หลายคนไม่รู้ว่ามีไก่หลายสายพันธุ์ น้อยไปกว่ากันที่แต่ละประเทศต่างเลี้ยงไก่สายพันธุ์เฉพาะของตัวเอง อย่างไรก็ตาม คุณจะพบคุ๊กเกอร์หลากหลายแบบในทุกประเทศบนแผนที่
อย่างที่คุณคาดไว้ จีนได้ให้ของขวัญแก่โลกด้วยขนาดที่กว้างใหญ่ โดยไก่แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะพิเศษและนิสัยใจคอต่างกันไป วันนี้เราจะมาดูไก่ชั้นนำ 6 ตัวที่มาจากประเทศจีน
ไก่จีน 6 สายพันธุ์:
1. ไก่ตะเภา
ไก่ตะเภาเป็นนกขนาดใหญ่ ชั่งได้ตั้งแต่ 6 ถึง 13 ปอนด์ พวกมันมีขนจำนวนมาก รวมถึงทั่วขาและเท้า และพวกมันถูกเลี้ยงเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดนิทรรศการเป็นหลัก ถึงกระนั้น พวกมันก็ยังให้ผลผลิตได้ดี และแม่ไก่ก็ทำหน้าที่แม่ที่น่ารักและมีความรับผิดชอบ
เมื่อนกเหล่านี้ปรากฏตัวครั้งแรกในทศวรรษที่ 1840 พวกมันได้รับความนิยมอย่างมากจนแพร่กระจาย "ไข้ไก่ไข่" ไข้นั้นได้แพร่กระจายไปยังประเทศทางตะวันตกเช่นกัน และการเพาะพันธุ์สัตว์ปีกก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามมาระยะหนึ่ง
2. Nixi ไก่
ในขณะที่ไก่ตะเภาเป็นที่รู้จักว่าตัวใหญ่และน่าประทับใจ ไก่ Nixi มีขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดในมณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ซึ่งมักใช้เป็นส่วนประกอบที่โดดเด่นในซุปไก่
แม้จะมีรูปร่างเล็ก แต่นิกซิสก็เหมาะกับสภาพอากาศหนาวเย็น ซึ่งทำให้ทางเลือกในการดำรงชีวิตของยูนนานเป็นเรื่องแปลก เนื่องจากเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่อบอุ่นที่สุดของประเทศจีน
3. ไก่โคร้ดแลงชาน
แม้ว่า Croad Langshan อาจฟังดูเหมือนชื่อตัวละครของ Steinbeck มากกว่าชื่อไก่ แต่จริงๆ แล้วนกเหล่านี้มีมาก่อนผู้เขียน โดยมีอายุย้อนไปถึงกลางปี 19th ศตวรรษ. แม้ว่าไก่จะมาจากประเทศจีน แต่พวกมันก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในอังกฤษ เมื่อทหารชื่อพันตรี F. T. Croad นำสุนัขสายพันธุ์นี้กลับบ้านในปี 1904
นกเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องความใหญ่ หน้าอกยาว หัวเล็ก และโดยทั่วไปแล้วจะมีน้ำหนักระหว่าง 7 ถึง 9 ปอนด์ พวกเขาเป็นสัตว์เลี้ยงที่ยอดเยี่ยมเพราะเชื่องและฝึกได้ง่าย หากรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและมีความสุข ไก่ตัวเดียวสามารถออกไข่ได้มากถึง 150 ฟองต่อปี
4. ไก่ซิลกี้
Silkies แทบไม่มีความคล้ายไก่เลย ดังนั้นคุณจึงให้อภัยได้หากมองแวบแรกแล้วคิดว่าเป็นนกเพนกวินที่มีกัมมันตภาพรังสีหรืออะไรทำนองนั้นพวกมันมีขนที่หนานุ่มและค่อนข้างอ่อนนุ่มเมื่อสัมผัส (จึงเป็นที่มาของชื่อนี้) เช่นเดียวกับผิวหนังและกระดูกสีดำ ติ่งหูสีน้ำเงิน และนิ้วเท้าพิเศษที่เท้าแต่ละข้าง
นกเหล่านี้ค่อนข้างสงบและเชื่อง พวกเขาเป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่มากเช่นกัน โดยมีการอ้างอิงถึงพวกเขาเป็นครั้งแรกจาก Marco Polo นักเดินทางชื่อดังในศตวรรษที่ 13th พวกมันมักถูกเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยง และพวกมันก็เข้ากันได้ดีจนพวกมันมักจะใช้ในการฟักไข่และเลี้ยงลูกของนกตัวอื่นๆ
5. ไก่ขนเหลือง
ไก่ขนเหลืองขึ้นชื่อว่ามีเนื้อรสชาติดีมาก แต่มีไขมันต่ำ ทำให้ยากและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร พวกมันหายากในร้านอาหารนอกประเทศจีน แม้ว่าพวกมันจะหายากเช่นกัน เนื่องจากพวกมันเริ่มถูกแทนที่ด้วยไก่เนื้อขนาดใหญ่
6. ไก่แจ้ปักกิ่ง
ไก่แจ้ Pekin มาจากประเทศจีน แต่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอังกฤษฝูงนกเดินทางไปอังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 19th; นกตัวแรกที่โจมตีอังกฤษถูกสันนิษฐานว่าขโมยมาจากที่ซ่อนส่วนตัวของจักรพรรดิจีนโดยทหารอังกฤษเมื่อสิ้นสุดสงครามฝิ่นครั้งที่สอง
อย่างที่คุณคาดหวังจากชื่อ นกเหล่านี้ล้วนเป็นไก่แจ้ที่แท้จริง โดยไม่มีไก่ตัวใดที่ใหญ่กว่านี้ พวกมันมีรูปร่างกลมและหัวที่แนบชิดกับพื้น ขนของพวกมันประณีตปกคลุมเท้าและขาของมัน พวกมันมีสีอะไรก็ได้ภายใต้แสงอาทิตย์ และพวกมันสามารถสร้างสัตว์เลี้ยงที่ยอดเยี่ยมได้เนื่องจากธรรมชาติที่สงบและเชื่องของพวกมัน
ปิดท้าย
ตอนนี้คุณได้รับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับสายพันธุ์ไก่ที่ดีที่สุดบางสายพันธุ์ที่จีนนำเสนอแล้ว คุณต้องเลือกสายพันธุ์ที่ชอบ โดยส่วนตัวแล้ว เราคิดว่าคุณไม่ผิดกับ Croad Langshan แม้ว่าเราจะเข้าใจว่าคุณเป็นส่วนหนึ่งของ Silkies ก็ตาม
