วัวอยู่ท่ามกลางผู้คนมานับพันปี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โคเลี้ยงได้รับการคัดเลือกพันธุ์เพื่อผลิตโคเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์เฉพาะ
ทุกวันนี้มีวัวหลากหลายสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ รายการของเราจะครอบคลุมบางสายพันธุ์ทั่วไปรวมถึงบางสายพันธุ์ที่หายากซึ่งหายากกว่า
สายพันธุ์วัวอังกฤษที่พบมากที่สุด 9 สายพันธุ์
เกษตรกรและเกษตรกรในสหราชอาณาจักรมีสายพันธุ์วัวที่พวกเขาชื่นชอบซึ่งมักเลี้ยงเพื่อบริโภคเนื้อวัวหรือนม เพียงเพราะมันธรรมดาไม่ได้หมายความว่ามันไม่มีค่า สายพันธุ์ต่อไปนี้มีความสัมพันธ์อันยาวนานกับมนุษย์และยังคงเป็นแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้มาจนถึงทุกวันนี้
1. เด็กซ์เตอร์
| ความสูงเฉลี่ย: | 35–45 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 700–900 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | อเนกประสงค์ |
เด็กซ์เตอร์เป็นวัวสายพันธุ์ที่ค่อนข้างเล็ก พวกเขามักเกิดมาในหนึ่งในสามสีที่เป็นของแข็ง: ดำ, แดง, หรือดูน วัวโตพันธุ์เด็กซ์เตอร์มักจะมีสัญชาตญาณของความเป็นแม่ ดังนั้นพวกมันจึงให้นมได้ดี
Dexters ยังผลิตเนื้อวัวแสนอร่อยที่มีลายหินอ่อนสูงและเนื้อนุ่ม พวกเขายังเป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับเกษตรกรจำนวนมากเพราะพวกเขาไม่กินหญ้ามากเท่ากับโคพันธุ์ใหญ่ เด็กซ์เตอร์ยังสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะที่รุนแรงได้คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ Dexter เป็นสายพันธุ์วัวที่มีความหลากหลายและมีคุณค่าอย่างยิ่ง
2. เข็มขัดกัลโลเวย์
| ความสูงเฉลี่ย: | 47–51 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 990–2, 300 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | เนื้อวัว, การจัดการพืชผัก |
The Belted Galloway ได้ชื่อมาจากเข็มขัดสีขาวอันโดดเด่นที่พันรอบท้องของมัน วัวสายพันธุ์นี้ยังมีขนยาวและมีการสำรวจตามธรรมชาติ Belted Galloways ทำงานได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นเนื่องจากเสื้อโค้ทหนาและกันน้ำ
พวกเขาเก็บเกี่ยวเนื้อวัวเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พวกมันยังช่วยในการจัดการพืชพรรณเพื่อรักษาระบบนิเวศที่สมบูรณ์และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ
3. ไฮแลนด์
| ความสูงเฉลี่ย: | 41–58 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 100–1, 800 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | เนื้อ |
เดอะไฮแลนด์เป็นโคพันธุ์ที่มีเขายาวและมีขนรุงรัง พวกมันแข็งแกร่งมากและยังสามารถอยู่รอดได้ในสภาวะอาร์คติก เดิมทีที่ราบสูงสกอตแลนด์จัดหาเนื้อวัวและนมให้กับผู้คน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีการใช้พวกมันมากขึ้นในการเก็บเกี่ยวเนื้อวัว
เนื้อไฮแลนด์จะบางกว่าเนื้อวัวทั่วไป พวกเขาผลิตเนื้อสัตว์ที่ผอมลงเพราะพวกเขาอาศัยขนปุยเพื่อเป็นฉนวนและความอบอุ่นมากกว่าไขมัน เนื้อไฮแลนด์ได้รับความนิยมเพราะมีโคเลสเตอรอลต่ำ
4. ซัสเซ็กซ์
| ความสูงเฉลี่ย: | 53–57 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 300-2, 200 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | เนื้อ |
วัว Sussex เป็นสายพันธุ์โบราณที่มีประวัติย้อนหลังไปถึงปี 1066 พวกมันเป็นวัวสีแดงและมักจะมีขนสั้นเรียบ อย่างไรก็ตาม เมื่อพวกมันอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า พวกมันสามารถมีผมหยิกยาวขึ้นได้
วัวสายพันธุ์นี้แต่เดิมทำหน้าที่เป็นโคร่างวัวที่ไถนาและลากของหนัก ทุกวันนี้พวกมันถูกเลี้ยงเพื่อเนื้อวัวมากกว่าปกติ เนื้อซัสเซ็กซ์มีลายหินอ่อนสูงและนุ่มมากเมื่อบ่มอย่างเหมาะสม
5. เสื้อไหมพรม
| ความสูงเฉลี่ย: | 52–57 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 990–1, 550 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | แดรี่ |
Guernseys เดิมเป็นวัวร่าง อย่างไรก็ตาม ในที่สุดวัวสีครีมและสีน้ำตาลแกมเหลืองเหล่านี้ก็กลายเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมหลัก นมเกิร์นซีย์มีความเข้มข้นและรสชาติดีมาก วัว 1 ตัวสามารถผลิตนมได้ประมาณ 1,700 แกลลอนต่อปี
Guernseys ยังมีบุคลิกที่เงียบสงบและน่ารัก พวกเขากินหญ้าง่าย เจ้าของเกิร์นซีย์หลายคนชอบสายพันธุ์นี้ และเหมาะสำหรับผู้เลี้ยงวัวมือใหม่
6. เวลช์ แบล็ค
| ความสูงเฉลี่ย: | 55–60 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 320–1, 750 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | อเนกประสงค์ |
Welsh Blacks เคยเป็นสมบัติล้ำค่า และยังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้เลี้ยงวัวในปัจจุบัน พวกเขาผลิตทั้งเนื้อวัวและนมที่อร่อย และยังเหมาะสำหรับการจัดการพืชผักอีกด้วย
โคพันธุ์นี้มีขนสั้นสีดำในฤดูร้อน และขนยาวขึ้นในฤดูหนาว ส่วนใหญ่มีเขา แต่บางส่วนมีเขาตามธรรมชาติ
7. เรดโพลล์
| ความสูงเฉลี่ย: | 50–60 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 200–1, 800 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | อเนกประสงค์ |
โพแดงมีการสำรวจตามธรรมชาติและมีเสื้อคลุมสีแดงถึงแดงเข้ม พวกมันปรับตัวได้ดีและจัดการง่าย ดังนั้นเกษตรกรมือใหม่จำนวนมากจึงเริ่มด้วย Red Polls
เรดโพลสามารถผลิตนมได้ในปริมาณที่ดีต่อปี แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะถูกเลี้ยงไว้เพื่อเก็บเกี่ยวเนื้อวัวมากกว่า เนื่องจากพวกมันผลิตเนื้อวัวที่อร่อยและมีคุณภาพสูง
8. ลองฮอร์นภาษาอังกฤษ
| ความสูงเฉลี่ย: | 51–60 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 100–2, 200 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | อเนกประสงค์ |
วัวพันธุ์อังกฤษลองฮอร์นมีเขาที่ยาวและโค้งงอมาก วัวสายพันธุ์นี้มีขนสีน้ำตาลและสีขาว และมีอายุเฉลี่ยยืนยาวกว่าวัวสายพันธุ์อื่นๆ
อิงลิช ลองฮอร์นมีโครงสร้างที่แข็งแรง ซึ่งทำให้พวกมันเป็นโคที่ร่างใหญ่ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้พวกมันถูกใช้เป็นวัวควาย พวกเขาผลิตนมที่มีไขมันเนยสูงและเนื้อไม่ติดมัน
9. ไอร์เชียร์
| ความสูงเฉลี่ย: | 50–53 นิ้ว |
| น้ำหนักเฉลี่ย: | 1, 000–1, 300 ปอนด์ |
| วัตถุประสงค์: | แดรี่ |
Ayrshires เป็นสัตว์กินหญ้าที่มีประสิทธิภาพซึ่งผลิตนมที่เหมาะกับเนยและชีส พวกมันมีจุดสีแดงและสีขาวและมีเขา แต่เขาเหล่านี้มักถูกเอาออกด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย
วัวสายพันธุ์นี้มักเป็นมิตร แต่ Ayrshires บางตัวอาจมีขนแข็ง บูลส์อาจก้าวร้าวในฤดูผสมพันธุ์ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องตื่นตัวเมื่อทำงานกับไอร์ไชร์ที่โตเต็มวัยในช่วงเวลานี้
สายพันธุ์วัวอังกฤษหายาก
โคพื้นเมืองของอังกฤษหลายสายพันธุ์เริ่มมีจำนวนประชากรลดลงหลังจากการแนะนำโคสายพันธุ์อื่นในเชิงพาณิชย์และการผสมข้ามสายพันธุ์ Rare Breeds Survival Trust ทำงานเพื่อเพิ่มจำนวนประชากรของสายพันธุ์หายากเหล่านี้ และมีรายการเฝ้าดูวัวที่ปัจจุบันประกอบด้วย 14 สายพันธุ์พื้นเมืองของอังกฤษ
10. อัลเบี้ยน
Albions มีเสื้อโค้ทสีน้ำเงินและสีขาวที่ไม่เหมือนใคร โคพันธุ์นี้มีขนาดประชากรค่อนข้างเล็กเสมอ อย่างไรก็ตาม หลังจากเกิดการระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในปี พ.ศ. 2466 วัวสายพันธุ์นี้เกือบจะสูญพันธุ์ เนื่องจากผู้คนต้องฆ่าวัวจำนวนมากเพื่อป้องกันไม่ให้โรคระบาดแพร่กระจายออกไป
การสำรวจในปี 2545 บันทึกอัลเบียน 95 ตัว ความพยายามในการอนุรักษ์และฟื้นฟูยังคงดำเนินต่อไปในวันนี้
11. Chillingham Wild Cattle
Chillingham Wild Cattle มีขนปุยสีขาวและมีเขายาวที่โค้งขึ้น วัวสายพันธุ์นี้ดุร้ายและมีนิสัยที่คาดเดาไม่ได้ คุณสามารถเยี่ยมชมพวกเขาในทัวร์พร้อมไกด์ได้ที่ Chillingham Park
Chillingham Wild Cattle มีบทบาทอย่างมากในระบบนิเวศของ Chillingham Park ทุ่งเลี้ยงสัตว์ของพวกเขารักษาผืนดินและป้องกันไม่ให้กลายเป็นป่า
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns เดิมทีเป็นวัวควายสองวัตถุประสงค์ โคสายพันธุ์นี้แข่งขันกับโคพันธุ์ฟรีเชียนโฮลสไตน์และสูญเสียความนิยมไป และจำนวนยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องในทศวรรษที่ 1960
วัวสายพันธุ์นี้หายากมากจนโครงการย้ายตัวอ่อนเริ่มขึ้นในปี 2558 และนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการฝังตัวอ่อน Northern Dairy Shorthorn ให้กับแม่ที่ตั้งครรภ์แทน
13. Vaynol
Vaynol เป็นหนึ่งในสายพันธุ์วัวอังกฤษที่หายากที่สุด และมีวัวที่ลงทะเบียนไว้ประมาณ 150 ตัวเท่านั้น Vaynols ส่วนใหญ่เป็นสีขาว แต่บางชนิดก็สามารถเป็นสีดำสนิทได้เช่นกัน พวกมันเป็นสัตว์กึ่งดุร้ายและปัจจุบันมีเพียงสามฝูงเท่านั้นที่รู้จักในสหราชอาณาจักร
โคพันธุ์นี้มีขนาดเล็กโตช้า อย่างไรก็ตาม พวกมันแข็งแกร่งมากและนักอนุรักษ์มีความหวังที่จะรักษาสายพันธุ์นี้ต่อไปอีกหลายปีข้างหน้า
14. อเบอร์ดีน แองกัส
อเบอร์ดีนแองกัสเป็นพันธุ์เล็กขาสั้น พวกมันส่วนใหญ่เป็นสีดำและมีการสำรวจโดยธรรมชาติ ปัจจุบันเหลือแม่พันธุ์แม่พันธุ์ขึ้นทะเบียนไว้ไม่ถึง 250 ตัว
วัวพวกนี้นิสัยดีว่านอนสอนง่าย พวกเขามักจะผลิตเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยม มีวัวแองกัสลูกผสมหลายตัว แต่แองกัสแองกัสพันธุ์แท้ยังคงหายากจนถึงทุกวันนี้
15. ไวท์เบรด ชอร์ทฮอร์น
ไวท์เบรดชอร์ตฮอร์นเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากชอร์ตฮอร์นอื่นๆ พวกเขามีขนสีครีมหรือสีขาวและดวงตาที่สดใส โคพันธุ์นี้มีนิสัยเชื่องและเคยเป็นที่นิยมเพราะความแข็งแกร่ง
ในที่สุด การแนะนำสายพันธุ์วัวคอนติเนนทัลทำให้ความนิยมของ Whitebred Shorthorn ลดน้อยลง และจำนวนประชากรของพวกมันก็ลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชอร์ทฮอร์นพันธุ์ขาวแท้นั้นหายาก แต่พวกมันมักจะใช้ในการผสมข้ามพันธุ์เพื่อผลิตพันธุ์บลูเกรย์และครอสไฮแลนเดอร์
16. ลินคอล์น เรด
ลินคอล์นเรดส์มีหลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่ลินคอล์นเรดส์พันธุ์แท้นั้นหายากมาก
วัวสายพันธุ์นี้มีความหลากหลายและไม่ต้องบำรุงรักษามาก พวกมันไม่จู้จี้จุกจิกกับการเล็มหญ้าและมีนิสัยที่เป็นมิตร พวกเขายังสามารถผลิตน้ำนมได้ในปริมาณมากอีกด้วย ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบลิงคอล์นเรดและผู้เพาะพันธุ์จึงให้คุณค่ากับสายพันธุ์นี้เป็นอย่างมาก และกำลังดำเนินการเพื่อฟื้นฟูให้กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง
17. กลอสเตอร์
กลูเซสเตอร์เป็นวัวสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มที่มีแถบสีขาวพาดผ่านหลัง สายพันธุ์นี้มีจุดประสงค์หลายประการ และผู้คนให้รางวัลพวกมันเป็นโคเนื้อและสำหรับเนื้อและนมของพวกมัน
จำนวนประชากรของสายพันธุ์นี้ลดลงเนื่องจากมีการแนะนำสายพันธุ์อื่นและการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ในปี 1972 มีเพียงฝูงเดียวเท่านั้นที่ยังคงอยู่ วันนี้ ความพยายามในการอนุรักษ์ได้เพิ่มจำนวนประชากรกลอสเตอร์เป็น 700 ตัว
18. เช็ตแลนด์
วัว Shetland เดิมมีจุดประสงค์เพื่อช่วยเหลือผู้เลี้ยงสัตว์และผลิตน้ำนม อย่างไรก็ตาม เมื่อการคดเคี้ยวลดลง ความต้องการ Shetlands ก็ลดลงเช่นกัน ในช่วงปี 1950 เช็ตแลนด์พันธุ์แท้เหลืออยู่ประมาณ 40 ตัวเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม ขนาดของประชากรเพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าพวกมันจะยังหายาก แต่ในปัจจุบัน Shetlands จำนวนมากได้เข้าร่วมในโครงการจัดการพืชพรรณ
Shetlands จะเป็นสีดำหรือขาวดำก็ได้ แต่ก็มีบางสีที่หายากเช่นกัน เช่น สีแดง สีเนื้อ สีเทา สีน้ำตาล และลาย พวกมันมีเขาที่แข็งแรงซึ่งโค้งขึ้น
19. ไวท์ปาร์ค
ผู้เชี่ยวชาญด้านวัวหลายคนเชื่อว่า White Park เป็นสายพันธุ์วัวที่เก่าแก่ที่สุดในเกาะอังกฤษ วัวที่แข็งแรงเหล่านี้มักมีสีขาวและมีเขายาวสีดำที่โค้งขึ้น
สายพันธุ์นี้ทำได้ดีในการอนุรักษ์ทุ่งหญ้าและการจัดการพืช เพราะพวกมันกินได้เกือบทุกอย่าง รวมถึงอาหารหยาบ
จำนวนประชากร White Park เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และปัจจุบันมีวัวผสมพันธุ์ประมาณ 950 ตัว
20. ไอริชมอยด์
Irish Moiled เชื่องและผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ เดิมทีพวกมันเป็นวัวควายที่มีจุดประสงค์สองทาง มีลำตัวสีแดงหรือสีน้ำตาลปนกับจุดและจุดสีขาว
Irish Moilies มักอาศัยอยู่ในฟาร์มขนาดเล็กทั่วไอร์แลนด์ แต่ประชากรของพวกมันเริ่มลดลงเมื่อมีการแนะนำวัวพิเศษมากขึ้น ในปี 1970 มีวัวเพียง 30 ตัวและวัว 2 ตัวเท่านั้นที่รอดชีวิต สายพันธุ์นี้ได้รับการฟื้นฟูในปี 1980 แต่ความพยายามในการอนุรักษ์ยังคงเพิ่มขนาดของประชากร ตอนนี้พวกมันค่อยๆ อุดมสมบูรณ์มากขึ้นทั้งในไอร์แลนด์และทั่วสหราชอาณาจักร
21. เฮียร์ฟอร์ดแบบดั้งเดิม
เฮียร์ฟอร์ดดั้งเดิมมีใบหน้าสีขาวที่มีลำตัวสีแดงและแถบสีขาวและขาค่อนข้างสั้น ในศตวรรษที่ 20 Traditional Herefords กลายเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยมไปยังประเทศอื่นๆ รวมถึงสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และแอฟริกาใต้
ขณะที่ Herefords ที่ส่งออกเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง Herefords ที่ใหม่กว่าเหล่านี้ก็เริ่มนำเข้ามาที่สหราชอาณาจักร ในที่สุดเฮเรฟอร์ดที่นำเข้ามาเหล่านี้ก็ได้รับความนิยมมากกว่าเฮเรฟอร์ดในประเทศ และเฮเรฟอร์ดดั้งเดิมเริ่มมีจำนวนประชากรลดลง
22. บริติชไวท์
คนผิวขาวชาวอังกฤษมีร่างกายที่แข็งแรงและบึกบึนมาก โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะมีสีขาวทั้งตัวและมีขนยาวเป็นกระจุกอยู่บนหัว วัวสายพันธุ์นี้สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น แต่ก็ทนต่อความร้อนได้ดีเช่นกัน
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สายพันธุ์นี้มีวัวและวัวจดทะเบียนประมาณ 130 ตัวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความพยายามในการอนุรักษ์ได้เพิ่มจำนวนประชากรเป็นพันบน บริติชไวท์เคยอาศัยอยู่เฉพาะในเกาะอังกฤษ แต่ปัจจุบันฝูงจำนวนมากอาศัยอยู่ในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาด้วย
บทสรุป
วัวสายพันธุ์ต่าง ๆ ได้ช่วยเหลือมนุษย์ด้วยวิธีต่าง ๆ ที่ทรงคุณค่า ด้วยสายพันธุ์วัวที่เป็นที่รู้จักมากกว่า 250 สายพันธุ์ทั่วโลก การรักษาสายเลือดของสายพันธุ์วัวอังกฤษพันธุ์แท้จึงเป็นเรื่องท้าทาย
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ นักอนุรักษ์และผู้เพาะพันธุ์จำนวนมากทำงานอย่างหนักเพื่อให้แน่ใจว่าสายพันธุ์เหล่านี้ยังคงอยู่เพื่อให้คนรุ่นหลังสามารถเรียนรู้และชื่นชมสายพันธุ์วัวที่น่าทึ่งเหล่านี้ต่อไป