เช่นเดียวกับนกทุกชนิด จะงอยปากของไก่เป็นส่วนหนึ่งที่จดจำได้มากที่สุดในร่างกายของพวกมัน แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ามีอะไรอยู่ในจงอยปาก? เช่น ไก่มีลิ้นไหม?ใช่ ไก่มีลิ้นและมีบทบาทในการกินและย่อยอาหารของพวกมัน
ในบทความนี้ เราจะบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับลิ้นไก่และใช้ทำอะไร นอกจากนี้ เราจะตอบคำถามเร่งด่วนอื่น: ไก่สามารถลิ้มรสอาหารของมันได้หรือไม่
ลิ้นไก่: พื้นฐาน
ลิ้นของไก่มีรูปร่างคล้ายสามเหลี่ยม ปลายแหลมและขยายกลับเข้าไปในปากลิ้นของพวกมันมีขนาดพอเหมาะพอดีกับจะงอยปากล่าง เหตุผลหนึ่งที่บอกได้ไม่ง่ายนักว่าไก่มีลิ้น เช่นเดียวกับลิ้นของเราที่ติดกับด้านล่างของปากของเรา ลิ้นของไก่จะติดอยู่ด้านในของจะงอยปากล่าง
ปลายลิ้นไก่แข็งแหลม พวกเขามีสันกระแทกที่เรียกว่ายอด papillary ตัดกลางลิ้นของพวกเขา เช่นเดียวกับมนุษย์ ไก่ผลิตน้ำลายและลิ้นของพวกมันมีช่องเปิดมากมายจากต่อมน้ำลาย
ไก่ใช้ลิ้นทำอะไร
จุดประสงค์หลักของลิ้นไก่คือการทำงานเป็นส่วนหนึ่งของระบบย่อยอาหารของนก ไก่ไม่มีฟัน พวกมันอาศัยน้ำลายเพื่อทำให้อาหารนิ่มลง จากนั้นไก่จะใช้ลิ้นโดยเฉพาะที่ยอด papillary เพื่อดันอาหารไปทางด้านหลังปากเพื่อกลืน
ไก่ไม่ได้ใช้ลิ้นเพื่อช่วยให้มันดื่มน้ำได้มาก โดยปกติแล้ว ไก่จะดื่มน้ำโดยการตักน้ำใส่จะงอยปากและเงยหัวไปด้านหลังเพื่อให้ของเหลวไหลลงคอ
ลิ้นของไก่อาจมีบทบาทในการช่วยให้พวกมันสร้างเสียงอย่างไก่ขันและส่งเสียงครืดคราด แต่ยังไม่รู้ว่าพวกมันมีความสำคัญเพียงใดในหน้าที่นี้ นก รวมทั้งไก่ ส่งเสียงโดยการเคลื่อนที่ของอากาศเหนือโครงสร้างที่เรียกว่าไซรินซ์ ไก่สามารถทำเสียงต่างๆ ได้ประมาณ 20-30 เสียงในขณะที่พวกมันสื่อสารกันเอง
ไก่ชิมอาหารได้ไหม
ก่อนหน้านี้ เชื่อกันว่าไก่ไม่มีปุ่มรับรสและไม่สามารถรับรสอาหารได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์แล้วว่าไม่ใช่กรณีนี้
โดยเฉลี่ยแล้ว ไก่มีตุ่มรับรสประมาณ 240-360 ตุ่ม ไก่มีปุ่มรับรสเพียงไม่กี่ปุ่มเท่านั้น ซึ่งแตกต่างจากมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ส่วนใหญ่กระจายอยู่ทั่วปากและคอ จำนวนต่อมรับรสจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และเพศของไก่ ยิ่งไก่มีปุ่มรับรสมากเท่าไหร่ ประสาทรับรสก็จะไวมากขึ้นเท่านั้น
การวิจัยเพิ่มเติมชี้ให้เห็นว่าไก่สามารถตรวจจับรสชาติพื้นฐานสี่ในห้าอย่างได้อย่างน่าเชื่อถือ: ขม เกลือ อูมามิ และเปรี้ยว พวกมันไวต่ออาหารรสขมมากที่สุดและสามารถทนต่ออาหารรสเปรี้ยวได้ดีกว่า ต้องมีรสเค็มหรือหวานในปริมาณมากก่อนที่ไก่จะตอบสนอง
การค้นพบนี้อธิบายได้มากเมื่อพูดถึงการทำความเข้าใจว่าไก่ชอบอาหารประเภทใดเมื่อเทียบกับอาหารที่พวกเขาจะหลีกเลี่ยง
บทสรุป
โครงสร้างปากของไก่ดูไม่เหมือนของเรามากนัก แต่เรามีลักษณะบางอย่างที่เหมือนกัน รวมถึงลิ้นด้วย ลิ้นของไก่มีบทบาทสำคัญในระบบย่อยอาหาร เคลื่อนอาหารผ่านปากและเข้าสู่หลอดอาหาร การดูแลไก่ให้ได้รับอาหารอย่างดีมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและความสามารถในการผลิตไข่