Mulard (มูลาร์ด) เป็ดน่าจะเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุด ประการแรก พวกมันเป็นลูกผสมปลอดเชื้อซึ่งเกิดจากการผสมระหว่างเป็ดสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน คือ เป็ดมัสโกวีและเป็ดปักกิ่ง ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าจะสามารถขยายพันธุ์ตามธรรมชาติได้ แต่ส่วนใหญ่เกิดจากการปฏิสนธินอกร่างกาย (IVF) ในโรงเพาะฟัก
พวกมันยังเป็นส่วนผสมในการทำอาหารอันเป็นที่รักอีกด้วย ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสีเข้มที่เข้มข้น ในความเป็นจริงแล้ว ฟัวกราส์เป็นที่นิยมมากจนกลายเป็นฟัวกราส์ส่วนใหญ่ที่ขายในโลก!
อย่างไรก็ตาม เป็ดมัลลาร์ดมีอะไรมากกว่าแค่การเป็นอาหารแสนอร่อย อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเป็ดสายพันธุ์ที่น่าทึ่งนี้
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับเป็ดมูลาร์ด
| ชื่อพันธุ์: | เป็ดพะโล้ |
| ชื่ออื่นๆ: | เป็ดย่าง เป็ดล่อ |
| สถานที่กำเนิด: | ยุโรป |
| การใช้ประโยชน์: | เนื้อฟัวกราส์ |
| เป็ด (เพศผู้) Size: | 15 ปอนด์ |
| ไก่ (ตัวเมีย) Size: | 12 ปอนด์ |
| สี: | สีขาว |
| อายุการใช้งาน: | 1.5ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | อบอุ่น |
| ระดับการดูแล: | ระดับกลาง |
| พันธุ์: | Hinnies (เมื่อเป็ดเป็น Pekin และแม่ไก่เป็น Muscovy) |
| การจัดจำหน่าย: | ยุโรป เอเชีย สหรัฐอเมริกา |
| ความหายาก: | ทั่วไป |
ต้นกำเนิดเป็ดโมลาร์
ไม่มีใครรู้แน่นอนว่าใครเป็นคนคิดไอเดียผสมเป็ดพันธุ์ Muscovy และ Pekin ขึ้นเป็นคนแรก แต่เนื่องจากฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในผู้เพาะพันธุ์ Mulards รายใหญ่ที่สุดของโลก จึงมีแนวโน้มว่ามันมีต้นกำเนิดมาจากที่นั่น
จากเป็ดมัสโกวี Mulard สืบทอดขนาดที่ใหญ่ เนื้อสีเข้ม และสามารถทนต่ออากาศร้อนได้ ในทางกลับกัน เป็ดปักกิ่งทำให้มูลาร์ดมีขนสีขาวและมีบุคลิกที่เชื่อง
ลักษณะเป็ดมูลาด
เป็ดมูลาดเป็นนกขนาดใหญ่และหนัก โดยตัวผู้หนักถึง 15 ปอนด์ และตัวเมียหนักประมาณ 12 ปอนด์ โดยปกติแล้วพวกมันจะมีขนนกสีขาวที่มีจุดสีดำบนหัว
มูลาร์ดก็เป็นสัตว์ประจำบ้านเช่นกัน สายพันธุ์ที่ไม่ย้ายถิ่นฐานนี้มีความสุขอย่างสมบูรณ์แบบที่จะอาศัยอยู่ในพื้นที่เดียวตลอดชีวิต พวกเขาชอบสถานที่ต่างๆ เช่น ทะเลสาบ สระน้ำ และแหล่งน้ำอื่นๆ ที่มีพืชพรรณมากมาย ซึ่งพวกเขาสามารถมองหาปลาเล็กๆ ตะขาบ กบ ปู สัตว์เลื้อยคลาน และกุ้งเป็นอาหารว่าง
ดังนั้น หากคุณวางแผนที่จะต้อนรับฝูงสัตว์สักตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีพื้นที่เพียงพอให้พวกมันเดินเตร่ พวกมันชอบที่จะเกาะอยู่บนต้นไม้ในตอนกลางคืน ดังนั้นคุณจะต้องจัดหาที่นอนที่สูงให้กับพวกมัน
การใช้งาน
เป็ดมูลาดเป็นรางวัลสำหรับอกที่มีเนื้อ ซึ่งเป็นเป็ดที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาเป็ดสายพันธุ์ต่างๆ ในความเป็นจริงบางครั้งพวกเขาเรียกว่า "ริบอายแห่งท้องฟ้า" เนื้อของพวกมันมีรสชาติที่เข้มข้นและติดดินพร้อมเสียงหวือหวาเหมือนสเต็ก ทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศ
เนื่องจากขนาดและน้ำหนักของมัน Mulards จึงถูกนำมาใช้เพื่อผลิตฟัวกราส์ด้วย ฟัวกราเป็นอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสที่ทำจากตับของเป็ดหรือห่านที่เลี้ยงให้อ้วนด้วยอาหารพิเศษ
