กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนและเป็นส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อ พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมอื่น ๆ ในเซลล์ มีกรดอะมิโน 22 ชนิด 2 กลุ่ม โดย 14 ชนิดไม่จำเป็นสำหรับสุนัข กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยร่างกายสุนัขของคุณ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นในอาหารสุนัขของคุณ กรดอะมิโนที่เหลืออีก 8 ชนิดมีความจำเป็นเนื่องจากร่างกายของสุนัขไม่สามารถผลิตได้ ดังนั้นจึงได้รับจากอาหารของสุนัขเท่านั้น
เจ้าของสุนัขส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญกับโปรตีนเมื่อตัดสินใจเลือกอาหารที่จะให้สุนัขของตน และด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารที่สมดุลของสุนัขอาหารเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ควรมีโปรตีนอย่างน้อย 20% ซึ่งมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้บอกคุณว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นในโปรตีนหรือไม่ นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากร่างกายของสุนัขของคุณแบ่งโปรตีนนี้ออกเป็นกรดอะมิโนและนำไปใช้ตามต้องการ
ในบทความนี้ เราจะมาดูกรดอะมิโน 8 ชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพของสุนัขและคุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่าได้รับกรดอะมิโนเหล่านี้
กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นหมายถึงกรดอะมิโนที่สามารถผลิตได้ภายในร่างกายจากแหล่งไนโตรเจนและคาร์บอนที่มีอยู่ในร่างกายของสุนัข ดังนั้นสุนัขของคุณจึงไม่ต้องการพวกมันในอาหาร อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้คือกรดอะมิโนที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของสุนัขและต้องได้รับจากอาหารของมัน
1. อาร์จินีน
อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนพื้นฐานที่มีอยู่ในโปรตีนส่วนใหญ่ เป็นส่วนสำคัญของการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ และยังมีความสำคัญในการควบคุมการไหลเวียนของเลือดกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเช่นอินซูลินและแกสทริน อาร์จินีนพบในปริมาณที่เพียงพอในสัตว์และโปรตีนจากพืชส่วนใหญ่ เช่น พืชตระกูลถั่วและธัญพืช
2. ฮีสทิดีน
ฮิสทิดีนมีบทบาทสำคัญในการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในปอดของสุนัขและเนื้อเยื่ออื่นๆ และยังสามารถมีบทบาทอย่างมากในการทำงานของภูมิคุ้มกัน การขาดฮิสทิดีนอาจทำให้น้ำหนักลด เซื่องซึม และความอยากอาหารลดลง พบในปริมาณที่เพียงพอในโปรตีนจากพืชและสัตว์ส่วนใหญ่ รวมทั้งเนื้อและไข่
3. ไอโซลิวซีน ลิวซีน และวาลีน
กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง ไอโซลิวซีน ลิวซีน และวาลีนล้วนมีอิทธิพลต่อการสังเคราะห์โปรตีนและจำเป็นต่อการสะสมของกล้ามเนื้อ สุนัขที่ขาดกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งเหล่านี้จะสูญเสียความอยากอาหารและน้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว และอาจส่งผลให้เกิดโรคตับได้
4. ไลซีน
ไลซีนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน การจำลองดีเอ็นเอ และควบคุมการเผาผลาญของเซลล์ ปริมาณกรดอะมิโนที่เพียงพอนี้พบได้ในโปรตีนจากสัตว์ส่วนใหญ่ รวมทั้งไข่และนม และพบได้น้อยในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
5. เมไทโอนีนและซิสเทอีน
Methionine และ cysteine เป็นกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน และ cysteine ถูกสังเคราะห์ในร่างกายสุนัขของคุณจาก methionine กรดอะมิโนทั้งสองชนิดนี้จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติและช่วยควบคุมกระบวนการจำลองแบบของเซลล์ต่างๆ การขาดกรดอะมิโนเหล่านี้อาจทำให้น้ำหนักลดลง ความอยากอาหารลดลง และผิวหนังอักเสบได้
