ไก่อาจเป็นสัตว์กินเนื้อที่ไม่แน่นอน ไก่บางตัวอาจชอบอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง ในขณะที่บางตัวอาจปฏิเสธที่จะกินมัน ความไม่สอดคล้องกันเหล่านี้ทำให้เจ้าของไก่หลายคนตั้งคำถามเกี่ยวกับรสชาติของไก่ กล่าวโดยย่อ ไก่มีความรู้สึกถึงรสชาติ แต่มันแตกต่างจากที่มนุษย์ได้รับรสชาติอย่างมาก
ไก่รสชาติดีแค่ไหน
ประเภทของรสชาติที่มนุษย์และสัตว์สามารถลิ้มรสได้นั้นขึ้นอยู่กับปุ่มรับรสของมัน ยิ่งคุณมีต่อมรับรสมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
ในขณะที่มนุษย์ที่โตเต็มวัยโดยเฉลี่ยมีปุ่มรับรสอยู่ระหว่าง 2,000–10,000 ปุ่ม ไก่ที่โตเต็มวัยมีปุ่มรับรสประมาณ 350 ปุ่มนอกจากปุ่มรับรสจำนวนค่อนข้างน้อยแล้ว ปุ่มรับรสของไก่ยังอยู่ที่ด้านหลังของปาก ดังนั้นพวกเขาจะไม่ได้ลิ้มรสของอาหารจนกว่าจะเริ่มกลืน เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบของระบบรับรสของไก่ ไม่แปลกใจเลยที่พวกมันจะไม่ได้พึ่งพารสชาติมากเท่ามนุษย์
อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้เสียเปรียบมากเกินไป ไก่มีสายตาที่ดี หลายคนจึงคิดว่าไก่เลือกอาหารจากรูปลักษณ์ภายนอกมากกว่ารสชาติ
แม้ว่าไก่จะไม่มีรสชาติที่เข้มข้น แต่ก็ยังสามารถเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารได้ เมื่อนำเสนออาหารประเภทต่างๆ พวกเขามักจะลงเอยด้วยการเลือกตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในล็อตนั้น ความสามารถในการค้นหาและเลือกอาหารมักเกี่ยวข้องกับการมองเห็นที่ดีมากกว่าต่อมรับรส
รสไก่ได้ไหม
ไก่สามารถรับรสขม ความเค็ม และรสเปรี้ยวได้ พวกเขาไม่สามารถลิ้มรสความหวานและความเผ็ดได้ ดังนั้น คุณสามารถให้อาหารไก่ที่มีรสเผ็ดได้ เช่น พริกฮาลาปินอส
อันที่จริง เจ้าของไก่หลายคนเลี้ยงไก่จาลาปินอสเพื่อต่อสู้กับปรสิต Jalapenos ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามิน B6 และ C โพแทสเซียม และแคโรทีน
ไก่ชอบกินอะไร
ไก่เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ดังนั้นพวกมันจึงชอบกินอาหารหลากหลายประเภท คุณสามารถให้อาหารไก่ด้วยผักและผลไม้หลากหลายชนิด:
- บลูเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่
- แตงโม
- ผักกาดหอม
- หัวผักกาด
- บรอกโคลี
- แครอท
- ฟักทอง
- สควอช
- แตงกวา
คุณยังสามารถให้เมล็ดพืช ถั่ว และธัญพืชชนิดต่างๆ แก่ไก่ของคุณ:
- เมล็ดทานตะวัน
- งาดำ
- ข้าวโพด
- ข้าวบาร์เลย์
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวสาลี
- วอลนัท
- ถั่วไพน์
- พีแคน
ไก่ก็ชอบกินแมลงเช่นกัน:
- หนอนกระทู้
- ตั๊กแตน
- ทาก
- เห็บ
- แมงมุม
- ยุง
เนื่องจากรสชาติไม่ได้มีบทบาทสำคัญต่อความชอบในการกินของไก่ ดังนั้นอย่าลืมรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งจะทำให้ไก่ของคุณแข็งแรงอย่าลืมให้อาหารไก่ของคุณบ้างเป็นครั้งคราว การให้ขนมกับไก่มากเกินไปอาจทำให้ไก่เกิดโรคและปัญหาสุขภาพ
เช่น การให้อาหารที่มีไขมันสูงมากเกินไปอาจทำให้ไก่เกิดภาวะไขมันพอกตับ (Fatty Liver hemorrhagic syndrome) ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้ในที่สุด การให้โปรตีนมากเกินไปในอาหารไก่อาจนำไปสู่โรคไตและโรคเกาต์
ไก่ไม่ควรกินอะไร
แม้ว่าไก่จะไม่มีการจำกัดอาหาร แต่ก็ยังมีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง
- ถั่วแห้ง/ดิบ:อย่างแรก ไก่ไม่ควรกินถั่วดิบหรือถั่วแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วไต ถั่วดิบมีสารไฟโตเฮแมกกลูตินินซึ่งเป็นสารพิษที่อาจทำให้เสียชีวิตได้ เมื่อไก่กินถั่วเมล็ดแห้ง ก็ไม่มีอะไรช่วยได้ ถั่วปรุงสุกมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับไก่ให้ถั่วไก่ของคุณหลังจากที่คุณแช่มันในน้ำและต้มไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วเท่านั้น
- อะโวคาโด: ส่วนของอะโวคาโดมีสารพิษเปอร์ซิน Persin อาจทำให้หายใจลำบากและหัวใจวายได้ ไก่สามารถกินเนื้ออะโวคาโดได้เพราะมันไม่มีเพอร์ซิน อย่างไรก็ตามพวกมันไม่สามารถกินผิวหนังหรือหินได้เพราะชิ้นส่วนเหล่านี้มีเพอร์ซิน หากคุณต้องการอยู่อย่างปลอดภัยแทนที่จะเสียใจ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการให้อะโวคาโดกับไก่
- มันฝรั่งสีเขียว: มันฝรั่งที่มีสีเขียวและต้นอ่อนที่โตแล้วจะสร้างสารพิษที่เรียกว่าโซลานีนและชาโคนีน สารพิษเหล่านี้มีอยู่ในทุกส่วนของมันฝรั่ง และคุณก็ไม่สามารถกำจัดโซลานินได้ ไม่มีมันฝรั่งสีเขียวรูปแบบไหนที่ปลอดภัยที่คุณสามารถให้ไก่ได้ ดังนั้น ให้ติดกับการให้ไก่ของคุณปรุงมันฝรั่งก่อนที่มันจะเขียว
ทำไมการศึกษาประสาทสัมผัสของไก่จึงสำคัญ
นักวิจัยด้านการเกษตรและปศุสัตว์จำนวนมากลงทุนในการวิจัยระบบการรับรสของไก่ เพราะช่วยให้พวกเขาระบุวิธีในการพัฒนาและแจกจ่ายอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
สัตว์ปีกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ดังนั้นนักวิจัยจำเป็นต้องเข้าใจว่ารสชาติและประสาทสัมผัสอื่นๆ ของไก่ส่งผลต่อการบริโภคอาหารของมันอย่างไร การเข้าใจการตอบสนองด้านรสชาติของไก่สามารถช่วยนักวิจัยพัฒนาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและบริโภคได้ง่ายสำหรับไก่
ความคิดสุดท้าย
ไก่ไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งเมื่อเทียบกับมนุษย์ อย่างไรก็ตาม พวกเขายังสามารถลิ้มรสรสชาติบางอย่างได้ในระดับหนึ่ง
แม้ว่าไก่จะไม่มีต่อมรับรส แต่พวกมันก็ได้พัฒนาวิธีอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันสามารถกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประสาทสัมผัสของพวกมันช่วยให้พวกมันพบแมลงและอาจช่วยให้พวกมันระบุอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น
เนื่องจากรสชาติไม่ได้มีบทบาทสำคัญต่อความชอบด้านอาหารของไก่ ดังนั้นอย่าลืมจัดลำดับความสำคัญของสารอาหารเมื่อคุณให้อาหารไก่ ไก่ของคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่คุณให้มันได้ ดังนั้นจงให้ของว่างที่ดีต่อสุขภาพแก่พวกมันเพื่อให้พวกมันมีชีวิตที่ยืนยาวและสมบูรณ์
