วัวสายพันธุ์ Charolais เป็นสายพันธุ์วัวทอรีนสีอ่อนขนาดใหญ่ที่พัฒนาขึ้นในฝรั่งเศสเพื่อวัตถุประสงค์ในการเลี้ยง โคเหล่านี้ใช้สำหรับการผลิตเนื้อวัวและการผสมข้ามสายพันธุ์เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและกล้ามเนื้อของโคเนื้อสายพันธุ์อื่นๆ
วัวชาโรเลส์พบได้ในทุกประเทศที่ผลิตเนื้อวัว และเป็นที่รู้จักจากสีครีมหรือสีขาว เขา และขนาดที่ใหญ่โต ลักษณะเดียวกันนี้ทำให้เป็นที่นิยมเมื่อเปิดตัวครั้งแรก
ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับพันธุ์ชาโรเลส์
| ชื่อพันธุ์: | ชาโรเลส์ |
| สถานที่กำเนิด: | ชาร์ลส์ ฝรั่งเศส |
| การใช้งาน: | เนื้อวัว, นม, ร่าง, ลูกผสม |
| กระทิง (เพศผู้) Size: | 2, 200 ถึง 3, 600 ปอนด์ |
| วัว (เพศเมีย) Size: | 1, 500 ถึง 2, 600 ปอนด์ |
| สี: | สีขาวหรือสีครีมจมูกและกีบสีชมพูอ่อน |
| อายุการใช้งาน: | 15–20 ปี อายุขัยตามธรรมชาติ สั้นลงเพราะการเลี้ยง |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | ทั้งหมด; ทนหนาวทนร้อน |
| ระดับการดูแล: | การบำรุงรักษาต่ำ |
| ลักษณะ: | สมบุกสมบัน บึกบึน ว่านอน มีกล้าม |
| การผลิต: | เนื้อ นม ลูกหลาน |
ต้นกำเนิดพันธุ์โคชาโรเลส์
โคพันธุ์ชาโรเลส์เป็นหนึ่งในโคสายพันธุ์ฝรั่งเศสที่เก่าแก่ที่สุด สายพันธุ์นี้ถือว่ามีต้นกำเนิดจากยุคจูราสสิค ได้รับการพัฒนาขึ้นในเขตรอบๆ Charolais ในช่วงศตวรรษที่ 16thและ 17th ด้วยหลักฐานทางประวัติศาสตร์ใหม่ วัวเหล่านี้อาจมีอายุราวปี ค.ศ. 878
หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 นักอุตสาหกรรมหนุ่มชาวเม็กซิกันที่มีเชื้อสายฝรั่งเศสได้นำฝูงวัว Charolais ของเขาไปเลี้ยงในฟาร์มปศุสัตว์ในเม็กซิโก จากนั้นพวกเขาก็ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2477 สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมจากขนาดและความสวยงาม นำไปสู่ความต้องการพันธุ์ชาโรเลส์พันธุ์แท้
ในปี 1940 และ 1950 ผู้เพาะพันธุ์ได้ก่อตั้ง American Charbray Breeders Association และ American Charolais Breeders Association ซึ่งสร้างมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับสายพันธุ์นี้ ปัจจุบัน สมาคมได้รวมกันเป็น American-International Charolais Association
ลักษณะพันธุ์โคชาโรเลส์
วัวชาโรเลส์เป็นวัวสายพันธุ์ที่มีน้ำหนักมากที่สุด กระทิงอาจมีน้ำหนักระหว่าง 2,200 ถึง 3,600 ปอนด์ ในขณะที่วัวจะมีน้ำหนักระหว่าง 1,500 ถึง 2,600 ปอนด์ วัวชาโรเลส์ส่วนใหญ่มีขนาดใหญ่และมีเขา แม้ว่าการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกจะทำให้เกิดสัตว์ที่ไม่มีเขา พวกเขามักจะมีนิสัยว่านอนสอนง่าย
แม้ว่าการผสมข้ามพันธุ์อาจให้สีเข้มหรือสีแดง แต่วัวหรือวัวชาโรเล่โดยทั่วไปจะมีสีขาวหรือสีครีม จมูกและกีบสีชมพูอ่อน แม้ว่าโคเนื้อเบาจะรักษาความสะอาดได้ยากสำหรับการแสดง แต่ก็มีประโยชน์ในสภาพอากาศร้อนและแดดจัด โคเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากแสงแดดและความร้อนน้อยกว่า และยังกินอาหารและเพิ่มน้ำหนักได้ดีกว่าโคสีเข้ม
โคชาโรเลส์สายพันธุ์ใช้งาน
