แพะเป็นสัตว์ประเภทแรก ๆ ที่เลี้ยงเพื่อใช้เป็นเนื้อและผลิตภัณฑ์จากนม และตั้งแต่นั้นมา พวกมันได้กลายเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเลี้ยงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สาเหตุหลักมาจากความแข็งและง่ายต่อการเก็บรักษา แต่เนื้อของพวกมันยังอร่อยและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อวัว เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำในขณะที่ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
หากคุณตัดสินใจเลี้ยงแพะเพื่อกินเนื้อ มีบางสายพันธุ์ที่เหมาะกับวัตถุประสงค์นี้ที่สุด และบางสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำนม แม้ว่าคุณสมบัติทั้งสองนี้จะรวมกันเป็นแพะสองวัตถุประสงค์ แต่บางสายพันธุ์ก็เหมาะกับการผลิตเนื้อสัตว์มากกว่า
ในบทความนี้ เราจะมาดูแพะ 18 สายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ เริ่มกันเลย!
18 สายพันธุ์แพะที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อ
1. แพะแองโกลนูเบียน
แองโกล-นูเบียนเป็นสายพันธุ์สองวัตถุประสงค์ที่โดยทั่วไปแล้วให้ความเคารพในการผลิตน้ำนมมากกว่าเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังให้เนื้อที่ดี พวกเขาเป็นแพะขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 175 ปอนด์และมักใช้เป็นเนื้อเนื่องจากรูปร่างที่ใหญ่โตนี้ พวกมันได้รับการพัฒนาขึ้นครั้งแรกโดยการผสมแพะอังกฤษกับพันธุ์แอฟริกันและอินเดียในปี 1870
2. แพะแองโกร่า
เป็นที่รู้จักมากขึ้นในด้านการผลิตขนแกะที่หรูหรามากกว่าอาหาร Angora ยังคงผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมชั้นเยี่ยมพวกมันมีขนหนาคล้ายแกะซึ่งปกคลุมทั่วร่างกายอย่างหนาแน่น ทำให้การหาเนื้อยากขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากพวกมันจำเป็นต้องถลกหนัง ผิวหนังของพวกมันประกอบด้วย 10-15% ของน้ำหนักตัว และสิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อผู้ผลิต อย่างไรก็ตาม สำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้าน พวกมันเป็นแพะที่แข็งแรงและมีประโยชน์ที่ควรมีไว้รอบๆ
3. Australian Rangeland Goat
หรืออีกชื่อหนึ่งว่า Australian Feral Goats แพะ Rangeland เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ ในความเป็นจริงแล้ว เกือบ 90% ของเนื้อแพะในอุตสาหกรรมมาจากสายพันธุ์นี้ ที่ราบลุ่มมีการบำรุงรักษาต่ำ สามารถอยู่ได้ในสภาพที่แห้งแล้งมาก และสามารถผสมพันธุ์กับสัตว์ชนิดอื่นได้ง่าย และนี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงเป็นพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
4. ด้วงแพะ
พบมากในอินเดีย บังกลาเทศ และปากีสถาน บีตัลเป็นสายพันธุ์ที่ผู้คนนับถือและมีความสำคัญในพื้นที่เหล่านี้ และเป็นแหล่งเนื้อและนมยอดนิยมสำหรับคนในท้องถิ่น พวกมันเป็นสัตว์ที่บึกบึน ปรับตัวได้ และทรหด มีขนสั้นและหูยาวมาก และเป็นสัตว์สองจุดประสงค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตนมและเนื้อสัตว์
5. แพะแบล็คเบงกอล
แพะแบล็กเบงกอลตัวจิ๋วขนาดแคระเป็นเนื้อสัตว์ยอดนิยมในบังกลาเทศและอินเดีย แม้ว่าพวกมันจะตัวเล็ก แต่คุณภาพเนื้อของพวกมันก็คุ้มค่าที่จะรักษามันไว้ พวกมันมีขนสั้นสีดำ น้ำตาล ขาวหรือเทา มีหูสั้นและเคราที่มีลักษณะเฉพาะ
6. แพะโบเออร์
แพะโบเออร์เป็นหนึ่งในสายพันธุ์แพะที่ดีที่สุดในการเลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร เนื่องจากพวกมันมีความแข็งแกร่งอย่างมากพร้อมความสามารถในการปรับตัวที่น่าทึ่งและความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการต้านทานโรคของแพะทั่วไป พวกเขาได้รับการพัฒนาครั้งแรกโดย "โบเออร์" (เกษตรกร) ของภูมิภาคอีสเทิร์นเคปในแอฟริกาใต้ และผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพเยี่ยม แพะเหล่านี้มีลำตัวสีขาวขนาดใหญ่ มีกล้ามเนื้อ ขาและหูยาว และมีเขาโค้งไปด้านหลังที่แข็งแรง
7. แปรงขนแพะ
แพะแปรงไม่ใช่สายพันธุ์เฉพาะ แต่เป็นกลุ่มของสายพันธุ์ที่คล้ายกันซึ่งพัฒนามาจากการผสมระหว่างแพะเนื้อและนม พวกมันเป็นสัตว์ที่ปรับตัวได้และแข็งแกร่งซึ่งปกติจะกินพืชและพุ่มไม้ที่ไม่ต้องการ จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ พวกมันยังเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแพะภูเขา แพะหนามหรือแพะพื้นเมืองและเลี้ยงไว้เพื่อผลิตนมและเนื้อ
8. แพะดามัสกัส
มีถิ่นกำเนิดในซีเรีย แพะดามัสกัสหรือที่รู้จักในชื่อ “อเลปโป” เป็นสายพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการผลิตนมและเนื้อ พวกมันเป็นแพะที่มีลักษณะเฉพาะที่สวยงามเมื่อยังเด็ก แต่โตมามีลักษณะพิเศษเฉพาะตัว พวกมันมีจมูกโตและหูยาว และเป็นที่รู้จักทางอินเทอร์เน็ตว่าเป็นหนึ่งในสัตว์ที่น่าเกลียดที่สุดในโลก! ถึงกระนั้น สายพันธุ์หายากนี้ก็กลายเป็นสิ่งมีค่าอย่างยิ่งและดึงดูดนักสะสมได้หลายพันดอลลาร์
9. Jebel Akhdar แพะ
เจเบลอัคดาร์เป็นหนึ่งในสายพันธุ์แพะที่ใหญ่ที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสัตว์ที่นิยมนำมาผลิตเป็นเนื้อสายพันธุ์นี้มาจากโอมานในตะวันออกกลางและคิดเป็นประมาณ 20% ของประชากรแพะทั้งหมดในประเทศ พวกมันเป็นสัตว์สีน้ำตาลทองที่มีขนนุ่มยาวปานกลาง มีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วและผลิตเนื้อในปริมาณที่เหนือกว่า
10. Kalahari Red Goat
คาลาฮารีเรดมาจากพื้นที่ทะเลทรายอันร้อนระอุในแอฟริกาใต้ คาลาฮารีเรดเป็นสัตว์ที่บึกบึนอย่างที่คุณคาดไว้ สามารถทนต่อสภาพอากาศร้อนและแห้งได้อย่างง่ายดาย พวกเขาเป็นที่นิยมในการผลิตเนื้อสัตว์เพราะเนื้อของพวกเขาไม่ติดมันและนุ่มกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ พวกมันเป็นสัตว์สูงที่มีสีน้ำตาลแดงซึ่งทำให้ซ่อนตัวได้ง่ายในธรรมชาติรอบตัว
11. Kiko Goat
Kiko เป็นสายพันธุ์ที่มาจากนิวซีแลนด์และถูกสร้างขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยการผสมแพะที่ดุร้ายกับแพะพันธุ์แองโกล-นูเบียน, ซาแนน และทอกเกนเบิร์ก เพื่อสร้างแพะเนื้อบึกบึนและแข็งแรงแพะเหล่านี้เป็นสัตว์ที่ปรับตัวได้ดี ดูแลง่าย และทนทานที่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศส่วนใหญ่ เป็นที่นิยมทั้งจากนมและเนื้อ
12. แพะแคระ
แพะแคระยุคใหม่เลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยงเป็นหลัก แต่ยังนิยมนำไปผลิตเป็นเนื้อด้วย เพราะพวกมันมีลำตัวที่กะทัดรัด เป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ และดูแลง่าย สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากสายพันธุ์ Pygmy ของแอฟริกาตะวันตก และถูกเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยง เพื่อผลิตเนื้อสัตว์ และในสวนสัตว์ เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงมักใช้สำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
