มะเฟืองหรือมะเฟืองเป็นผลไม้เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีชื่อเหมาะสมจากต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน เป็นรายการอาหารทั่วโลกที่ปลูกในเขตอบอุ่นของ USDA Plant Hardiness ที่ 10 และ 11 ในสหรัฐอเมริกา1 รูปร่างแปลกตาและเนื้อสีสดใสทำให้เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครไม่ว่าจะรับประทานดิบ ปรุงสุกหรือดอง หากสุนัขของคุณชอบผลไม้ คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถให้ลูกสุนัขของคุณกินได้หรือไม่
ขออภัย คำตอบคือไม่ อาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานเป็นประจำ
ปัญหาแคลเซียมออกซาเลต
มะเฟืองอยู่ในวงศ์ Oxalidaceae หรือวงศ์ไม้ซอร์เรลความเป็นพิษของผลไม้อยู่ในชื่อนี้และปริมาณออกซาเลต คำว่า “ออกซาลิก” มาจากคำภาษากรีก “ออกซี” ซึ่งแปลว่าแหลม2 ออกซาเลตมีทั้งที่ไม่ละลายน้ำ เช่น ในโพโธสและคาลล่าลิลลี่ หรือละลายน้ำได้ เช่น รูบาร์บและมะเฟือง อันแรกคือผลึกที่สามารถทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังในปาก ลำคอ และหลอดอาหาร ออกซาเลตที่ละลายน้ำได้นั้นอันตรายกว่าเนื่องจากถูกดูดซึมจากระบบทางเดินอาหารและจับกับแคลเซียมในกระแสเลือดเพื่อลดปริมาณที่จะใช้
นักวิทยาศาสตร์อ้างถึงออกซาเลตว่าเป็นสารต้านสารอาหารด้วยเหตุผลนี้ อาจทำให้แคลเซียมในกระแสเลือดของสุนัขลดลงหรือมีภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำจนเป็นอันตรายได้ แร่ธาตุนี้มีความสำคัญต่อสุนัขและสิ่งมีชีวิตอื่นๆ รวมทั้งมนุษย์ การขาดสารอาหารอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ3 นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่ภาวะไตวายหากสัตว์เลี้ยงกินอาหารที่มีออกซาเลตจำนวนมาก
สัญญาณของพิษออกซาเลตที่ละลายน้ำได้ ได้แก่:
- อาเจียน
- ปัญหา GI
- การกักเก็บของเหลว
- ปัสสาวะเป็นเลือด
- อาการชัก
อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งวันก่อนที่คุณจะสังเกตเห็นว่ามีบางอย่างผิดปกติกับลูกสุนัขของคุณ อาจทำให้การวินิจฉัยมีความท้าทายมากขึ้นเมื่อคุณไม่เห็นเหตุและผลที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม สัญญาณที่บ่งบอกอย่างฉับพลันในสัตว์เลี้ยงที่มีสุขภาพดีมักจะเป็นสัญญาณสีแดงที่ชี้ไปที่การเป็นพิษ
ธงแดงอื่นๆ
สัตวแพทย์มักจะเห็นความเป็นพิษของออกซาเลตในปศุสัตว์บ่อยกว่าในสัตว์เล็ก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกมันอาจทนต่อสารเคมีเหล่านี้ได้มากขึ้นเนื่องจากระบบย่อยอาหารของพวกมัน แม้ว่าจะมีปัจจัยที่ไม่รู้จักมากมายในสัตว์เลี้ยง แต่เราสามารถเรียนรู้ได้จากนิทานเตือนใจเกี่ยวกับผลกระทบของออกซาเลตต่อสัตว์อื่นๆ
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการแนะนำอาหารใหม่
เราขอแนะนำให้คุณปรึกษา Pet Poison Helpline ก่อนเสนออาหารใหม่ให้กับสุนัขของคุณ เพียงเพราะคุณกินไม่ได้หมายความว่าสิ่งเดียวกันกับสัตว์เลี้ยงของคุณ คิดว่าช็อกโกแลต หัวหอม กระเทียม และองุ่นล้วนเป็นพิษต่อลูกสุนัขของคุณ
นอกจากนี้ คุณควรแบ่งส่วนเล็กๆ น้อยๆ ในครั้งแรกที่คุณให้สิ่งใหม่ๆ กับสุนัขของคุณ จากนั้นรออย่างน้อยหนึ่งวันก่อนที่จะปล่อยให้ลูกสุนัขของคุณกินอะไรอีก ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและการอาเจียนเป็นสัญญาณทั่วไปของสารพิษหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาการแพ้จะแสดงอย่างรวดเร็วพร้อมกับอาการบวม ลมพิษ และรอยแดงเมื่อถูกกระตุ้น ซึ่งหมายความว่าคุณควรพาพวกมันไปโรงพยาบาลสัตว์โดยเร็ว
ความคิดสุดท้าย
น่าเสียดายที่มะเฟืองไม่ได้อยู่ในรายการอาหารปลอดภัยที่คุณสามารถให้น้องหมาได้ เราไม่แนะนำให้สัตว์เลี้ยงของคุณให้ผลไม้รสอร่อยนี้แม้แต่ชิ้นเล็กๆ ให้เสนอขนมสุนัขของคุณที่เป็นสูตรสำหรับสุนัขแทน และอย่าลืมจำกัดไม่ให้เกิน 10% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันหากสุนัขของคุณกินมะเฟือง ให้ติดต่อสัตวแพทย์เพื่อขอคำแนะนำทันที