ลองจินตนาการถึงการจิบลาเต้แสนอร่อยบนเก้าอี้แสนสบายในร้านกาแฟที่สวยงามและอบอุ่น เครื่องดื่มของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบ และโฟมมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม เก้าอี้จะเอนลงเล็กน้อยตามน้ำหนักของคุณ เพียงพอที่จะโอบกอดคุณอย่างปลอบโยน เหล่าแมวกำลังเอาหัวโขกขาของคุณ อ้อนวอนขอสัตว์เลี้ยงเพื่อชิมซินนามอนโรลอบเนยสดของคุณ
เดี๋ยวก่อน แมว? ในร้านกาแฟ?
ครับ ในที่สุดแมว คาเฟอีน และของหวานก็สามารถอยู่ร่วมกันได้เมื่อคุณไปที่คาเฟ่แมว เป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นความน่าสนใจของสถานประกอบการที่วนเวียนอยู่กับแนวคิดของการกอดแมวและจิบกาแฟ แต่อะไรทำให้คาเฟ่แมวเป็นรูปแบบธุรกิจที่ได้รับความนิยมความสำเร็จของคาเฟ่แมวมักเกิดจากประโยชน์ที่ผู้คนพบขณะอยู่กับแมว โดยเฉพาะผู้ที่ไม่สามารถมีแมวในบ้านได้
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติของร้านกาแฟที่เน้นแมวเหล่านี้ และเรียนรู้ว่าอะไรที่ทำให้พวกเขาเป็นที่นิยม
คาเฟ่แมวเริ่มต้นเมื่อไหร่
คาเฟ่แมวแห่งแรก Cat Flower Garden เปิดในไทเป ไต้หวันในปี 1998 แต่แนวคิดของคาเฟ่แมวยังไม่เริ่มแพร่หลายจนกระทั่งร้านอาหารที่มีแมวเป็นศูนย์กลางมาถึงญี่ปุ่น
คาเฟ่แมวแห่งแรกในญี่ปุ่น - Neko no Jikan (Cat’s Time) - เปิดในโอซาก้าในปี 2004 ร้านแมวแห่งแรกในโตเกียว - Neko no mise (Cat’s Store) - เปิดในปีถัดมา อย่างไรก็ตาม หลังจากปี 2548 เป็นต้นมา ความนิยมของร้านกาแฟก็เพิ่มขึ้นอย่างมากในประเทศ ในอีก 5 ปีข้างหน้า มี 79 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น
สหรัฐอเมริกายังไม่มีคาเฟ่แมวแห่งแรกจนถึงเดือนตุลาคม 2014 ในเมืองโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย
ทำไมคาเฟ่แมวถึงเป็นที่นิยม
คาเฟ่แมวในญี่ปุ่นบูมอาจเกิดจากหลายปัจจัย
ความนิยมของโมเดลธุรกิจคาเฟ่แมวอาจเชื่อมโยงกับกระแส iyashi (การรักษา) ที่เฟื่องฟูในญี่ปุ่น Iyashi เป็นฉลากสำหรับสิ่งที่ผ่อนคลาย ผ่อนคลาย และบำบัดจิตใจและร่างกาย ชาวญี่ปุ่นพบว่าพวกเขาสามารถแวะคาเฟ่แมวเมื่อสิ้นสุดวันอันยาวนานเพื่อคลายเครียดและผ่อนคลาย
นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นมักไม่มีเวลา พื้นที่ หรือประสบการณ์ในการดูแลสัตว์เลี้ยง คาเฟ่มอบประสบการณ์การเยี่ยมชมและเล่นกับสัตว์ต่างๆ โดยไม่มีข้อผูกมัดทางการเงิน ความรับผิดชอบ หรือความยุ่งยากในการเป็นเจ้าของสัตว์เลี้ยงจริงๆ
อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ความนิยมของคาเฟ่แมวคือการปรับปรุงสุขภาพจิตที่สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อผู้คนอยู่ใกล้สัตว์ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเจ้าของสัตว์เลี้ยงเกือบ ¾ คนรายงานว่ามีสุขภาพจิตที่ดีขึ้นจากการเป็นเจ้าของสัตว์เลี้ยง1นอกจากนี้ การเล่นหรือการลูบคลำแมวเพียงครั้งเดียวก็สามารถลดความเครียด ความวิตกกังวล และแม้แต่ความดันโลหิตได้2
คาเฟ่แมวญี่ปุ่น vs อเมริกาเหนือ
แม้ว่าญี่ปุ่นจะเป็นผู้นำร้านคาเฟ่แมวมานานถึง 10 ปี แต่สหรัฐฯ ก็ไล่ตามทัน ในขณะที่เขียน มีร้านกาแฟมากกว่า 125 แห่งในอเมริกา เทียบกับ 150 แห่งในญี่ปุ่น
