สีผสมอาหารเป็นส่วนผสมที่ใช้เพื่อทำให้อาหารสัตว์เลี้ยงน่าทานยิ่งขึ้นโดยสร้างรูปลักษณ์ของเนื้อสัตว์ขึ้นมาใหม่ เช่น เนื้อวัว (สีแดง) ไก่ (สีเหลืองทอง) และผัก (สีเขียว) แต่ปลอดภัยจริงหรือ?ฉันทามติทั่วไปและพื้นฐานคือสีที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ควรปลอดภัยในอาหารสัตว์เลี้ยง แต่คำตอบโดยละเอียดนั้นค่อนข้างคลุมเครือเล็กน้อย
สีผสมอาหารในสูตรเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันในโลกของสุนัข ดังนั้นในโพสต์นี้ เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูดถึงและสำรวจประวัติของสีผสมอาหาร
สีผสมอาหารทำมาจากอะไร
สีผสมอาหารชนิดแรกจากธรรมชาติ สีผสมอาหารตามธรรมชาติได้มาจากผลไม้ ผัก และเครื่องเทศ ได้แก่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ขมิ้น ปาปริก้า และน้ำบีทรูทพ่อแม่สุนัขบางคนเลือกที่จะซื้ออาหารสุนัขยี่ห้อที่ใช้เฉพาะสีธรรมชาติในสูตรของพวกเขา เพียงเพราะพวกเขารู้สึกสบายใจกับสิ่งนี้มากกว่า เว้นแต่แน่นอนว่าสุนัขจะแพ้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง
สีผสมอาหารชนิดที่สองคือสีสังเคราะห์ สีเหล่านี้มักสังเคราะห์จากปิโตรเลียมและยังเป็นสีที่ถกเถียงกันมากที่สุดในปัจจุบัน ต่อไป เราจะอธิบายว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนี้
ประวัติสีผสมอาหาร
สีย้อมสังเคราะห์เป็นประเด็นถกเถียงกันมานาน อาจเป็นเพราะส่วนเล็กๆ ในประวัติศาสตร์ของสีเหล่านี้ เพื่อให้คุณทราบความเป็นมาเล็กน้อย ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 สีย้อมอาหารมักถูกใช้ในอาหารสดเพื่อปกปิดข้อเท็จจริงที่ว่าสีย้อมอาหารเหล่านั้นเน่าเสียและยังมีสารพิษที่เป็นอันตราย รวมทั้งสารปรอทและสารหนู
เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 สีเหล่านี้ถูกห้ามใช้ แต่สีน้ำมันถ่านหินยังคงใช้จนถึงปี 1950 ซึ่งพบว่าทำให้ผู้คนป่วยทศวรรษที่ 1960 เป็นยุคใหม่ ซึ่งสีผสมอาหารได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวังมากขึ้น ทุกวันนี้ องค์การอาหารและยาได้ควบคุมอย่างเข้มงวดว่าสีผสมอาหารใดที่สามารถใช้ในอาหารและปริมาณที่สามารถใช้ได้
FDA ซึ่งควบคุมอาหารสัตว์เลี้ยงและอาหารมนุษย์ อนุมัติเฉพาะสีผสมอาหารสังเคราะห์บางชนิด ได้แก่:
- FD&C Blue No. 1
- FD&C Blue No. 2
- FD&C Green No. 3
- ส้มบี
- ส้มแดง No. 2
- FD&C Red No. 3
- FD&C Red No. 40
- FD&C Yellow No. 5
- FD&C Yellow No. 6
สีผสมอาหารสังเคราะห์ปลอดภัยในอาหารสุนัขหรือไม่
เราอยากให้คุณตอบคำถามนี้แบบตรง ๆ ว่า "ใช่หรือไม่ใช่" แต่น่าเสียดายที่ไม่มี สีย้อมผสมอาหารที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ในปริมาณที่อนุมัติ (โดย FDA) อ้างว่า "ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย" ในอาหารสุนัข แต่นี่เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากยังไม่มีการวิจัยมากนักเกี่ยวกับผลกระทบของ สีย้อมอาหารสำหรับสุนัขและแมว
การทดสอบส่วนใหญ่ดำเนินการกับหนูและรายงานแนะนำว่าสีย้อมที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA มีความเชื่อมโยงกับเนื้องอก อาการแพ้ และภูมิไวเกินในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กเหล่านี้ รายงานฉบับเดียวกันยังระบุรายละเอียดว่าสีย้อมบางชนิดเชื่อมโยงกับปัญหาเดียวกันในมนุษย์ และอาจเป็นไปได้ว่าสมาธิสั้นในเด็กและวัยรุ่น แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่แน่นอนก็ตาม
รายงานสรุปว่าควรห้ามใช้สีย้อมเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจุดประสงค์ของสีเหล่านี้คือเครื่องสำอางมากกว่าคุณค่าทางอาหาร ในทางกลับกัน องค์การอาหารและยาได้โต้แย้งว่าไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนการห้ามใช้สีสังเคราะห์ นอกจากนี้ โปรตีนในอาหารสุนัขยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในสุนัขที่เกิดปฏิกิริยาแพ้อาหาร และสีย้อมอาหารไม่มีโปรตีนเหล่านี้
โดยย่อ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เราสามารถเข้าใจผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากสีผสมอาหารในสุนัขและแมว
สีผสมอาหารมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่
ไม่ ไม่มีเลย สีผสมอาหารถูกเติมลงในอาหารสุนัขเพื่อดึงดูดใจเจ้าของมากกว่าสุนัข เนื่องจากกระบวนการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงอาจทำให้สีของอาหารเปลี่ยนไปได้ ผู้ปกครองสัตว์เลี้ยงไม่ต้องการเห็นอาหารของสุนัขเป็นสีเทาขุ่น ดังนั้นสีผสมอาหารจะทำให้ดูเหมือนอาหารจริงมากขึ้น ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีรสเนื้อวัวอาจมีสีย้อมสีแดงเพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่แท้จริงของเนื้อวัว
อีกเหตุผลหนึ่งคือ ในบางกรณี อาหารที่ผลิตอาจมีสีแตกต่างกัน และผู้ผลิตใช้สีผสมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชุดมีลักษณะเหมือนกัน
บทสรุป
ในโลกสมัยใหม่ ผู้คนจำนวนมากเริ่มตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากขึ้นเมื่อพูดถึงส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรอาหารสำหรับทารกที่มีขนฟู และผลที่ตามมาคือเอนเอียงไปทางตัวเลือกที่ระบุว่า "เป็นธรรมชาติ" มากขึ้น สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้เนื่องจากข้อโต้แย้งที่มีมาอย่างยาวนานเกี่ยวกับสีย้อมอาหารอย่างไรก็ตาม องค์การอาหารและยายังคงติดป้ายสีย้อมที่ได้รับอนุมัติว่า “ปลอดภัยโดยทั่วไป”
เมื่อพิจารณาว่าคุณควรให้อาหารสุนัขสูตรที่มีสีผสมอาหารที่ผ่านการรับรองจาก FDA หรือไม่ การตัดสินใจขึ้นอยู่กับคุณโดยพิจารณาจากสิ่งที่คุณรู้สึกสบายใจ อาหารชนิดใดที่สัตวแพทย์แนะนำ และ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุนัขของคุณ
