นมแพะมีโปรตีนและแคลเซียมมากกว่านมวัว นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมสารอาหารจากอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารโดยรวมของคุณ
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่าง ซึ่งมักจะอธิบายว่าเป็นดิน สำหรับบางคน นมอาจเข้มข้นเกินไปและรสชาติไม่เหมือนใคร แต่หลายคนชอบมัน
ยิ่งไปกว่านั้น นมแพะยังทำชีสรสชาติเยี่ยม และความเข้มข้นของไขมันยังเหมาะสำหรับกรีกโยเกิร์ตและไอศกรีมอีกด้วย นอกจากตู้เย็นแล้ว นมแพะยังได้รับความนิยมในฐานะสบู่ โลชั่น และยังใช้ทำเทียนได้อีกด้วย
หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อย หรือสบู่และโลชั่นบำรุงผิว คุณจะต้องมีนมแพะในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งหมายถึงการเลือกสายพันธุ์แพะที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำนม พิจารณาปริมาณน้ำนมโดยเฉลี่ยที่แพะผลิตได้ ง่ายต่อการโน้มน้าวใจให้ผลิต ระยะเวลาที่แพะจะผลิตได้ และดูว่ามีจำหน่ายและเหมาะสมสำหรับการเลี้ยงในพื้นที่ของคุณหรือไม่
แกลลอนต่อวัน
ปริมาณนมเฉลี่ยที่แพะสายพันธุ์หนึ่งผลิตได้จะมีหน่วยเป็นแกลลอนต่อวัน แต่ควรสังเกตว่าไม่มีการรับประกันใดๆ จำนวนจริงที่แพะของคุณผลิตได้จะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย คุณอาจลงเอยด้วย Saanen ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นผู้รีดนมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด โดยแทบไม่มีน้ำนมเลย
เปอร์เซ็นต์ไขมัน
การวัดอื่น ๆ ที่คุณควรพิจารณาคือเปอร์เซ็นต์ไขมันของนม นมวัวมักมี 3% ถึง 4% ตามธรรมชาติ และนมแพะมีความเข้มข้นใกล้เคียงกันความแตกต่างคือนมแพะมีความเข้มข้นของกรดไขมันสายปานกลางที่สูงกว่า ซึ่งใช้เป็นพลังงานและไม่สะสมเป็นไขมัน
15 อันดับสายพันธุ์แพะสำหรับผลิตน้ำนม
ด้านล่างนี้ เรามีรายละเอียด 15 สายพันธุ์แพะที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำนม แต่อย่าลืมว่าปริมาณน้ำนมไม่ใช่ปัจจัยสำคัญเพียงอย่างเดียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถนำเสนอสภาพความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายและเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะกับการใช้ชีวิตในสภาพอากาศของคุณ คุณอาจต้องพิจารณาลักษณะนิสัยและอารมณ์ของแพะด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกมันจะผสมกับสายพันธุ์อื่น สัตว์อื่น และคน
1. Saanen Goat
การผลิต:2 ½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3%
The Saanen เป็นสายพันธุ์แพะสวิสที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตน้ำนมและขนาดของมัน บิลลี่สามารถหนักได้ถึง 200 ปอนด์ และสายพันธุ์นี้ถือว่าเป็นมิตรและสามารถเลี้ยงไว้เป็นสัตว์เลี้ยงได้ ในขณะที่การผลิตเนื้อและนมของพวกมันทำให้พวกมันเหมาะที่จะเป็นสายพันธุ์แพะนม
2. แพะแคระไนจีเรีย
การผลิต:½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 6%–10%
กับ Saanen เรามีสายพันธุ์ขนาดใหญ่หนัก 200 ปอนด์ และกับคนแคระชาวไนจีเรีย เราเปลี่ยนจากที่หนึ่งไปสู่อีกที่หนึ่ง สายพันธุ์แคระนี้มีน้ำหนักประมาณ 50 ปอนด์ แม้ว่ามันอาจผลิตได้เพียงครึ่งแกลลอนต่อวัน แต่คนแคระชาวไนจีเรียให้นมที่มีปริมาณไขมันเนยสูงมาก และขนาดของมันหมายความว่าคุณสามารถเก็บนมได้มากขึ้น พวกเขายังเป็นมิตรและเข้ากับเด็กๆ ได้ดี
3. แพะภูเขา
การผลิต:2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
เสือภูเขาเป็นพันธุ์ใหญ่ มีขนาดพอๆ กับพันธุ์ซาแนน แพะเหล่านี้พัฒนาในเทือกเขาแอลป์ มีความแข็งแกร่งและทำงานได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกมันอ่อนโยนและให้นมเกือบตลอดทั้งปี
4. แพะแองโกลนูเบียน
การผลิต:1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 5%
แองโกล-นูเบียน หรือ นูเบียน เป็นแพะที่มีลักษณะโดดเด่น มีจมูกโค้งมนและหูห้อย มีนมประมาณ 1 แกลลอนต่อวัน และได้รับการอธิบายว่าเข้มข้นและหวาน แพะมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ มีพลังงานมาก และสามารถส่งเสียงดังได้ นิสัยใจคอของพวกมันหมายความว่าพวกมันอาจไม่เหมาะกับผู้เพาะพันธุ์ที่เป็นงานอดิเรกหรือเจ้าของครั้งแรก
5. LaMancha Goat
การผลิต:1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
สายพันธุ์ LaMancha ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 1930 แพะมีขนาดปานกลางโดยมีเงินถึง 125 ปอนด์และให้ทิปตาชั่งน้อยกว่านี้เล็กน้อย LaMancha เอลฟ์หูที่แตกต่างกันผลิตนมที่มีไขมันสูงมาก
6. แพะท็อกเกนเบิร์ก
การผลิต:2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.7%
สายพันธุ์ขนาดกลางนี้ได้รับการอธิบายว่าเป็นสายพันธุ์นมที่เก่าแก่ที่สุด ท็อกเกนเบิร์กเป็นแพะที่ร่าเริง ซึ่งหมายความว่าเจ้าของมือใหม่อาจต้องการการดูแลที่สูงเกินไป อย่างไรก็ตาม พวกเขาผลิตนมได้ในปริมาณที่ดีถึง 2 แกลลอนต่อวัน และมีปริมาณไขมันเนยปานกลางที่ 3.7% ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการปริมาณไขมันสูงที่ผลิตโดยสายพันธุ์อย่างนูเบียน
7. แพะโอเบอร์ฮาสลี
การผลิต: 1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.8%
Oberhasli เป็นกวางที่มีเสน่ห์ พวกมันอ่อนโยนและกระตือรือร้นที่จะทำให้มนุษย์และสัตว์อื่นๆ ในฝูงพอใจ ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถสร้างแพะฝูงใหญ่และแม้กระทั่งสัตว์เลี้ยงได้ พวกเขายังมีสีที่น่าสนใจด้วยเสื้อคลุมสีแดงเข้มและจุดสีดำOberhasli ผลิตนมได้ประมาณหนึ่งแกลลอนต่อวัน โดยมีไขมันเนยในระดับปานกลาง
8. แพะดำ
การผลิต: 2 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
เซเบิลคือลูกหลานของแซ็น มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและมีอัตราการผลิตต่อวันน้อยกว่าเล็กน้อย พวกมันมีผิวสีเข้มกว่า Saanen ซึ่งหมายความว่าพวกมันเดินทางได้ดีกว่าในสภาพอากาศร้อนและมีแดดจัด พวกมันยังมีใบหูที่ใหญ่และสีและเครื่องหมายที่หลากหลายทำให้พวกมันเป็นที่นิยมในการผสมพันธุ์
9. เกิร์นซีย์แพะ
การผลิต:1½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.7%
เกิร์นซีย์เป็นแพะขนาดเล็กถึงขนาดกลาง สายพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องสีทอง ซึ่งได้รับสมญานามว่า Golden Guernsey สายพันธุ์นี้ผลิตนมได้มากถึง 1 ½ แกลลอนของนม 3.7% ในแต่ละวัน แต่ปัจจุบันการนำเข้าสายพันธุ์นี้ผิดกฎหมายไปยังสหรัฐอเมริกา
