หลังจากที่ลูกเป็ดขนฟูของคุณกลายร่างเป็นเป็ดและวางไข่ฟองแรก คำถามแรกที่อาจเกิดขึ้นในใจก็คือคุณจะเห็นไข่ออกบ่อยแค่ไหน
แต่คุณควรเข้าใจว่าการผลิตไข่ของเป็ดนั้นแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับพันธุกรรม (สายพันธุ์และโรงเพาะฟัก) และการจัดการ1 ซึ่งหมายความว่า คุณมีส่วนอย่างมากในการทำให้นกของคุณมีไข่ตั้งแต่วินาทีที่คุณซื้อมันไปจนถึงการดูแลมันอย่างดีเพียงใด
อ่านต่อเพื่อทำความเข้าใจสิ่งที่คาดหวังเกี่ยวกับการผลิตไข่เป็ดและวิธีปรับปรุงปริมาณไข่
เป็ดออกไข่บ่อยแค่ไหน
เป็ดเริ่มออกไข่เมื่ออายุ 4-7 เดือน หรือ 16-28 สัปดาห์ เมื่อเป็ดโตเต็มที่และโตพอที่จะวางไข่ได้ อย่างไรก็ตาม บางสายพันธุ์ที่เล็กกว่า เช่น ไก่แจ้ สามารถวางไข่ได้เร็วกว่านั้น คือประมาณ 4 เดือน ในขณะที่เป็ดสายพันธุ์ที่หนักกว่า เช่น มัสโควี จะออกลูกช้ากว่าเมื่อมีอายุประมาณ 6 เดือน
เป็ดป่าเริ่มวางไข่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งโดยปกติจะเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูผสมพันธุ์ อย่างไรก็ตาม เป็ดเลี้ยงอย่างเป็ดมัลลาร์ดวางไข่ตามฤดูกาลและมักจะเริ่มออกไข่ในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่คำนึงถึงอายุของพวกมัน
นกน้ำทำรังออกไข่ทุกๆ 24 ถึง 48 ชั่วโมง โดยเป็ดและห่านจะออกไข่วันละฟองในขณะที่หงส์จะออกไข่ครั้งละ 1 ฟองทุกๆ 2 วัน อย่างไรก็ตาม ความถี่ที่เป็ดจะออกไข่นั้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ โดยทั่วไป เป็ดสามารถสร้างไข่ขนาดคลัช (ไข่ครบชุดที่ตัวเมียตัวเดียววางไข่) ซึ่งมีตั้งแต่ 3 ถึง 12 ฟอง โดยวางห่างกัน 1 ถึง 2 วัน
มากกว่าหนึ่งวัน?
ทุกคนรู้ว่าเป็ดออกไข่วันละฟอง แต่นานๆ ครั้งคนเลี้ยงเป็ดจะได้ไข่เพิ่มอีก 1 ฟอง เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจ แต่ใช่ว่าบางครั้งเป็ดจะออกไข่สองฟองในหนึ่งวัน แม้ว่าจะหายาก แต่ก็เกิดขึ้นและเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเป็ด "แรกเกิด" ที่ฮอร์โมนยังไม่เป็นปกติ
โดยปกตินี่เป็นเพียงครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม ไข่ที่เกินมาเหล่านี้อยู่ได้ไม่นาน เนื่องจากฮอร์โมนของเป็ดจะสมดุลในสักวันหนึ่ง และมันจะเริ่มวางไข่ในปริมาณปกติ: ไข่วันละฟอง
อย่าตื่นเต้นกับไข่ที่เกินมา เพราะไข่เหล่านี้มักเป็นเปลือกนิ่ม เพราะเป็ดใหม่ๆ ไม่ค่อยมีทรัพยากรเพียงพอที่จะสร้างเปลือกไข่ 2 ใบ แต่ถ้าเป็นไข่คุณภาพดี คุณก็อาจเป็นเจ้าของ "เป็ดมหัศจรรย์" ได้ ดังนั้นจงสนุกกับมันตราบเท่าที่มันยังคงออกมา
เป็ดออกไข่กี่โมง
นกพวกนี้มักวางไข่ในตอนเช้าตรู่ราวพระอาทิตย์ขึ้น พวกเขาอาจจะได้เวลาที่คุณปล่อยให้พวกเขาออกจากเล้าแล้ว เป็ดยังสามารถออกไข่ในช่วงบ่ายหรือเย็นเป็นครั้งคราว
เป็ดของคุณอาจไม่ออกไข่ในเวลาที่กำหนดทุกวัน ดังนั้นควรเก็บไว้ในเล้าจนกว่าจะออกไข่ จะเป็นการดีที่สุดหากคุณต้องการให้ออกไข่ในเล้า อย่างไรก็ตาม หากคุณปล่อยออกมาก่อนกำหนด มันจะวางตรงไหนก็ได้ของสนาม
แต่น่าเสียดายที่เป็ดสามารถเก็บไข่ไว้ได้จนกว่าจะหาจุดที่จะออกไข่ได้
เป็ดหยุดวางไข่เมื่อไหร่
การผลิตไข่มักจะสูงขึ้นเมื่อฝูงเป็ดมีขนาดเล็กลง อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อคุณเลี้ยงเป็ดในเชิงพาณิชย์ เพราะเป็ดจะมีอาการประหม่าได้ง่าย
คุณไม่ควรเลี้ยงเป็ดรวมกันเป็นฝูงมากกว่า 250 ตัว หากคุณต้องการเพิ่มผลผลิตไข่และประสิทธิภาพโดยรวม
โดยทั่วไปแล้ว เป็ดจะออกไข่ได้ดีกว่าสัตว์ปีกสายพันธุ์อื่นๆ เช่น ไก่ โดยมีอายุเฉลี่ยระหว่าง 7-9 ปี อย่างไรก็ตาม อายุที่แน่นอนที่พวกมันหยุดวางไข่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความพยายามของคุณในการผลักดันให้พวกมันวางไข่
ไก่มีแนวโน้มที่จะช้าลงในปีที่สองหรือสาม แต่เป็ดสามารถวางไข่ได้ดีถึงอายุ 8 ปีขึ้นไป
จริงอยู่ว่าเป็ดที่ผลิตไข่จำนวนมากต่อปีจะไม่วางไข่ไปอีกหลายปีเหมือนกับเป็ดที่ผลิตไข่ได้น้อยลงต่อปี เหตุผลก็คือเป็ดเกิดมาพร้อมกับไข่จำนวนเฉพาะที่มันจะวางตลอดชีวิต
นอกจากนี้ ยิ่งคุณผลักนกให้นอนยากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้แสงไฟประดิษฐ์เพื่อยืดฤดูการวางไข่ นกก็จะยิ่งออกไข่มากขึ้นทุกปี แต่นกจะหยุดเร็วเท่าไร ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทำให้เป็ดออกไข่ได้มากขึ้น การกดแรงขึ้นจะทำให้อุปทานหมดเร็วขึ้น
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับไก่เหล่านี้คือเป็ดที่เลี้ยงไว้สามารถมีอายุยืนได้ถึง 10 ปีหรือมากกว่านั้น และหยุดวางไข่เพียงไม่กี่ปีก่อนที่พวกมันจะเข้าสู่วัยชรา เนื่องจากการผลิตไข่มีแนวโน้มลดลงในช่วงวัยชรา
เป็ดออกไข่ในปีแรกมากกว่าปีอื่น ๆ เนื่องจากมันจะค่อยๆ หย่อนลงหลังจากนั้น ข้อดีคือคุณสามารถคาดหวังปริมาณไข่ที่ดีได้นาน 3 ถึง 5 ปี และจะหยุดวางไข่เมื่ออายุ 7 ถึง 9 ปีเท่านั้น
ไข่เป็ดเหมือนอะไร
ไข่เป็ดโดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่ ซึ่งใหญ่กว่าไข่ไก่มาตรฐานขนาดจัมโบ้เกือบสองเท่า ไข่เหล่านี้มีขนาดแตกต่างกันไปและมีหลายสีขึ้นอยู่กับสายพันธุ์
เป็ดสามารถออกไข่ได้ในสีขาว น้ำตาล เขียวอ่อน และเฉดสีเทา เช่น สีขี้เถ้า จนถึงเกือบดำ
เปลือกของมันยังหนากว่าไข่ไก่อย่างเห็นได้ชัดและอาจแตกได้ยาก อย่างไรก็ตาม ผู้เลี้ยงเป็ดและเกษตรกรเห็นพ้องต้องกันว่าเปลือกที่หนานี้ทำให้ไข่มีอายุการเก็บรักษานานกว่าไข่ไก่
สิ่งที่ทำให้ไข่เป็ดและไก่แตกต่างกันคือไข่ขาวของเป็ดมักจะเกือบโปร่งใส ขาดสีเหลืองของไข่ไก่เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไข่แดงของพวกเขาได้รับการยกย่องจากเชฟเพราะไข่แดงมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่มาก
นอกจากนี้ คนทำขนมอบถือว่าไข่เป็ดสูงเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงกว่า เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลและแคลอรีมากกว่าไข่ไก่ นอกจากนั้น ไข่เหล่านี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับไข่ไก่
ไข่เป็ดกินได้ปลอดภัยหรือไม่
โดยทั่วไปแล้วไข่เป็ดสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าบางคนจะแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้ จึงควรรับประทานไข่เป็ดก่อนที่จะลงทุนทำไข่เป็ดเอง