เช่นเดียวกับสายพันธุ์ยุโรปและยุโรปอื่นๆ วัวชาโรเลส์ถูกเลี้ยงเพื่อใช้เป็นเนื้อวัว นม และเนื้อสด วัวที่มีกล้ามเนื้อมีความสามารถในการลากของหนักและตอบสนองความต้องการของงานในฟาร์ม แม้ว่าพวกมันจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ในการผลิตและขยายพันธุ์เนื้อวัว
ด้วยศักยภาพในการผสมข้ามพันธุ์ Charolais อาจถูกใช้เป็นพันธุ์ลูกผสมระยะสุดท้าย กระทิงหรือวัวสามารถผสมพันธุ์กับโคเนื้อสายพันธุ์อื่นและออกลูกที่มีการเจริญเติบโตและกล้ามเนื้อที่เด่นชัด
ลักษณะและสายพันธุ์วัวชาโรเลส์
ชาโรเลโดยทั่วไปมีสีขาว ปากกระบอกปืน กีบ เขา และลำตัวยาว ผู้เพาะพันธุ์บางคนผลิตสัตว์สีดำหรือสีแดง โคมีโครงร่างขนาดกลางถึงใหญ่ หัวและลำตัวสั้นและกว้าง
วัวพันธุ์ Charolais เป็นวัวเนื้อที่ยอดเยี่ยมและแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเติบโตที่น่าประทับใจและค่าการตัดออกที่น่าประทับใจ การตัดในอุดมคติเหมาะสำหรับการขุน
ประชากร/การกระจาย/ที่อยู่อาศัย
วัวชาโรเลส์เป็นสัตว์เลี้ยงในบ้านสายพันธุ์ยาวสามารถพบได้ในประเทศที่ผลิตวัวแทบทุกชนิด รวมถึงสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร และส่วนใหญ่ในยุโรป
จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ชาโรเลส์เป็นโคที่มีจำนวนมากที่สุดเป็นอันดับสองในฝรั่งเศสรองจากโฮลชไตน์ Charolais เป็นสายพันธุ์โลกและพบใน 68 ประเทศ ประชากรทั่วโลกมีประมาณ 730,000 คน โดยมีประชากรมากที่สุดในสาธารณรัฐเช็กและเม็กซิโก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการของสายพันธุ์ Charolais คือทนต่อฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อน มันจะเล็มหญ้าในทุ่งหญ้าที่สัตว์อื่นๆ ใช้งานไม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังเพิ่มน้ำหนักและกล้ามเนื้อ และกีบเท้าที่ขรุขระช่วยให้มันสำรวจพื้นที่ขรุขระได้ ด้วยเหตุนี้ Charolais จึงเป็นสัตว์ที่แข็งแรงและสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย
วัวชาโรเลส์เหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
โคชาโรเลส์มีอายุยืนยาวและมีศักยภาพในการเจริญเติบโตได้ดีกว่าโคเนื้อสายพันธุ์อื่นๆ ด้วยยีนที่ดี วัวชาโรเลส์จะผลิตลูกวัวที่น่าประทับใจ ชาโรเลยังเหมาะสำหรับการผสมข้ามพันธุ์กับโคแองกัสและโคสายพันธุ์อื่นๆ
นอกจากนี้ Charolais ยังมีอายุยืนยาวกว่าสายพันธุ์อื่นๆ วัวบางตัวถูกมองว่าเป็นสัตว์ใช้แล้วทิ้งและมีเวลาผสมพันธุ์ที่ดีเพียงไม่กี่ปีเท่านั้น วัวชาโรเลส์พันธุ์แข็งสามารถผสมพันธุ์ได้นาน 8-9 ปีก่อนเกษียณ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ Charolais จึงสามารถใช้ได้กับทั้งการทำฟาร์มขนาดเล็กแบบปล่อยอิสระและการทำฟาร์มขนาดใหญ่
วัวพันธุ์ Charolais เกิดขึ้นจากฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 16thและ 17th แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วด้วยขนาดของมัน สีและความแข็งแกร่ง ปัจจุบันพบได้ในทุกประเทศที่ผลิตวัว สายพันธุ์ Charolais ถูกเลี้ยงเพื่อเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์นม แต่มีมูลค่ามากในฐานะสัตว์ผสมข้ามพันธุ์ที่สามารถเพิ่มศักยภาพในการเติบโตให้กับฝูงที่ต้องการการบำรุงรักษาสูง