13. Saanen Goat
สายพันธุ์แพะที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตน้ำนม Saanen ยังเป็นสายพันธุ์เนื้อที่นิยมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ พวกมันเป็นแพะพันธุ์สวิสที่ใหญ่ที่สุด มีขนสั้นสีขาว ลักษณะสงบและว่านอนสอนง่ายพวกมันเป็นสัตว์ที่แข็งแรงและปรับตัวได้ และเป็นหนึ่งในแพะนมที่กระจายอยู่ทั่วไปมากที่สุดในโลก
14. แพะสะวันนา
แพะสะวันนามีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้และพัฒนามาจากแพะขาวโบเออร์ พวกมันเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีลูกดก ดูแลง่าย แข็งแรง ทนทานต่อความแห้งแล้งและความร้อนสูง จึงเหมาะสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ในพื้นที่แห้งแล้ง พวกเขาเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งนำเข้ามาในช่วงปลายทศวรรษที่ 1990 เท่านั้น พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วพร้อมความสามารถในการผลิตน้ำนมที่ยอดเยี่ยมและเป็นสัตว์อเนกประสงค์ในอุดมคติ
15. แพะสเปน
คำว่า Spanish Goat หมายถึงกลุ่มของแพะที่มีลักษณะ ขนาด และอารมณ์คล้ายคลึงกันทั้งหมด เช่นเดียวกับ Brush Goat ในอดีต พวกมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อยอดนิยม แต่ในที่สุดการพัฒนาของแพะโบเออร์ก็แซงหน้าพวกมันอย่างไรก็ตาม พวกมันยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ เนื่องจากพวกมันเป็นสัตว์ที่บึกบึนและปรับตัวได้
16. แพะทะเลทรายตัวผู้ซูดาน
สายพันธุ์แพะที่สำคัญอย่างยิ่งในซูดาน แพะทะเลทรายตัวผู้ของซูดานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตเนื้อและนมในพื้นที่กึ่งทะเลทรายทางตอนเหนือของซูดาน พวกมันเป็นสัตว์ที่บึกบึนและปรับตัวได้ ซึ่งทนต่อสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งของภูมิภาคนี้ได้เป็นอย่างดี และเนื้อของพวกมันยังนุ่มกว่าแพะอื่นๆ ในพื้นที่
17. Tennessee Fainting Goat
หรือที่รู้จักกันในชื่อ Stiff-Leg Goats และ Woodenlegs เทนเนสซี Fainting Goat เป็นสายพันธุ์ในตำนานและเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แพะเพียงสายพันธุ์เดียวที่มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา พวกมันเป็นแพะที่มีภาวะกล้ามเนื้ออ่อนแรง หมายความว่าเมื่อพวกมันตกใจ กล้ามเนื้อของพวกมันจะแข็งเกร็งและล้มลงหรือเป็นลม พวกมันถูกเลี้ยงไว้เพื่อกินเนื้อเป็นหลัก แต่ยังเป็นผู้ผลิตน้ำนมชั้นดี และเป็นหนึ่งในสายพันธุ์สัตว์เลี้ยงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
18. Verata Goat
เป็นที่รู้จักจากเขาที่เป็นเอกลักษณ์ ใหญ่โต บิดเบี้ยว Verata มาจากสเปน และเป็นสายพันธุ์ที่ทนทาน บึกบึน และแข็งแรงมาก พวกมันปรับตัวได้สูงกับสภาพอากาศส่วนใหญ่ ดูแลและจัดการได้ง่าย และภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตน้ำนม แต่เนื้อของพวกมันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน และโดยทั่วไปแล้วพวกมันจะพร้อมสำหรับเนื้อสัตว์เมื่ออายุประมาณ 45 วัน
