ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15th หมูถูกใช้เพื่อล่าเห็ดทรัฟเฟิล สุกรเป็นสัตว์หาอาหารโดยธรรมชาติที่มีกลิ่นแรง พวกเขาสามารถตรวจจับสิ่งที่อยู่ใต้ดินได้ถึง 25 ฟุต ทำให้สามารถค้นหาและขุดทรัฟเฟิลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แม้ว่าทุกวันนี้หมูเห็ดทรัฟเฟิลจะยังคงใช้อยู่ แต่สุนัขก็เริ่มกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมเมื่อพูดถึงการค้นหาเชื้อราที่มีค่าเหล่านี้ เมื่อหมูคุ้ยหาเห็ดทรัฟเฟิล บางครั้งพวกมันสร้างความเสียหาย ซึ่งจะทำให้คุณค่าของทรัฟเฟิลลดลง เมื่อพวกมันไม่ทำลายพวกมัน พวกมันกำลังกินพวกมัน หมูขนาดใหญ่ตั้งใจที่จะกินทรัฟเฟิลแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยุดสุนัขไม่ได้มีความสนใจเหมือนกันในการเขมือบสิ่งที่พวกเขาค้นพบ
เห็ดทรัฟเฟิลคืออะไร
เห็ดทรัฟเฟิลเป็นเชื้อราที่กินได้ ทรัฟเฟิลและเห็ดต่างก็เป็นเห็ดรา แต่ก็ไม่เหมือนกันซะทีเดียว ซึ่งแตกต่างกันในแง่ของสภาพการปลูก รสชาติ การเตรียมการปรุง และความพร้อมจำหน่าย
เห็ดทรัฟเฟิลเติบโตใต้ดิน ใกล้และรอบๆ รากของต้นไม้ ไม่สามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้ง่าย มีฟาร์มทรัฟเฟิลบางแห่ง แต่อุปทานมีน้อยเนื่องจากทรัฟเฟิลเติบโตได้ยาก ความต้องการมีมากเกินกว่าอุปทานของเชื้อราเหล่านี้ ไม่กี่เดือนในแต่ละปี พวกมันเติบโตใต้ดินในป่าที่มีอากาศอบอุ่น กลางวันชื้น และกลางคืนเย็น มีรสชาติเข้มข้นติดดินและถือเป็นอาหารอันโอชะที่เชฟทั่วโลกใช้เพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร ทรัฟเฟิลสามารถใช้ทำซอส น้ำมัน และเนยเพื่อใช้ในช่วงเวลาของปีที่ไม่มีทรัฟเฟิลสด
เห็ดทรัฟเฟิลไม่สามารถเก็บได้นาน พวกเขาจะเริ่มลดลงเมื่อขุดพบและใช้งานได้เพียง 7-10 วันหลังจากนั้น
เนื่องจากเห็ดทรัฟเฟิลนั้นหาซื้อได้ยากกว่าเห็ดทั่วไปและเป็นที่ต้องการของผู้คนเป็นอย่างมาก พวกมันจึงมีราคาค่อนข้างแพง เห็ดทรัฟเฟิลสีขาวที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกขายในราคา 61,250 ดอลลาร์ในการประมูลที่นครนิวยอร์ก น้ำหนัก 4.16 ปอนด์ เห็ดทรัฟเฟิลทั่วไปมีมูลค่าสูงถึง 3,000 ดอลลาร์ต่อปอนด์
สุนัขหาเห็ดทรัฟเฟิลได้อย่างไร
เห็ดทรัฟเฟิลมีกลิ่นหอมฉุนและเริ่มมีกลิ่นหอมใต้ดินเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว เห็ดทรัฟเฟิลที่ยังไม่สุกนั้นไม่มีรสชาติหรือกลิ่นและไร้ค่าโดยพื้นฐานแล้ว ทรัฟเฟิลที่สุกเกินไปซึ่งยังอยู่ใต้ดินนั้นยุ่งเหยิงและใช้ไม่ได้ ต้องเก็บเกี่ยวและใช้ให้หมด สุนัขสามารถตรวจจับได้เมื่อเป็นเช่นนี้ มนุษย์ไม่มีประสาทรับกลิ่นที่ทรงพลังพอที่จะค้นหาเห็ดทรัฟเฟิล แต่สุนัขสามารถหาพวกมันเจอได้อย่างง่ายดาย
สุนัขจะเริ่มต้นด้วยการดมกลิ่นตามพื้นดินในป่าเพื่อระบุตำแหน่งของเห็ดทรัฟเฟิลเมื่อพวกเขาพบเห็ดทรัฟเฟิล พวกเขาจะตะกุยพื้นเพื่อเตือนผู้คนไปยังจุดนั้น จากนั้นสุนัขจะได้รับรางวัลสำหรับการค้นหาที่ประสบความสำเร็จ บางครั้งสุนัขจะได้รับรางวัลการรักษา ในบางครั้ง สุนัขจะทิ้งของเล่นชิ้นโปรดไว้ที่จุดเห็ดทรัฟเฟิลเพื่อรอรางวัลที่โยนให้พวกมันเพื่อเอาคืน วิธีที่สุนัขสื่อถึงเห็ดทรัฟเฟิลจะเป็นวิธีที่พวกเขาได้รับการสอนให้ทำเช่นนั้น และวิธีการเหล่านี้จะแตกต่างกันไป
สุนัขสามารถเริ่มขุดหาเห็ดทรัฟเฟิลได้หากได้รับการฝึกฝนให้ทำเช่นนั้น แต่สิ่งนี้อาจทำให้เชื้อราได้รับความเสียหายโดยไม่ตั้งใจ ผู้คนมักจะขุดหาทรัฟเฟิลอย่างระมัดระวังเมื่อพวกเขาทราบตำแหน่งของมัน
คุณอาจสนใจใน: 10 อันดับสายพันธุ์สุนัขสำหรับการล่าแห้ว
สุนัขสามารถหาเห็ดทรัฟเฟิลได้กี่ตัว
จำนวนทรัฟเฟิลที่สุนัขสามารถหาได้ต่อวันจะขึ้นอยู่กับสถานที่และจำนวนทรัฟเฟิลที่มีอยู่ในพื้นที่ เห็ดทรัฟเฟิลพบได้ในบางสภาพแวดล้อมเท่านั้น โดยทั่วไปในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือจนถึงและทั่ววอชิงตันในสหรัฐอเมริกา
Lisa Bronson เป็นผู้ฝึกสุนัข ผู้เพาะพันธุ์ และนักล่าเห็ดทรัฟเฟิลในเมือง Salem รัฐ Oregon ในวันที่อากาศดี เธอและสุนัขสองตัวสามารถหาเห็ดทรัฟเฟิลหนักประมาณ 1 ปอนด์ได้ในหนึ่งชั่วโมง
ค่าสุนัขล่าแห้ว
ว่ากันว่าสุนัขทุกตัวสามารถฝึกให้ล่าทรัฟเฟิลได้ หากคุณมีสุนัขที่คุณต้องการฝึกเพื่อจุดประสงค์นี้ ครูฝึกบางคนสามารถช่วยคุณเริ่มต้นได้ เจ้าของ Truffle Dog Company ในวอชิงตันได้ฝึกสุนัขทุกขนาดและทุกสายพันธุ์ ตั้งแต่ชิวาวาไปจนถึงอลาสกันมาลามิวท์
อย่างไรก็ตาม มีสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับการยกย่องว่าล่าทรัฟเฟิลได้ดีที่สุด Lagotto Romagnolo เป็นที่รู้จักในฐานะ "สุนัขทรัฟเฟิล" ของอิตาลี สุนัขเหล่านี้ได้รับการเพาะพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อใช้เป็นนักล่าทรัฟเฟิลในอิตาลี ปัจจุบันสายพันธุ์นี้มีความใกล้ชิดกับงานตามธรรมชาติ
ลูกสุนัข Lagotto Romagnolo อาจมีราคาแพง คุณอาจต้องนำเข้าสุนัขจากอิตาลีหรือซื้อจากคนที่ใช้เงินจำนวนมากเพื่อนำเข้าและเริ่มเพาะพันธุ์สุนัขผู้เพาะพันธุ์บางรายมีรายการรอนานถึง 4 ปี และลูกสุนัขหนึ่งตัวอาจมีราคาสูงถึง 8,500 ดอลลาร์
โดยเฉลี่ยแล้ว ลูกสุนัข Lagotto Romagnolo จะมีราคาอยู่ระหว่าง 1,800-2,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ แต่การฝึกให้ล่าทรัฟเฟิลอย่างมืออาชีพอาจมีราคาเกือบ 5,000 ดอลลาร์
การล่าเห็ดทรัฟเฟิลมีมนุษยธรรมสำหรับสุนัขหรือไม่
การล่าเห็ดทรัฟเฟิลไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อสุนัขหากพวกมันทำงานในขณะที่พวกมันแข็งแรง มีความสุข มีพลัง และตื่นเต้นที่จะทำเช่นนั้น การบังคับให้สุนัขล่าเห็ดทรัฟเฟิลหากพวกมันไม่มีความสามารถเพียงพอสำหรับงานนี้ถือเป็นเรื่องไร้มนุษยธรรม
น้องหมาหลาย ๆ ตัว โดยเฉพาะพันธุ์ล่าชอบล่า เป็นพฤติกรรมตามสัญชาตญาณ และพวกเขาได้รับความพึงพอใจอย่างมากจากการทำงานให้ลุล่วงไปด้วยดี การล่าทรัฟเฟิลกับสุนัขของคุณสามารถเป็นประสบการณ์ที่ผูกมัดได้ พวกเขาสนุกกับการทำภารกิจและคุณก็สนุกไปกับรางวัล
การรักษาสุนัขของคุณให้ปลอดภัยในขณะที่ล่าเห็ดทรัฟเฟิลเป็นสิ่งสำคัญ ในป่า พวกเขาอาจหลงทางหรือเจอสัตว์ป่าได้ วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าสุนัขของคุณปลอดภัยในขณะที่ล่าเห็ดทรัฟเฟิลคือให้พวกมันอยู่ในสายจูงพวกเขายังสามารถพาคุณไปยังทรัฟเฟิลได้โดยไม่เสี่ยงที่จะหลงทางหรือได้รับบาดเจ็บ การใช้สายจูงแบบขยายจะทำให้พวกมันมีพื้นที่ที่ต้องการค้นหาในขณะที่ยังคงได้รับการปกป้อง
สุนัขถูกสอนให้ล่าทรัฟเฟิลอย่างไร
มีบริษัทต่างๆ ที่อุทิศตนเพื่อช่วยฝึกสุนัขของคุณให้ล่าเห็ดทรัฟเฟิล อย่างไรก็ตาม หากคุณสนใจที่จะทำด้วยตัวเอง คุณสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในการจ้างครูฝึกมืออาชีพได้
ผู้เพาะพันธุ์บางคนฝึกลูกสุนัขตั้งแต่แรกเกิดเพื่อค้นหาเห็ดทรัฟเฟิล โดยเริ่มจากการใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลบนจุกนมของแม่สุนัขในขณะที่ลูกสุนัขกำลังให้นมเพื่อให้ลูกสุนัขคุ้นเคยกับกลิ่น สุนัขแก่ยังสามารถฝึกได้ และขั้นตอนนี้มักง่าย
เริ่มด้วยการทำให้สุนัขของคุณเคยชินกับกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลโดยเติมสำลีก้อนชุบน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล เมื่อเล่นกับสุนัขของคุณ ให้รางวัลทุกครั้งที่นำลูกบอลกลับมาให้คุณ
ในขณะที่คุณดำเนินการต่อไป ให้เริ่มซ่อนลูกบอล ขอให้สุนัขของคุณพบและนำกลับมาให้คุณ และให้รางวัลเมื่อพบ ขั้นตอนต่อไปคือการฝังลูกบอลและให้สุนัขของคุณหาตำแหน่ง
การกระทำที่สุนัขทำเมื่อพบลูกบอลเห็ดทรัฟเฟิลจะเป็นสิ่งที่พวกมันตัดสินใจทำ เช่น เห่า ตะกุยพื้น หรือแค่นั่งลง คุณสามารถฝึกสุนัขของคุณให้ทำสิ่งที่คุณต้องการโดยให้รางวัลเมื่อมันทำ พวกเขาจะเรียนรู้ว่าพฤติกรรมนี้เป็นสิ่งที่คาดหวังจากพวกเขาเมื่อพวกเขาพบเห็ดทรัฟเฟิล
เมื่อพวกเขาเริ่มระบุตำแหน่งที่ฝังลูกบอลเห็ดทรัฟเฟิลได้อย่างแม่นยำ พวกมันควรจะพร้อมสำหรับการล่าเห็ดทรัฟเฟิล
สายพันธุ์สุนัขที่เหมาะกับการล่าแห้ว
แม้ว่า Lagotto Romagnolo จะถือเป็นสุนัขล่าเห็ดทรัฟเฟิลที่ดีที่สุด แต่สายพันธุ์อื่นๆ ก็สามารถฝึกฝนทักษะนี้ได้
- สปริงเกอร์สแปเนียล
- พุดเดิ้ล
- Belgian Malinois
- เยอรมันเชพเพิร์ด
- ตัวชี้ขนลวดเยอรมัน
- โกลเด้น รีทรีฟเวอร์
- บีเกิ้ล
หากสุนัขของคุณกระตือรือร้น ชอบมีงานทำ และรับรู้กลิ่นได้ดี พวกมันสามารถฝึกให้ล่าแห้วได้
บทสรุป
สุนัขเข้ายึดครองสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นกิจกรรมของหมู การใช้สุนัขล่าเห็ดทรัฟเฟิลช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการสกัด สุนัขพยายามกินทรัฟเฟิลบ่อยกว่าหมู สุนัขยังทำลายและทำลายสิ่งแวดล้อมของเห็ดทรัฟเฟิลน้อยลง ทำให้สามารถเติบโตแทนที่ทรัฟเฟิลที่ถูกเก็บเกี่ยว
สุนัขทุกตัวสามารถเรียนรู้การล่าเห็ดทรัฟเฟิลได้ แต่บางสายพันธุ์ก็เก่งกว่าสายพันธุ์อื่นๆ Lagotto Romagnolo ถือเป็นสุนัขล่าทรัฟเฟิลที่ดีที่สุดตัวหนึ่ง หากคุณสนใจที่จะซื้อสุนัขล่าทรัฟเฟิล พวกมันอาจมีราคาแพงการฝึกสุนัขของคุณให้ล่าทรัฟเฟิลด้วยตัวเองอาจประสบความสำเร็จและช่วยคุณประหยัดค่าใช้จ่ายของมืออาชีพ
การล่าเห็ดทรัฟเฟิลสามารถเป็นกิจกรรมที่คุณและสุนัขของคุณเพลิดเพลินร่วมกัน ซึ่งจะเป็นการสร้างประสบการณ์แห่งความผูกพัน