ทำไมเลี้ยงเป็ดไข่ถึงเป็นไอเดียที่ดี
ไข่ไก่น่ารักและหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายของชำ แต่ไข่เป็ดจะให้ไข่ที่ฟูกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก ดูเหตุผลอื่นๆ ที่คุณควรเลี้ยงเป็ดไว้กินไข่
ไข่เพิ่ม
คุณอาจต้องการเก็บเป็ดไว้กินไข่ เนื่องจากปริมาณไข่ที่คุณอาจเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูหนาว เป็ดมีแนวโน้มที่จะวางไข่ตลอดทั้งปี ออกไข่ในฤดูหนาวมากกว่าสัตว์ปีกสายพันธุ์อื่นๆ ตราบใดที่คุณให้แสงสว่างเพียงพอในเล้า
อายุการเก็บรักษานานขึ้น
ไข่เป็ดมีอายุการเก็บรักษานานกว่าไข่ของไก่ เนื่องจากมีเยื่อและเปลือกหนาแน่นกว่าที่เป็นที่อยู่ของไข่ ความหนานี้ยังทำให้ไข่เป็ดแตกง่ายโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์หากเด็กเล็กๆ ช่วยคุณเก็บไข่
มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ไข่เป็ดยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า และมีรสชาติที่ “เข้มข้นกว่าไข่” มากกว่าไข่ไก่
เหมาะสำหรับทำอาหาร
ไข่เป็ดมีปริมาณน้ำน้อยกว่าและอ้วนกว่า ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับการทำอาหารและทำขนมอบ
ปัจจัย 6 อันดับแรกที่ส่งผลต่อการผลิตไข่
1. คุณภาพของฟีด
นกสวยงามเหล่านี้คงชอบอะไรมากไปกว่าการกินลูกน้ำยุง เห็บ และลูกอ๊อด คุณยังสามารถให้อาหารเป็ดไข่ที่สดใหม่ปราศจากเชื้อราและแมลงทำลาย โดยมีระดับสารอาหารที่สมดุล
2. การให้ความชุ่มชื้นที่เหมาะสม
เป็ดดูเหมือนจะทนต่อน้ำสกปรก แต่การให้อาหารดังกล่าวไม่ได้ส่งเสริมการผลิตไข่ที่เหมาะสม
3. แสงสว่างเพียงพอ
การเพิ่มความยาววันของนกที่โตเต็มวัยจะทำให้มันผลิตไข่ ในขณะที่การลดความยาวของวันจะทำให้พวกมันช้าลงหรือหยุดวางไข่
ดังนั้น เพิ่มแสงธรรมชาติของเล้าด้วยแสงเทียมในตอนเช้าและเย็น เพื่อให้นกของคุณได้รับแสงประมาณ 15 ชั่วโมงต่อวัน หากคุณต้องการเพิ่มการผลิตไข่
4. ขาดความเครียด
นกเหล่านี้ชอบกิจวัตร ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณปล่อยเป็ดออกจากเล้าในเวลาเดียวกันทุกวัน ให้อาหารมันในเวลาเดียวกัน และให้แน่ใจว่าคนคนเดียวกันเก็บไข่ทุกวัน การทำงานแบบเดิมๆ ช่วยเพิ่มผลผลิตไข่เป็ด
5. จำกัดจำนวนเพศชาย
อย่าให้ตัวผู้เข้าถึงเป็ดไข่ของคุณมากเกินไป เพราะตัวเมียอาจชอบแข่งขัน ส่งเสริมความก้าวร้าว การบาดเจ็บ และความเครียด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรักษาอัตราส่วนของตัวผู้ต่อตัวเมียต่อเป็ด 1 ตัวต่อเป็ดทุกๆ 5-6 ตัว
6. ลดความเบื่อ
เป็ดเป็นสัตว์สังคมมากกว่าไก่ ความเหงาและความเบื่อหน่ายสามารถสร้างความหงุดหงิดและหดหู่ใจและบังคับให้เป็ดหยุดหรือลดจำนวนไข่ที่มันมักจะวาง
ลองจับคู่เป็ดของคุณ หรืออย่างน้อยก็ให้ครั้งละสามตัวเพื่อให้แน่ใจว่าการเข้าสังคมที่เหมาะสม
ความคิดสุดท้าย
หากเป็ดของคุณเริ่มวางไข่ ให้แน่ใจว่าเป็ดได้รับอาหาร อาหารเสริม และพักผ่อนเพียงพอ เนื่องจากช่วงวางไข่อาจทำให้เธอเครียดได้ นอกจากนี้ อนุญาตให้เธอเข้าถึงคู่ของเธอ เพราะเธออาจต้องพึ่งพาเขาอย่างมากในการปกป้องเธอและจุดพักผ่อน