เนื่องจากนกมูลาร์ดมีตับขนาดใหญ่ พวกมันจึงเป็นนกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้ อันที่จริงแล้วฟัวกราส์ส่วนใหญ่ที่ขายกันทั่วโลกนั้นประกอบด้วยฟัวกราส์
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
นกมูลาร์ดส่วนใหญ่มักมีสีขาวทั้งตัว มีจุดสีดำที่จงอยปากหรือบนหัว เป็ดบางตัวอาจมีจุดดำที่ลำตัวหรือปีก
พวกมันยังมีจะงอยปากและเหนียงสีชมพู เช่นเดียวกับเท้าและขาสีส้ม ตาของพวกมันมีสีน้ำตาลและมีหางแบนที่ยาวกว่าลำตัวเล็กน้อย เป็ดมูลาดมีความสวยงามโดยเฉพาะเมื่อโตเต็มที่
มูลาร์ดมีสองสายพันธุ์: มูลาร์ดคลาสสิกและฮินนี่ Mulards ปกติเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์ของ Muscovy ตัวผู้กับ Pekin ตัวเมียซึ่งเป็นลูกผสมมาตรฐานในทางกลับกัน Hinnies นั้นเกิดขึ้นเมื่อคุณเพาะพันธุ์ Pekin ตัวผู้กับ Muscovy ตัวเมีย โดยทั่วไปแล้ว Hinnies จะมีขนาดเล็กกว่า Mulards และมีเนื้อติดกระดูกน้อยกว่า
ประชากร การแพร่กระจาย และที่อยู่อาศัย
เป็ดมัลลาร์ดเป็นนกที่พบได้ทั่วไป เนื่องจากนิยมนำมาเป็นอาหาร พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูในเชิงพาณิชย์ทั่วโลกโดยส่วนใหญ่มาจากฝรั่งเศส Mulards ยังสามารถพบได้ในอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชีย และออสเตรเลีย
สายพันธุ์นี้ค่อนข้างแข็งแรง แต่เติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศอบอุ่น พวกมันไม่ชอบอากาศหนาวจัดและไวต่อการถูกลมดูด ดังนั้นพวกมันจึงต้องถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างคงที่ในแง่ของอุณหภูมิ
Mulards ชอบที่จะเข้าถึงน้ำมาก พวกเขาว่ายน้ำเก่งและมักจะใช้เวลาไปกับการว่ายน้ำในสระน้ำหรือทะเลสาบ หากคุณจะเลี้ยงพวกมันเป็นสัตว์เลี้ยง ให้แน่ใจว่าคุณมีสระน้ำหรือแหล่งน้ำอื่นๆ ให้พวกมันได้เพลิดเพลิน
เป็ดมูลาดเหมาะสำหรับฟาร์มขนาดเล็กหรือไม่
คุณอาจต้องการเลือกสายพันธุ์เป็ดอื่น หากคุณวางแผนที่จะเลี้ยงเป็ดเพื่อเป็นอาหารในขนาดเล็ก เนื่องจากพวกมันไม่สามารถสืบพันธุ์ได้ด้วยตัวเอง คุณจึงต้องซื้อไข่ที่ปฏิสนธิแล้วหรือลูกนกจากโรงเพาะฟัก อาจมีราคาแพงขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในโลก
มูลาร์ดยังต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่าเป็ดทั่วไปเล็กน้อย พวกเขาไวต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและจำเป็นต้องเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและมั่นคง ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ พวกมันต้องการพื้นที่มากมายในการว่ายน้ำและหาอาหาร ดังนั้นคุณต้องมีสระน้ำหรือทะเลสาบในที่พักของคุณ
สุดท้าย เนื่องจากพวกมันไม่มีไข่จำนวนมาก คุณจึงไม่สามารถวางใจได้ว่าพวกมันจะให้ไข่ในปริมาณที่สม่ำเสมอแก่คุณ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เราขอแนะนำให้พิจารณาสายพันธุ์อื่นสำหรับการทำฟาร์มขนาดเล็ก
บทสรุป
โดยรวมแล้ว เป็ดมูลาร์ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เลี้ยงเป็ดที่มีประสบการณ์สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้เหล่าสาวงามเหล่านี้มีความสุขคือที่อุ่นๆ สำหรับนอน น้ำปริมาณมากให้ว่าย และที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาสามารถมองหาแมลงและปลาอร่อยๆ ได้ หากคุณมีพื้นที่และทรัพยากรสำหรับดูแลพวกมัน พวกมันจะสร้างสัตว์เลี้ยงแสนวิเศษและสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม
