คนอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคเนื้อวัวมากกว่า 80 ปอนด์ต่อปี และด้วยจำนวนประชากรมากกว่า 300 ล้านคน จึงไม่น่าแปลกใจที่จะรู้ว่าในบรรดาวัวนับพันล้านตัวในโลกวัว 94 ล้านตัวอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา ที่น่าแปลกใจกว่านั้นคือสหรัฐฯ อยู่ในอันดับที่สี่เท่านั้นในรายชื่อประเทศที่มีประชากรวัวมากที่สุด ประชากรปศุสัตว์มากกว่าครึ่งหนึ่งของโลกอาศัยอยู่ในอินเดียและบราซิล
วัวทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา – 94 ล้านตัว
มีวัว 94 ล้านตัวในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเท่ากับวัวหนึ่งตัวต่อคนทุกๆ 3 คน ซึ่งใกล้เคียงกับเมื่อสิบปีที่แล้ว แต่น้อยกว่าจำนวนวัว 104 ล้านตัวในประเทศในปี 2539 อย่างมาก
วัวเนื้อ – 31 ล้านตัว
โคเนื้อเป็นวัวที่เลี้ยงเพื่อการผลิตเนื้อเป็นหลัก แม้ว่าส่วนต่างๆ ของโคจะถูกนำไปใช้ทำเครื่องหนัง อาหาร และผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์อื่นๆ ด้วย วัวเนื้อจะถูกเลี้ยงให้ขุนและขายหรือเชือดให้เร็วที่สุด สายพันธุ์วัวทั่วไป ได้แก่:
- แบล็คแองกัส
- ชาโรเลส์
- เฮเรฟอร์ด
- โฮลสไตน์
มีวัวเนื้อ 31 ล้านตัวในสหรัฐฯ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าวัวที่เลี้ยงไว้เพื่อการผลิตน้ำนมและเนื้อของพวกมันถูกจัดอยู่ในประเภทวัวเนื้อ ดังนั้นจำนวนของ โคเนื้อแท้จะตัวเล็กกว่า
โคนม – 10 ล้านตัว
โคนมเลี้ยงเพื่อผลิตน้ำนม นมอาจขายเป็นนมหรือนำไปแปรรูปเป็นชีส เนย และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ สายพันธุ์ยอดนิยมคือสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตน้ำนมสูงและจะผลิตน้ำนมไปตลอดชีวิต โคนมที่พบมากที่สุดคือ:
- โฮลสไตน์
- เจอร์ซีย์
- สีน้ำตาลสวิส
โคนมโฮลสเตนคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 90% ของโคนม 10 ล้านตัวในสหรัฐอเมริกา เป็นที่นิยมเพราะโฮลสไตน์ตัวเดียวสามารถผลิตนมได้เกือบ 10 แกลลอนต่อวัน อย่างไรก็ตาม เสื้อเจอร์ซีย์มีขนาดเล็กกว่า จึงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรรายย่อยและผู้ที่มีพื้นที่จำกัด
วัวอื่นๆ – 53 ล้านตัว
มากกว่า 55% ของประชากรวัวในสหรัฐอเมริกาประกอบด้วยวัวที่ใช้สำหรับผสมพันธุ์ วัวสาวที่กำลังเตรียมผสมพันธุ์ และลูกวัวที่ยังเด็กเกินไปที่จะใช้เป็นเนื้อหรือผลิตภัณฑ์นม
รัฐใดมีวัวมากที่สุด
รัฐเท็กซัสซึ่งเป็นรัฐที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ มีวัวจำนวนมากที่สุด โดยมีประชากรทั้งหมด 12, 5 ล้านคน หรือประมาณ 13% ของจำนวนวัวทั้งหมดของประเทศ มันเป็นรัฐที่ใหญ่เป็นอันดับสองในแง่ของพื้นที่ รองจากอลาสก้า และมีสภาพที่เอื้ออำนวยต่อสายพันธุ์ต่างๆ เช่น Texas Longhorn ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ และ Angus ซึ่งเป็นสายพันธุ์ขนาดใหญ่ที่ให้ผลผลิตเนื้อจำนวนมาก
Nebraska และ Kansas เป็นรัฐที่ใหญ่เป็นอันดับสองและสามในแง่ของประชากรวัว โดยมีวัว 6.8 ล้านตัวและ 6.3 ล้านตัวตามลำดับ
ประเทศใดมีวัวมากที่สุด
สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตวัวรายใหญ่อันดับสี่ของโลก รองจากจีน ซึ่งมีวัวทั้งหมด 96 ล้านตัว บราซิลและจีนเป็นประเทศที่มีวัวมากที่สุด โดยมี 252 และ 305 ล้านตัวตามลำดับ บราซิลและจีนคิดเป็นสัดส่วนรวมกันประมาณสองในสามของประชากรวัวทั่วโลก ที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือเมื่อพิจารณาจากการบริโภคเนื้อวัวโดยเฉลี่ยในอินเดียคือเนื้อวัวเพียง 4 ปอนด์ต่อคนวัวถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในประเทศฮินดู แต่มีความต้องการน้ำนม รวมทั้งเครื่องหนังและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก
ประวัติวัวเป็นปศุสัตว์
การทดสอบดีเอ็นเอแสดงให้เห็นว่าวัวมาจากวัวป่าและการเลี้ยงครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้วในตุรกีและซีเรีย เช่นเดียวกับการเก็บไว้สำหรับเนื้อและนม มันถูกใช้เป็นสกุลเงินแลกเปลี่ยน ทำให้เกษตรกรในยุคแรก ๆ สามารถแลกเปลี่ยนสินค้าและบริการที่พวกเขาไม่สามารถผลิตได้เอง
ทุกวันนี้ เรายังคงใช้วัวเป็นเนื้อและผลิตผลิตภัณฑ์จากนม รวมถึงหนังสัตว์และสินค้าอื่นๆ
มีวัวกี่ตัวในสหรัฐอเมริกา
สหรัฐอเมริกาเป็นผู้เลี้ยงวัวมากเป็นอันดับสี่ของโลกด้วยจำนวนประชากรเกือบ 100 ล้านคน รองจากจีน บราซิล และอินเดียในตารางระดับโลก เท็กซัสเป็นรัฐของสหรัฐอเมริกาที่มีวัวมากที่สุด ในขณะที่โฮลสไตน์เป็นสายพันธุ์นมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แบล็กแองกัสเป็นวัวเนื้อยอดนิยมที่สุด