6. ฟีนิลอะลานีน
กรดอะมิโนนี้จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและการควบคุมฮอร์โมน และจะถูกเปลี่ยนเป็นไทโรซีนในร่างกายสุนัขของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นสารตั้งต้นของเมลานินในขนสุนัขของคุณ และต้องการปริมาณสองเท่าในสุนัขที่มีขนสีดำการขาดสารอาหารอาจส่งผลให้ขนสุนัขของคุณแดงขึ้น น้ำหนักลด และความอยากอาหารลดลง
7. ธรีโอนีน
ธรีโอนีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสร้างโปรตีนในสุนัข และช่วยควบคุมการทำงานทางสรีรวิทยาตามปกติ เช่น การปล่อยอินซูลิน การขาดกรดอะมิโนนี้อาจทำให้น้ำหนักลดลงและลดความอยากอาหาร พบในปริมาณที่เพียงพอในโปรตีนจากสัตว์ รวมทั้งพืชตระกูลถั่วและธัญพืช
8. โพรไบโอ
ทริปโตเฟนจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของสุนัข และเป็นสารตั้งต้นของไนอะซิน เซโรโทนิน (สารสื่อประสาท) และเมลาโทนิน (ฮอร์โมน) นอกจากนี้ยังมีผลสงบต่อสุนัขของคุณและอาจทำให้พฤติกรรมก้าวร้าวและตื่นเต้นมากเกินไปลดลงเมื่อใช้ในอาหารเสริม
สุนัขสามารถกินโปรตีนมากเกินไป (หรือน้อยเกินไป) ได้หรือไม่
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่สุนัขของคุณต้องการในอาหาร ซึ่งมาจากโปรตีนจากสัตว์นั้นเหมาะสมแล้ว เป็นไปได้ไหมที่สุนัขของคุณมีสิ่งที่ดีมากเกินไป? สุนัขไม่ใช่สัตว์กินเนื้อ และแม้ว่าพวกมันต้องการโปรตีนที่มีคุณภาพดีในอาหาร การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ สุนัขสามารถใช้โปรตีนที่กินเข้าไปได้บางส่วนเท่านั้น และส่วนที่เหลือจะต้องถูกสลายเป็นพลังงานหรือเก็บสะสมเป็นไขมัน ผลพลอยได้ทั้งหมดจากการสลายโปรตีนนี้จะถูกประมวลผลโดยตับ และโปรตีนที่มากเกินไปอาจทำให้ตับของสุนัขทำงานหนักขึ้น โปรตีนในปริมาณสูงยังส่งผลให้สุนัขของคุณอ้วนและแม้กระทั่งปัญหาเลือด เช่น ภาวะโพแทสเซียมสูง
โปรตีนที่น้อยเกินไปในอาหารสุนัขของคุณอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณลดระดับลงแค่ไหน ผลกระทบต่อสุขภาพมีตั้งแต่ขนแห้งและหยาบกร้าน พลังงานต่ำ และปัญหาผิวหนัง ไปจนถึงสภาวะที่ร้ายแรงกว่า เช่น การพัฒนาของกระดูกและกล้ามเนื้อที่ถูกบุกรุกอะไรก็ตามที่ต่ำกว่า 20% ถือว่าเป็นอาหารโปรตีนต่ำ
แหล่งโปรตีนจากพืช vs สัตว์
กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสามารถพบได้ในพืช เช่น ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว แต่สิ่งเหล่านี้เพียงพอสำหรับทดแทนโปรตีนจากสัตว์หรือไม่? กล่าวโดยสรุปคือ ไม่ เพราะโปรตีนที่มาจากสัตว์ถือเป็นโปรตีนที่ “สมบูรณ์” กรดอะมิโนมีให้สุนัขของคุณในอัตราส่วนที่เหมาะสมและย่อยได้สูง ทำให้ดูดซึมได้ง่าย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโปรตีนจากพืชจะไม่มีที่ของมัน และโปรตีนเหล่านี้มีความสำคัญในอาหารของสุนัขด้วยเช่นกัน
ความคิดสุดท้าย
แม้ว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นส่วนใหญ่ที่สุนัขของคุณต้องการจะไม่อยู่ในรายชื่อส่วนผสมของอาหาร หากสุนัขของคุณกินอาหารที่สมดุลและมีโปรตีนจากสัตว์จำนวนมาก คุณมักจะมั่นใจได้ว่า ได้รับกรดอะมิโนครบถ้วนตามที่ต้องการการตัดสินอาหารสุนัขของคุณจากปริมาณโปรตีนเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เข้าใจผิดได้ เพราะรวมถึงโปรตีนจากพืชด้วย โปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้สุนัขของคุณได้รับกรดอะมิโนที่หลากหลาย
อาหารสุนัขคุณภาพดีมักจะมีสัญลักษณ์ Association of American Feed Control Officials รับรองบนฉลาก เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารมีอัตราส่วนกรดอะมิโนที่ถูกต้อง ฉลากนี้พร้อมด้วยโปรตีนจากสัตว์มากมายจะช่วยให้สุนัขของคุณได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่มีความสุขและมีสุขภาพดี