่อ่อนหวานและว่านอนสอนง่าย ทำให้พวกมันอยู่ใกล้ได้ง่าย
ประวัติการอาศัยอยู่ในภูเขาที่ทุรกันดารทำให้พวกมันเป็นนักหาอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถหาอาหารได้ในภูมิประเทศที่ยากที่สุด สายพันธุ์นี้ยังยอดเยี่ยมในการสร้างเงินสำรองในช่วงเวลาที่ดีกว่าและใช้ประโยชน์ในช่วงเวลาที่ไม่ติดมันซึ่งช่วยประหยัดเงิน นอกจากนี้ Aubrac ยังง่ายต่อการเก็บรักษาในสภาพอากาศที่เย็นจัด เนื่องจากพวกมันแทบไม่มีภูมิต้านทานต่อความหนาวเย็นเนื่องจากพื้นเพของมัน
เมื่อพูดถึงการคลอดลูก Aubrac มีความอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อและสนุกกับการคลอดลูกอย่างง่ายดาย ในความเป็นจริง มีโคเพียง 2% เท่านั้นที่ถูกนำออกจากผลผลิตหลังกระบวนการตกลูก ความสะดวกนี้น่าจะเกิดจากโครงสร้างกระดูกเชิงกรานที่ยอดเยี่ยมที่พวกเขามี สายพันธุ์นี้ยังสามารถตกลูกได้เป็นเวลานาน แม้แต่วัวที่มีอายุมากกว่า 12 ปีก็ยังตกลูกอยู่เป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือ แม้ว่าพวกมันจะมีอัตราการตกลูกที่สูงกว่า แต่สายพันธุ์นี้ก็มีอัตราการตายของลูกวัวที่สูงกว่าเช่นกัน
การใช้งาน
แม้ว่าวัวสายพันธุ์ Aubrac จะเริ่มต้นจากการใช้ประโยชน์หลายอย่าง เช่น ร่างสัตว์ นม และเนื้อ ปัจจุบันนี้พวกมันส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังมีบางส่วนที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำนม เมื่อพูดถึงเรื่องนม Aubrac จะมีนมเฉลี่ย 559 แกลลอนต่อการให้นมหนึ่งครั้ง และนมนี้มีคุณภาพค่อนข้างดี มีไขมันเนยประมาณ 4.3%
แม้ว่าจุดประสงค์หลักของ Aubrac คือการผลิตเนื้อสัตว์ - เนื้อสัตว์ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและความนุ่มที่น่าทึ่ง เนื้อของ Aubrac นั้นหนาแน่นด้วยลายหินอ่อนสูงและอัตราส่วนกระดูกต่อเนื้อสูง เนื้อของพวกเขาได้รับการจัดเกรด E และ U อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพที่ยอดเยี่ยม
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
วัวสายพันธุ์ Aubrac เป็นสายพันธุ์ที่มีความสูงปานกลาง แม้ว่าพวกมันจะมีน้ำหนักระหว่าง 1279-1819 ปอนด์เมื่อโตเต็มที่ แม้ว่าพวกมันจะมีขาที่สั้นกว่า แต่พวกมันก็เป็นวัวที่แข็งแรงและมีกล้ามเนื้อแข็งแรงซึ่งสร้างมาให้ทนทานต่อสภาพอากาศและภูมิประเทศบนภูเขา สายพันธุ์นี้มาแรง!
สีของ Aubrac เป็นสีน้ำตาลและรวมถึงเฉดสีของข้าวสาลี สีกวาง และสีแทน สีนี้จะเข้มกว่าที่ไหล่ (โดยเฉพาะในวัวที่ไม่ได้ตอน) เช่นเดียวกับรอบดวงตาและจมูก อย่างไรก็ตาม ผิวหนัง กีบ ลิ้น กล้ามเนื้อ กระจุกหาง และจมูกของพวกมันมีสีดำ
ทั้งวัวและกระทิงจะมีเขารูปร่างคล้ายพิณเขาใหญ่พอสมควร เขาจะมีปลายสีดำและควรชี้ไปด้านหลังเพียงเล็กน้อย
ประชากร
ปัจจุบันมีวัวพันธุ์ Aubrac ประมาณ 10,000 ตัวทั่วโลก โดยประมาณ 3,000 ตัวอยู่ในหนังสือพันธุ์ของฝรั่งเศส และประมาณ 2,500 ตัวอยู่ในเยอรมนี คุณสามารถพบสุนัขสายพันธุ์นี้ได้ใน 15 ประเทศ เช่น ฝรั่งเศส เยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ บริเตนใหญ่ ไอร์แลนด์ สเปน ลิทัวเนีย ออสเตรีย ฮังการี โปรตุเกส สหรัฐอเมริกา อิตาลี แคนาดา เบลเยียม อิสราเอล และนิวซีแลนด์
Aubrac Cattle เหมาะสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
เนื่องจากสายพันธุ์ Aubrac นั้นไม่ต้องบำรุงรักษามากและประหยัดค่าใช้จ่าย พวกมันจึงสามารถทำได้ดีในฟาร์มขนาดเล็ก แม้ว่าจะไม่แนะนำสำหรับเจ้าของวัวครั้งแรก แต่คุณควรทำได้ดีตราบเท่าที่คุณมีประสบการณ์เกี่ยวกับวัวมาบ้างแล้ว คุณต้องมีที่อยู่อาศัยสำหรับพวกมันที่มีพื้นที่เพียงพอและบริเวณที่พวกมันสามารถหาอาหารและเล็มหญ้าได้ สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับสายพันธุ์ Aubrac คือพวกมันสามารถกินอาหารหยาบที่มีต้นทุนต่ำ เช่น หญ้าและหญ้าแห้ง และยังคงผลิตเนื้อและนมที่มีคุณภาพ
บทสรุป
วัวสายพันธุ์ Aubrac เป็นที่นิยมเนื่องจากเนื้อคุณภาพเยี่ยมที่พวกมันผลิตได้ รวมถึงความสามารถในการรีดนมของพวกมัน สายพันธุ์นี้ยังมีความอุดมสมบูรณ์สูงทำให้ผสมพันธุ์ได้ง่ายขึ้น โคเหล่านี้เลี้ยงและบำรุงรักษาค่อนข้างง่าย เนื่องจากพวกมันสามารถกินหญ้าเป็นอาหารหยาบและยังคงให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแกร่งและอายุยืนอีกด้วย หากคุณกำลังพิจารณาปศุสัตว์ Aubrac จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!