10. แพะปัวตู
การผลิต:1½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
ปัวตูได้รับการผสมพันธุ์ในฝรั่งเศสและเป็นหนึ่งในผู้รีดนมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของประเทศรองจากสายพันธุ์ Alpine และ Saanen พวกมันมีขนสั้นสีเข้มทุกที่ ยกเว้นที่ท้อง ขา และหาง ซึ่งมีขนสีขาวปกคลุมทั้งหมด
11. แพะนอร์ดิก
การผลิต:1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 3.5%
สายพันธุ์นอร์ดิกประกอบด้วยแพะหลายประเภทที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศนอร์ดิก ได้แก่ นอร์เวย์ สวีเดน และฟินแลนด์ พวกเขามีผมยาวเพื่อช่วยรับมือกับสภาพอากาศหนาวเย็นและรุนแรงของประเทศต่างๆ แม้ว่าสีน้ำตาลจะเป็นสีที่พบมากที่สุด แต่ชาวนอร์ดิกก็มีเฉดสีอื่นๆพวกเขาผลิตแกลลอนได้ประมาณหนึ่งแกลลอนต่อวัน อาจดูขัดแย้งกันเล็กน้อย และถือว่านมของพวกเขามีปริมาณไขมันปานกลาง
12. แพะมาลากูเอนา
การผลิต: 1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
มาลากูเอนาเป็นแพะสายพันธุ์สเปนและเป็นแพะขนาดกลางที่มีขนยาวพอสมควรและผลิตน้ำนมได้ประมาณหนึ่งแกลลอนต่อวัน
13. แพะอเมริกันอัลไพน์
การผลิต: 1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 5%
American Alpine ได้รับการแนะนำในช่วงต้นศตวรรษที่ 20th และถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามพันธุ์จาก European Alpine กับพันธุ์จากสหรัฐอเมริกาเพื่อสร้างสัตว์ที่ใหญ่และบึกบึนมากขึ้น สายพันธุ์นี้จะผลิตน้ำนมได้มากถึงหนึ่งแกลลอนต่อวัน แต่เหตุผลหนึ่งที่ American Alpine ได้รับรางวัลมากในฐานะผู้ผลิตน้ำนมก็เพราะว่าพวกมันสามารถผลิตน้ำนมได้นานถึงสามปีโดยไม่ต้องผสมพันธุ์ใหม่
14. Murciano-Granadina Goat
การผลิต: 1 ½ แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
Murciano Granadina เป็นการรวมสายพันธุ์ Murciana และ Granadina มีสายพันธุ์นี้จำนวนมากที่พบในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา เนื่องจากความสามารถในการผสมพันธุ์ในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีประกอบกับการผลิตน้ำนมในปริมาณมาก ทำให้พวกมันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพะนมเชิงพาณิชย์และสำหรับคนเลี้ยงในบ้าน
15. Appenzell Goat
การผลิต: 1 แกลลอน/วัน
ไขมันบัตเตอร์: 4%
Appenzell เป็นสายพันธุ์หายากของสวิสที่มีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีน้ำหนักมากถึง 100 ปอนด์และสูงถึง 140 เหรียญ พวกเขาผลิตนมประมาณหนึ่งแกลลอนต่อวันและมีปริมาณไขมันปานกลางถึงสูง. ได้รับสถานะใกล้สูญพันธุ์แล้ว
บทสรุป
แพะสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำนมคือสายพันธุ์ที่ผลิตน้ำนมในปริมาณมาก ปัจจัยหลายอย่างเป็นตัวกำหนดผลผลิตเฉลี่ย รวมถึงระยะเวลาการทำให้สดชื่นแพะต้องออกลูกก่อนที่จะสร้างน้ำนม แพะบางตัวสามารถผลิตน้ำนมได้ประมาณ 10 เดือนถึงหนึ่งปีก่อนที่จะต้องให้นมลูกอีกครั้ง ซึ่งเรียกว่าการทำให้สดชื่น บางสายพันธุ์สามารถอยู่ได้นานถึงสองปีโดยไม่ต้องผสมพันธุ์ใหม่ ในขณะที่บางสายพันธุ์หายาก เช่น American Alpine สามารถอยู่ได้นานถึงสามปี
