ถ้าต้องเลือกไก่สายพันธุ์โปรด จะเลือกอะไร? ถามคำถามนี้กับผู้เพาะพันธุ์ที่คุ้นเคยกับไก่สเปน และพวกเขามักจะตอบว่าไก่บาสก์ อันที่จริง ไก่สายพันธุ์นี้ซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในอเมริกาเหนือ ชดเชยความหายากของมันด้วยความสามารถพิเศษที่ปฏิเสธไม่ได้! ค้นหาทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไก่ตัวใหญ่ที่เป็นมิตรเหล่านี้โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป
ข้อเท็จจริงโดยย่อเกี่ยวกับไก่ Basque
| ชื่อพันธุ์: | Euskal Oiloa |
| สถานที่กำเนิด: | แคว้นบาสก์ของฝรั่งเศสและสเปน |
| การใช้ประโยชน์: | สองวัตถุประสงค์ (ไข่และเนื้อ) |
| ควย (ชาย) Size: | 8 ปอนด์ |
| ไก่ (ตัวเมีย) Size: | 5.5 ปอนด์ |
| สี: | Beltza (ดำ), Gorria (แดง), Lepasoila (เปลือยคอ, น้ำตาลแดง), Marraduna (สีน้ำตาลเข้ม) และ Zilarra (เงิน) |
| อายุการใช้งาน: | 5-10ปี |
| ความทนทานต่อสภาพอากาศ: | อากาศอบอุ่น |
| ระดับการดูแล: | มือใหม่ |
| การผลิตไข่รายปี: | 175-250 |
| ขนาดไข่: | ใหญ่และใหญ่พิเศษ |
| สีไข่: | สีน้ำตาล |
| ประเภทหวี: | หวีเดียว |
| อารมณ์: | เป็นกันเอง |
| ความหายาก: | หายากมาก |
ต้นกำเนิดไก่บาสก์
ไก่ Basque หรือ Euskal Oiloa มีถิ่นกำเนิดในประเทศ Basque ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสเปนและทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากการคัดเลือกไก่หลังบ้านทั่วไปซึ่งเริ่มในปี 1975 แท้จริงแล้วในปี 1970 ประชากรไก่ในพื้นที่เหล่านี้ลดลง นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยและเทคโนโลยีเกษตรและอาหารแห่งชาติ (INIA) ได้จัดทำงานวิจัยเพื่ออนุรักษ์สายพันธุ์นี้
จากปี 1984 แผนการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุกรรมของสายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้นที่หน่วยวิจัยพืชไร่แห่ง Fraisoro ใน Gipuzkoa จังหวัดของประเทศสเปน โปรแกรมนี้สิ้นสุดลงในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เมื่อสี่สายพันธุ์ได้รับการจัดตั้งขึ้น (Beltza, Gorria, Zilarra และ Marraduna) พันธุ์ที่ห้า Leposoila เป็นรุ่นคอโล้นของ Gorria
ตั้งแต่ปี 2008 แม่ไก่เหล่านี้ได้รวมอยู่ในมูลนิธิอาหารช้าเพื่อความหลากหลายทางชีวภาพในฐานะสายพันธุ์คุ้มครอง
ลักษณะไก่บาสก์
สิ่งที่ทำให้ไก่ Basque แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นมากที่สุดคือนิสัยใจคอ แท้จริงแล้วนกเหล่านี้เป็นมิตรกับมนุษย์อย่างยิ่งและเชื่องได้ง่าย พวกมันยังฉลาด ขี้สงสัย และเข้ากับคนง่าย ซึ่งทำให้พวกมันเป็นไก่ที่มีเสน่ห์และเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตสัตว์ปีก
การใช้งาน
ไก่ Basque มีวัตถุประสงค์สองประการ แนวคิดนี้กำหนดประเภทของการเลี้ยงสัตว์ปีกที่สามารถให้ยืมเพื่อวัตถุประสงค์สองประการของการผลิตเนื้อและไข่ ในขณะที่โดยทั่วไป (ในอุตสาหกรรม) เกษตรกรมีความเชี่ยวชาญในการผลิตประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้นดังนั้น ด้วยการผลิตไข่สีน้ำตาลประจำปีที่น่าประทับใจและเนื้อที่น่ารับประทาน การใช้ไก่ Basque ทำให้ไก่เหล่านี้น่าสนใจมากสำหรับผู้ผลิตสัตว์ปีกทุกราย
รูปลักษณ์และความหลากหลาย
ไก่ Basque แสดงลักษณะทางสัณฐานวิทยาของไก่ European Atlantic มันเป็นนกขนาดใหญ่ที่มีทาร์ซีสีเหลือง ขาสีแดง มีหงอนขนาดกลางที่เรียบง่าย พวกมันมีติ่งหูสีแดง ขนแน่น และขนกลม เป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งเหมาะสำหรับการใช้เนื้อและไข่คู่ นอกจากนี้ ไข่ยังเป็นสีน้ำตาลเสมอ
สายพันธุ์นี้มีหลายสี แม้ว่า Marraduna จะเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด
ห้าสีมีดังต่อไปนี้:
- กอร์เรีย (แดง)
- Marraduna (แถบสีน้ำตาล)
- เข็มขัด (สีดำ)
- Zilarra (สีเงิน)
- Lepasoila (เปลือยคอ)
ประชากร
ข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนประชากรของ Basque hens ยังไม่ได้รับการบันทึกไว้เพียงพอที่จะทราบตัวเลขของประชากรที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม แหล่งข่าวจากกระทรวงเกษตร ประมง และอาหารของสเปนกล่าวถึงประชากรนก 10,872 ตัวในประเทศบาสก์
ไก่ Basque เหมาะสำหรับการเลี้ยงขนาดเล็กหรือไม่
ไก่ Basque แม้ว่าหายาก แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีกขนาดเล็ก การลงทุนที่ค่อนข้างต่ำและพื้นที่ขนาดเล็กที่จำเป็นในการเลี้ยงไก่เหล่านี้ทำให้ไก่เหล่านี้เป็นธุรกิจที่เหมาะสำหรับเกษตรกรรายเล็กรายใหม่หรือนอกเวลา วัตถุประสงค์สองประการของไก่ Basque ทำให้เหมาะสำหรับผู้ผลิตสัตว์ปีกที่เชี่ยวชาญ เนื่องจากสามารถขายไข่สีน้ำตาลและเนื้อสัตว์ในตลาดเฉพาะกลุ่มหลายแห่ง
ดังนั้น การเลี้ยงไก่ Basque ฝูงจึงเป็นโอกาสที่ดี เนื่องจากผู้ผลิตที่ขายผลิตภัณฑ์เฉพาะของตนไปยังตลาดเฉพาะมักมีความภักดีของลูกค้าที่ดี การแข่งขันที่จำกัด และความสามารถในการรักษาอัตรากำไรเมื่อต้องแข่งขัน กับบริษัทขนาดใหญ่
บทสรุป
เนื่องจากไก่ Basque เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่และหายากในอเมริกาเหนือ แหล่งข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ใช้สองทางนี้จึงหายาก อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตสัตว์ปีกที่โชคดีพอที่จะเลี้ยงไก่เหล่านี้ต่างมีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับลักษณะที่มีคุณค่าสูงของพวกมัน