แนวคิดของคาเฟ่แมวนั้นแตกต่างกันระหว่างสองประเทศ
การมีสัตว์เลี้ยงในหลายพื้นที่ของญี่ปุ่นถือเป็นเรื่องฟุ่มเฟือย หลายคนอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ซึ่งส่วนใหญ่ไม่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง แนวคิดของคาเฟ่เหล่านี้คือการเปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้เชื่อมต่อกับแมว เนื่องจากพวกมันไม่สามารถมีแมวเป็นของตัวเองได้
นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่แมวอีกนับไม่ถ้วนทั่วประเทศญี่ปุ่น บางตัวจะเลี้ยงแมวบางประเภทเท่านั้น เช่น สายพันธุ์หายาก แมวดำ หรือแมวอ้วนยอดนิยมตลอดกาล
อย่างไรก็ตาม ในอเมริกาเหนือ คาเฟ่แมวให้ความสำคัญกับการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมเป็นอย่างมาก พวกเขามักจะร่วมมือกับศูนย์พักพิงสัตว์เลี้ยงในท้องถิ่นเพื่อให้ผู้มาเยือนมีโอกาสรับเลี้ยงแมวที่พวกเขาโต้ตอบด้วยในสถานสงเคราะห์
ร้านกาแฟบางแห่งในอเมริกาเหนือยังเน้นเฉพาะแมวบางประเภทเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คาเฟ่แมวไซบีเรียนในเชลซี รัฐควิเบก มีเฉพาะแมวไซบีเรียนเท่านั้น ทำให้ไม่เหมือนคาเฟ่แมวแห่งอื่นในโลกเพราะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
คาเฟ่แมวทำงานอย่างไร
การดำเนินงานของคาเฟ่แมวจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละสถานประกอบการ
ร้านกาแฟส่วนใหญ่ทำงานเป็นรายชั่วโมง โดยเรียกเก็บเงินจากลูกค้าทุก ๆ ชั่วโมงที่อยู่กับแมว
บางพื้นที่มี 2 พื้นที่แยกกัน พื้นที่หนึ่งให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม และอีกพื้นที่สำหรับแมว ขึ้นอยู่กับกฎหมายในพื้นที่ บางครั้งพวกเขาสามารถเสิร์ฟอาหารในบริเวณเดียวกับสัตว์เลี้ยงได้ สถานประกอบการบางแห่งมีใบอนุญาตจำหน่ายสุราเพื่อให้บริการค็อกเทลและเบียร์แก่ลูกค้า
คาเฟ่แมวปลอดภัยสำหรับแมวหรือไม่
คาเฟ่แมวที่ดำเนินกิจการมาอย่างดีส่วนใหญ่มอบบ้านที่อบอุ่นและอบอุ่นให้กับผู้พักอาศัยแมว สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสถานประกอบการทั้งหมด
การแพร่ระบาดของโรคเป็นหนึ่งในปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับที่อยู่อาศัยของสัตว์จำนวนมากภายใต้หลังคาเดียวกัน งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าแมวบางตัวที่อาศัยอยู่ในร้านคาเฟ่แมวของญี่ปุ่นมีผลทดสอบเป็นบวกสำหรับปรสิตภายในที่เรียกว่า Giardia duodenalisปรสิตชนิดนี้ติดต่อระหว่างแมวและอาจติดต่อถึงคนได้
นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าแมวอาจมีปัญหาเมื่อพนักงานกลับบ้านในตอนท้ายของวัน หากไม่มีผู้ตัดสินที่เป็นคนหยุดการต่อสู้ แมวที่อาศัยอยู่อาจเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ
ความคิดสุดท้าย
คาเฟ่แมวกำลังฮิตไปทั่วโลกและดูเหมือนจะไม่เสื่อมคลาย ไม่ยากที่จะเห็นว่าโมเดลธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับแมวจะประสบความสำเร็จได้อย่างไร
ทุกคนทนได้ที่จะมีเพื่อนขนฟูตัวน้อยในชีวิต แต่น่าเสียดายที่การเป็นเจ้าของสัตว์เลี้ยงไม่ใช่เรื่องจริงสำหรับทุกคน หากไลฟ์สไตล์ปัจจุบันไม่อนุญาตให้มีสัตว์เลี้ยง คาเฟ่แมวคือจุดกึ่งกลางที่สมบูรณ์แบบ
